Як організувати новорічний стіл
Півень дуже любить все просте і натуральне, ситне і смачне, але і від яскравої сервіровки і вишуканого оформлення не відмовиться. Кращий вибір - легкі в приготуванні, але ефектно подані страви.
А ось страви з курки - небажані гості, краще використовуй інше м'ясо. І не забудь поставити на стіл кошик з різними сортами хліба - Півень буде тобі вдячний.
Як правило, левова частка часу господині йде на приготування гарячих страв. Тому салати на новорічний стіл найчастіше вибираються максимально прості, які потребують тривалого приготування, але смачні й привабливі зовні.
Зверніть особливу увагу на новорічний салат «Півень», а також на цікавий салат «Новорічний годинник», «Ялинка".
Новорічний рецепт 1 - Салат «Курник» з сухариками і копченостями
Новорічний рецепт 2 - Салат «Свіжа ідея»
склад:
Цвітна капуста - 0,5 кг
Свіжі помідори - 2-3 шт.
Свіжа зелень кропу або петрушки - 1 пучок
Часник - 1-2 часточки
Лимон - 1 шт.
Рослинна олія
Відваріть розібраний на суцвіття качан цвітної капусти в солоній воді. Наріжте акуратними часточками помідори. Змішайте помідори з капустою прямо в салатниці, туди ж додайте подрібнений часник і нарізану зелень. Перед подачею полийте олією і соком лимона, акуратно перемішайте. Завдяки помідорам, лимонному соку і зелені такі салати на новорічний стіл виходять особливо соковитими і свіжими.
Новорічний рецепт 3 - Салат «Морський Півень»
Новорічний рецепт 4 - Салат «Новорічний кавун»
склад:
Філе індички - 100 г
Свіжі помідори - 2 шт.
Свіжий огірок - 1 шт.
Твердий сир - 100 г
Філе зварити і розібрати на волокна. Овочі нарізати акуратними дрібними шматочками. Змішати м'ясо з натертим сиром і нарізаними маслинами. Викласти суміш а блюдо, надавши їй форму кавунового скибки. Тепер, керуючись фото, виклади зверху нарізані овочі, тонкий шар сир і подрібнені маслини - вони гратимуть роль кавунових кісточок.
Новорічний рецепт 5 - Новорічний салат «Півень»
Змішай в мисці нарізане кубиками м'ясо, нарізані кружальцями маслини і нарізану соломкою або кубиками перець. Не забудь відкласти кілька яскравих кілець перцю для прикраси.
Новорічний салат «Півень» готовий!
Новорічний рецепт 6 - Салат «Ялинковий кульку»
Новорічний рецепт 7 - Салат «Морська зірка»
Новорічний рецепт 8 - Салат «Новорічний годинник»
Щоб приготувати салат «Новорічний годинник», тобі не буде потрібно багато часу, зате він, напевно, приверне увагу всіх, хто опиниться за святковим столом.
Нарізати і посмажити гриби. Грудку, яйця, картопля і морква зварити і остудити. Тепер викладай на плоску тарілку продукти шарами, попередньо поклавши на неї круглу форму.
Останній шар - натертий на дрібній тертці твердий сир.
Ефектний і смачний салат «Новорічний годинник» готовий!
Новорічний рецепт 9 - Салат «Перший сніг»
Новорічний рецепт 10 - Салат «Веселе свято»
склад:
Твердий сир - 100 г
Великі креветки - 200 г
Свіжий огірок - 1 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Помідори черрі - 7-8 шт.
Сіль, перець, зелень - за смаком
Бальзамічний оцет - 1 чайна ложка
Оливкова олія - 1 чайна ложка
Звари і почисти креветки. Потім їх треба обсмажити кілька хвилин на розігрітій олії. Овочі - огірок, помідори і перець - наріж акуратними шматочками і перемішати в мисці. Додай нарізану кубиками твердий сир і подрібнену зелень. На завершення в салатницю підуть обсмажені креветки. Заправ масу бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю і перцем за смаком.
Новорічний рецепт 11 - Салат «Ялинка»
склад:
М'який сир - 250 г
Помідор свіжий - 1 шт.
Консервований лосось - 1 банка
Кріп - 1 пучок
Мелена паприка - 1 чайна ложка
Сік з 1 лимона
Трохи гранатових зерен
Лосось дрібно нарубати, змішати з тертим сиром, заправити лимонним соком і паприкою. Вийде клейка маса, з якої можна без праці сформувати майбутню ялинку - надати масі форму конуса.
З помідора обережно виріж зірку - для цього знадобиться гострий ніж. Конус приспати нарізаною зеленню кропу - це будуть «голки». Зерна граната зіграють роль ялинкових прикрас, а помідорна зірка буде встановлена, як і належить, на верхівку «ялинки».
