Будда Шак'ямуні (563-483 р.р. до н.е.):
Діоген (412-323 р.р. до н.е .; грецький філософ):
«Ми можемо з таким же успіхом поїдати людську плоть, як ми робимо це з м'ясом тварин».
Горацій (65 - 8 рр. До н.е.; римський поет класик).
«Наважився стати мудрим! Перестань вбивати тварин! Той, хто відкладає справедливість на потім, не відрізняється від селянина, який сподівається, що річка обміліє перш, ніж він її перейде ».
Плутарх (бл. 45 - бл. 127 р.р. н.е. грецький історик і біограф):
«Я, зі свого боку, дивуюся, якими мають бути почуття, стан душі або розуму першої людини, коли він, здійснивши вбивство тварини, підніс до своїх уст закривавлену плоть жертви? Як може він, розставивши перед гостями на столі частування з моторошнуватих трупів і падла, давати імена «м'яса» і «їстівного» тому, що ще вчора ходило, мукало, мекали, дивилося навколо? Як може зір його зносити картину пролитої крові невинно убієнних, обдерті і понівечені тіла? Як нюх його зносить цей страшний запах смерті і як всі ці жахи не зіпсують йому апетит, коли він жує плоть, виконану болем, смакуючи кров смертельної рани.
Але як пояснити той факт, що це безумство ненажерливості і жадібності штовхає вас на гріх кровопролиття, коли кругом в надлишку ресурсів, щоб забезпечити нам безбідне існування? Що змушує вас обмовляти на Землю як нездатну забезпечити нас усім необхідним. Як вам не соромно ставити на один щабель продукт землеробства з розтерзаної жертвою бійні? Воістину серед вас заведено кликати змій, леопардів і левів дикими звірами, тоді як самі ви покриті кров'ю і ні в чому їм не поступаєтеся. Те, що вони вбивають - їх єдина їжа, але те, що вбиваєте ви - для вас лише примха, ласощі.
Однак ми їмо не Львів і вовків в порядку відплати і помсти, ми залишаємо їх з миром. Ми ловимо невинних і беззахисних, позбавлених смертоносного жала або гострих іклів і безжально вбиваємо їх. Але якщо ви переконані, що народжені з такою схильністю до плотської їжі, як прийнято серед людей вважати, то чому ви тоді самі не вбиваєте то, що потім піде вам в їжу? Будьте послідовними і зробіть все самі, без тесаків, дубин і сокир - як вовки, ведмеді або леви роблять це, вбиваючи і поїдаючи свою жертву. Загриз бика своїми власними зубами, перегриз горло кабану, розірвіть ягняти або кролика на частини і пожирають їх, накинувшись на ще живих, як то роблять хижаки. Але якщо ви віддаєте перевагу постояти осторонь, поки жертва ваша воля не помре, і терпіти не можете власноруч відправляти когось на той світ, чому ж тоді всупереч законам Природи ви продовжуєте поїдати живих істот? »(« Про поїдання плоти »)
Сенека (4 до н.е. - 65 р н.е. римський філософ, драматург і державний діяч):
«Принципи уникнення м'ясної їжі, сформульовані Пифагором, якщо вони вірні, навчають чистоті і невинності; якщо вони помилкові, то, по крайней мере, вони вчать нас ощадливості, та й велика чи буде ваша втрата, позбулися ви жорстокості? Я лише намагаюся позбавити вас їжі левів і стерв'ятників. Ми здатні знайти наш здоровий глузд, лише відокремившись від натовпу - бо часто сам факт заохочення більшістю може служити вірною ознакою порочності того чи іншого погляду чи образу дій. Запитайте себе: «Що морально?», А не «Що прийнято серед людей?». Будьте помірні і стримані, добрі і справедливі, назавжди відмовтеся від кровопролиття ».
Леонардо да Вінчі (1452-1519, італійський живописець, скульптор, архітектор, інженер-винахідник і вчений):
«Воістину людина - цар звірів, бо який ще звір зрівняється з ним в жорстокості».
«Ми живемо за рахунок вбивства інших: ми - ходячі могили!» ( «Романс Леонардо да Вінчі»)
«З ранніх років я уникав їсти м'ясо і вірю, що настане час, коли люди, подібні до мене, будуть дивитися на вбивство тварини так, як вони тепер дивляться на вбивство людини». ( «Записки да Вінчі»)
Артур Шопенгауер (1788-1860, німецький філософ):
«Оскільки співчуття до тварин настільки нерозривно пов'язане з позитивними рисами людського характеру, можна з усією впевненістю стверджувати, що той, хто жорстоко поводиться з тваринами, не може бути хорошою людиною».
