Домашня випічка вимагає багато терпіння, уваги і, звичайно, часу. Ось чому в наш квапливий століття залишилося не так багато сімей, де господині балують домочадців свіжим, теплим домашнім хлібом, кексами, булочками.
Тим часом, сучасна побутова техніка дозволить вам побалувати домочадців свіжою випічкою. Хлібопічки повністю автоматизовані і витримують температуру, час, режими випічки з ідеальною точністю.
Якщо діяти за інструкцією, то і у самої невмілої господині з першого разу вийде високоякісна випічка!
Наприклад, автоматичні хлібопічки HITACHI дуже прості в експлуатації. Все, що від вас вимагається - вибрати один з режимів роботи натисканням кнопки MENU, а потім натиснути кнопку START. Протягом всього процесу індикатор вказує, який етап проходить: заміс, підйом, випічка або доведення.
Вона сама замісить тісто з діловим бурчанням (працює досить тихо), дасть йому вистоятися, ще гарненько помісити, потім створить ідеальну температуру для роботи дріжджів. Коли опара підніметься, пекарня знову вимісить тісто, щоб вийшли гази, і знову дасть тесту піднятися.
А потім почнеться випічка, така, яку замовите: з скоринкою дуже рум'яної, середньої або зовсім світлою. Після міні-пекарня витримає паузу, щоб дати хлібу трохи охолонути і, як кажуть господині, «вистоятися».
І тільки після всіх цих процедур хлібопіч нагадає про себе звуковим сигналом. Якщо ви не поспішайте відразу вийняти готовий хліб з форми, деякі моделі можуть зберігати його гарячим досить довго. На все про все йде, як правило, не більше 4 годин.
Є прискорена програма випічки, що скорочує цей термін більш, ніж удвічі, коли потрібно просто трохи більше дріжджів. За один присід пекарня випікає на ваше замовлення велику буханку, середню або маленьку.
Настільні міні-хлібопекарні - прекрасна знахідка (а кому і подарунок) для тих, хто обожнює свіжу, ще гарячу випічку і домашній хліб, вміє рахувати гроші і берегти час, не економить на здоров'ї.