Отже, еврика! Фахівці з Кембриджського університету (Велика Британія) довели,
що не дарма таки їдять свій хліб. Вони зробили найбільше відкриття століття і переконують обивателів в тому, що ні традиційна чашка кави, ні суперсучасні вуглеводи на сніданок не дають стільки енергії організму на день, як приготована на сніданок банальна яєчня або варене куряче яйце від домашньої курочки.
Ось, саме про це твердила мені ще бабуся, готуючи на сніданок всілякі варіанти яєчні з домашніх яєць!
Вчені довго і ретельно вивчали яєчний білок і його вплив на організм людини і прийшли до висновку, що протеїни з яйця сприяють виробленню орексина.
Далі все ясно, як Божий день:
Виявляється, що орексин - це нейромедіатор, що надає відчуття бадьорості завдяки тому, що їжа швидше переробляється в енергію.
Яєчня на сніданок дає організму енергію на весь день
Як до цього раніше не додумалися!
Дальше більше. Виявляється, що при споживанні яєчного білка калорії витратяться швидше, насичуючи організм поживними речовинами і енергією. Відчуття ситості допомагає довше залишатися бадьорим і зберігати концентрацію уваги.
Крім того, британські дієтологи розвінчали міф про те, що курячі яйця - «важка» їжа. (?) (Звертаю увагу на те, що це, мабуть, міф британців.)
Дослідження вчених показали, що холестерин, який міститься в банальної ранкової яєчні, не відкладається на стінках судин і не підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
РАЗОМ: Слава яйцям!