Лев Толстой (1828-1910, російський письменник-гуманіст):
«Вбиваючи тварин заради прожитку, людина придушує в собі вищі духовні почуття - співчуття і жалість до інших живих істот, подібних йому, - і, переступаючи через себе, робить жорстоким своє серце.»
«Якщо людина серйозний і щирий в пошуках моральності, то перше, від чого він повинен відвернути - це мясоедение. Вегетаріанство вважається критерієм, за яким можна розпізнати, наскільки серйозно і істинно прагнення людини до моральної досконалості ».
«Не дивуйтеся тим, що при вашу відмову від м'ясної їжі всі ваші близькі домашні нападуть на вас, будуть засуджувати вас, сміятися над вами. Якби мясоедение було байдуже справу, м'ясоїди не нападали б на вегетаріанство; вони дратуються тому, що в наш час вже усвідомлюють свій гріх, але не в силах ще звільнитися від нього ».
«Як можна сподіватися, що на землі запанує мир і процвітання, якщо наші тіла є живими могилами, в яких поховані убиті тварини?»
Персі Біш Шеллі (1792-1822, англійський поет):
«Лише завдяки пом'якшенню і прикрашання мертвої плоті в процесі кулінарної обробки, вона стає придатною до пережовування і засвоєнню, втрачаючи вид кривавого місива, здатного викликати лише нудотний страх і огиду. Давайте попросимо активних прихильників вживання м'яса провести експеримент, як то нам рекомендує зробити Плутарх: розірвати зубами живу вівцю і, зануривши голову в її нутрощі, втамувати спрагу парної кров'ю. і ще не оговтавшись від жаху скоєного, нехай він прислухається до заклику своєї природи, який волає про протилежне, і спробує сказати: «Природа створила мене таким, і це моя доля». Тоді і тільки тоді буде він до кінця послідовним людиною ».
Джорж Бернард Шоу (1856-1950, англійський драматург і критик):
Ми молимо Бога осяяти наш шлях:
«Даруй нам світло про всеблагої Господь!»
Кошмар війни нам не дає заснути,
Але на зубах у нас тварин мертвих плоть.
«Тварини - мої друзі. і я не їм моїх друзів ».
«У моєму заповіті я висловив свою волю щодо організації моїх похорону. Похоронна процесія буде складатися не з траурних екіпажів, а з низки биків, овець, свиней, стаек птахів і маленького пересувного акваріума з рибками. На всіх присутніх будуть одягнені білі шарфи на знак поваги до людини, який канув у вічність і при житті не їв своїх побратимів ».
Рабіндранат Тагор (1861-1941, індійський бенгальський поет, Нобелівський лауреат):
«Ми в змозі поглинати плоть лише тому, що ми не думаємо в цей момент про те, як жорстокі і гріховні діяння наші. Існує безліч злочинів, які є такими лише в контексті людського суспільства, злочинів, протиправність яких - лише у відступі від загальноприйнятих норм, звичаїв і традицій. Жорстокість не відноситься до таких. Це фундаментальний гріх, зло, і до нього не застосовуються суперечки або тлумачення. Якщо тільки ми не дозволимо нашому серцю загрубеть, воно вбереже нас від жорстокості, його поклик завжди ясно чути; і тим не менше ми продовжуємо творити жорстокості знову і знову, роблячи це легко, радісно, всі ми сказати по правді. Тих же, хто не приєднаються до нас, ми поспішаємо назвати дивними диваками не від світу цього. І якщо навіть після того як жалість все ж прокинулася в наших серцях, ми вважаємо за краще глушити наші почуття, заради того лише, щоб не відстати від інших в їх полюванні за всім живим, ми тим самим ображаємо все те добре, що жевріє у нас всередині. Я обрав для себе вегетаріанський спосіб життя ».
Томас Алва Едісон (1847-1931, американський винахідник, винайшов, зокрема, лампу розжарювання, грамофон і мікрофон):
«Я вегетаріанець і противник алкоголю, тому я можу знайти краще застосування моєму розумові».
