Багато хто вже почав копати картоплю або планують зробити це найближчим часом. Як зібрати урожай, щоб він зберіг товарний вигляд на всю зиму, нагадає дачниця Тетяна Пономарьова.
- Зараз варто дуже спекотна погода і вологи в грунті вже немає - це прискорює дозрівання картоплі. Якщо бадилля пожовкла і почала засихати, то можна спробувати викопати пару кущів, щоб перевірити зрілість бульб: вони повинні повністю визріти, набрати масу і обзавестися щільною шкіркою, - розповідає волгоградка. - Зазвичай картоплю викопують протягом двох тижнів після того, як зів'яла бадилля. Якщо запізнитися з прибиранням, вона потім буде погано зберігатися.
Копати картоплю найкраще в похмурий день або вранці, коли сонце не активне. Якщо земля пухка, то можна просто потягнути за бадилля і зібрати з неї бульби, а що залишилися викопати вилами, щоб не пошкодити їх. Хтось вважає за краще лопату, але від неї більше навантаження на спину. Відразу ж сортуйте картоплю - в одну купку складаєте бульби на насіння, а в іншу - для їжі. Для посадкового матеріалу вибирайте здорові бульби середнього розміру з найурожайніших кущів. Залиште їх на повітрі й світлі, щоб вони позеленіли. Так вони зберігаються краще, і гризуни не зіпсують.
- Картопля на їжу теж відразу не прибирайте в подавав, - радить дачниця. - Залиште його на поле на кілька годин, щоб він підсох і отримав обробку ультрафіолетом, який знезаразить бульби, запобіжить розвитку хвороб і гнилі при зберіганні. Але не перетримаєте, оскільки при тривалому знаходженні на світлі в зеленому картоплі накопичується отрута.
Наступний етап - це витримка картоплі. Навіть просушені на городі бульби не варто відразу засипати в мішки і прибирати в льох, вони можуть загнити. Якщо є сарай, навіс, то потримаєте їх там пару-трійку тижнів. Бульби при цьому можуть перебувати в ящиках, розсипом або в сітчастих мішках. Так вони дозріють, шкірка підсохне і стане більш жорсткою, що забезпечить краще збереження врожаю. Запам'ятайте, при викопуванні, сушінні, сортуванні і збиранні не варто зайвий раз пересипати і кидати бульби, звертайтеся з ними дбайливо - це продовжить термін їх зберігання.
- Потім всю картоплю розсортуйте - дрібні бульби підуть в першу чергу на їжу, пошкоджені і хворі - викидаємо, а великі - спускаємо в підвал, - каже фахівець. - Там для зберігання вже має бути підготовлено спеціальне місце. Це може бути великий дерев'яний ящик, збитий з дощок, але щоб між ними були зазори для провітрювання. Можна в кутку підвалу відгородити дошками місце для картоплі, а підлога під ним засипати свіжим піском. Насіннєву картоплю краще зберігати окремо, щоб він не заразився хворобами і не почав підгнивати.
Фото з відкритих джерел Інтернету
Мережеве видання "Селянська жізнь.ру" зареєстровано Федеральною службою з нагляду в сфері зв'язку, інформаційних технологій і масових комунікацій. Свідоцтво ЕЛ № ФС77-66297.
Засновник (співзасновники): Товариство з обмеженою відповідальністю "Видавничий дім" Волгоградська Правда "(400131, Волгоградська обл. М Волгоград, вул. Червонопрапорна, д. 7)