Природно, що при переробці в щебінь більш м'якого вапняку утворюється відсів практично повністю складається з вапнякового борошна, а при переробці доломітового вапняку отримують відсів у вигляді тонких фракцій, приблизно відповідних за своїми характеристиками гранітному відсіву. Однак застосування вапнякового відсіву в тих же напрямках, що і гранітного неможливо в силу слабкої водної стійкості вапняку.
Тому його ніколи не використовують в якості антиобморожувача, рідко додають в розчини та бетони, особливо, якщо передбачається вплив на конструкції з такого бетону води. Але багато видів кольорового вапнякового відсіву доломітових вапняків після промивання і хімічної обробки можна використовувати в якості декоративних щебеню для оформлення дизайну інтер'єрів та екстер'єрів. Однак в якості матеріалу для засипки доріжок вапняковий відсів зовсім не годиться. Він швидко руйнується під дією води і бруднить взуття.Найбільш широке застосування тонкі пилоподібні фракції відсіву вапняку знайшли в сільському господарстві в якості раскислителя грунту. А для таких культур як картопля і льон на кислих грунтах краще вносити доломітове борошно. Для чого відсів піддають помелу на кульових млинах. Так само вапнякова мука, що отримується з відсіву, використовується при виготовленні асфальтобетону в якості додаткового наповнювача, що забезпечує більшу пластичність асфальтової суміші.