Джон Харві Келлог (1852-1943, американський хірург):
«Плоть не є оптимальним продуктом харчування для людини і історично не входила в раціон наших предків. М'ясо - вторинний, похідний продукт, бо спочатку вся їжа поставляється рослинним світом. У м'ясі немає нічого корисного чи незамінного для людського організму, чого не можна було б знайти в рослинній їжі. Мертва корова або вівця, що лежить на лузі, називається падлом. Той же самий труп, прикрашений і підвішений в м'ясній крамниці, проходить по розряду делікатесів! Ретельне мікроскопічне дослідження покаже лише мінімальні відмінності між мертвечиною під парканом і м'ясної тушею в крамниці або ж повна відсутність таких. Обидві кишать хвороботворними бактеріями і випромінюють гнильний запах ».
Герберт Уеллс (1866-1946, англійський новеліст і історик):
«У світі Утопії немає такої речі, як м'ясо. Раніше - так, але тепер навіть сама думка про бойнях нестерпна. Серед населення, яке поголовно утворено і приблизно одного рівня фізичної досконалості, практично неможливо знайти кого-небудь, хто візьметься обробити мертву вівцю або свиню. Ми так і не розібралися до кінця в гігієнічному аспекті вживання м'яса. Інший, більш важливий аспект, вирішив все. До сих пір пам'ятаю, як ще дитиною я радів закриттям останньої бойні ». ( «Сучасна утопія»)
Альберт Ейнштейн (1879-1955, фізик-теоретик):
«Ніщо не принесе такої користі людському здоров'ю і не збільшить шанси збереження життя на Землі, як поширення вегетаріанства».
«Я вважаю, що вегетаріанська дієта, хоча б завдяки її чисто фізичного впливу на людський темперамент, повинна надзвичайно благотворно позначитися на долі людства. Ніщо не принесе такої користі людському здоров'ю і не збільшить шанси збереження життя на Землі, як поширення вегетаріанства ».
Махатма Ганді (1869-1948, індійський політик, представник Руху ненасильницького опору):
«Показником величі нації і рівня моральності в суспільстві може служити те, як її представники поводяться з тваринами. Я не розглядаю плоть вбитих тварин як необхідну для нас їжу. Навпаки, я переконаний в тому, що для людини неприйнятно вживати м'ясо в їжу. Ми помиляємося в своїх спробах копіювати нижчих тварин, на ділі перевершуючи їх у розвитку ».
«Єдиний спосіб жити - це давати жити іншим».
Франц Кафка (1883-1924, відомий австрійсько-чеський письменник):
«Тепер я можу дивитися на вас спокійно; я вас більше не їм ».
(Так сказав письменник, милуючись рибами в акваріумі.)
«Ми всі творіння Божі - і наші молитви про божої милості і справедливості несумісні з тим, що ми продовжуємо поїдати м'ясо тварин, яких забивають по нашій примхи».
«Я б поїхав геть, щоб жити по-дотримуються вегетаріанського харчування, навіть якщо б весь світ почав їсти м'ясо. Це мій протест станом світу. Атомна енергія, потреба і голод, жорстокість - ми повинні докласти зусиль проти цього. Вегетаріанство мій крок. І я думаю, дуже важливий ».
Авраам Лінкольн 1809-1865, американський державний діяч, 16-й президент США
«Я за права тварин і за права людини. Це шлях розвитку людства ».
Пол Маккартні (1942, музикант, учасник всесвітньо відомої групи «Бітлз»):
«Якби на м'ясокомбінатах були скляні стіни, все стали б вегетаріанцями».
«Я бачив, як жінка їсть шашлик. Ця ж жінка не може дивитися, як забивають баранчика. Я вважаю це лицемірством. Коли людина бачить явне вбивство, він не хоче бути агресором. Ви бачили бійню? Це як ядерний вибух, тільки ядерний вибух ми можемо зняти, а тут - лише відчуваємо вихід найстрашнішої негативної енергії. Це вжахне самого останнього обивателя. Я вважаю, що людина, яка прагне до самовдосконалення, повинен починати з харчування, я б навіть сказав, з філософії, але не кожному це дано. Зараз мало знайдеться людей, здатних почати з філософії і прийти до заповіді «не убий», тому правильно буде почати з їжі; через здорову їжу очищається свідомість і, отже, змінюється філософія ».