Рецепт оладок з кабачків - чудовою, і нескладної в приготуванні закуски, яку обов'язково оцінять ваші близькі. Рецепт оладок з кабачків від зірки кулінарних шоу Юлії Висоцької вже підкорив не одного гурмана. Юлія знає, як готувати дуже смачні страви, при цьому не витрачаючи багато грошей і часу.
Кабачок можна вважати універсальним сезонним овочем. Легкі овочеві супи, запіканки або просто млинці стануть найсмачнішим перекусом або повноцінним прийомом їжі в спекотну літню погоду. Пропонуємо вашій увазі простий і смачний рецепт оладок з кабачків від відомої телеведучої Юлії Висоцької.
Оладки з кабачків рецепт від Юлії Висоцької: ніжні і пишні оладки, які підкорили шлунки мільйонів росіян
Подавати кабачкові оладки до столу найкраще зі сметаною. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 8-10 штук. Дивіться наш покроковий рецепт і радуйте своїх близьких смачним і корисним стравою!
У приготуванні цього простого і смачного блюда є кілька секретів:
Якщо кабачки молоді, то насіння видаляти не обов'язково. Шкірку у молодих кабачків можна не зрізати, там багато вітамінів.
Після того, як кабачки будуть натерті на крупній тертці. Потрібно їх злегка посолити. Дати постояти хвилин п'ять. А що утворився потім віджати руками або за допомогою друшляка.
До речі, сік кабачка дуже корисний, і ви можете його випити, якщо звичайно у вас немає протипоказань. Кабачковий сік - містить вітаміни А, В і С, вітамін молодості Е, біотин, нікотинову кислоту, а також калій, кальцій, магній, залізо. Корисний при гіпертонії, ожирінні, анемії і захворюваннях серця, rsute.ru. А ще має заспокійливу і сечогінну дію.
3 кабачка (ок.700 грм),
50 грм сиру,
1 яйце,
3-4 ст. л. борошна,
масло рослинне (для смаження),
зелень,
перець чорний мелений,
сіль.
А тепер безпосередньо процес приготування.
Спочатку ви повинні Кабачки натерти на тертці, посолити, на 5-7 хвилин викласти на друшляк, щоб видалити зайву рідину.
Потім додати яйце, борошно, тертий сир і чорний мелений перець.
Після цього вам потрібно обсмажити зліплені із суміші оладки на розігрітій олії з двох сторін. Подавати блюдо рекомендують зі сметаною і зеленню.
Приємного апетиту вам, і вашим близьким!
Кабачки мають нейтральний смак і підлаштовуються під продукт, з яким разом готуються. Наприклад, коли я роблю фарширований перець, то обов'язково кладу кабачки. А коли страва готова, то кабачки забирають в себе всі смаки і аромати. І з'їдаються першими, так як виходять навіть смачніше ніж перці і інші овочі. Тому більше експериментуйте і виводите своє коронне блюдо.
З чим подавати оладки?
У теплому молоці розтопіть шматочок вершкового масла і додайте сир. Ретельно розмішайте до консистенції сметани. Налийте в блюдечко і насолоджуйтеся смаком.
Вам також буде цікаво дізнатися рецепт дуже смачного грушевого тарта на десерт від популярної телеведучої і актриси Юлії Висоцької.
Помилка в тексті? Виділіть її мишою! І натисніть: Ctrl + Enter