Зараз серед міських жителів стають дуже популярні овочі у вакуумній упаковці. Це очищені і вимиті овочі, упаковані спеціальним чином для збільшення їх терміну зберігання.
Переваги овочів у вакуумній упаковці
Є кілька переваг при покупці таких овочів перед звичайними.
Перше - ви платите за реальну вагу, так як немає втрат після очищення овочів або забракованого неякісної сировини.
Друге - як згадувалося вище, овочі вже очищені, що економить ваш час і кошти, якщо ви власник своєї справи. Адже роботу з очищення, витрачені електроенергію і воду потрібно оплачувати.
Третє - нульова ймовірність неякісного продукту, так як при виробництві браковану сировину відсіюється. Також через прозору упаковку завжди видно якої якості купується продукт.
Все це робить покупку овочів у вакуумній упаковці привабливою не тільки для кінцевого споживача, але і для підприємця, адже попит зростає і перспективи в цьому напрямку сприятливі.
Найпоширеніші овочі для продажу в такому вигляді - це картопля, морква, буряк, цибуля ріпчаста і зелень. Безліч кафе, ресторанів і підприємств закуповують сировину для приготування їжі в такому вигляді. Це вигідно і зручно.
Як проводиться картопля у вакуумній упаковці?
Зазвичай для виробництва картоплі в вакуумній упаковці використовуються автоматизовані лінії різних видів, часто вироблені тими ж компаніями, що виробляють та обладнання для виготовлення чіпсів. Щоб потрапити до нас на стіл акуратно очищеним і в красивій упаковці, картопля проходить шлях через (в залежності від різновиду виробничої лінії) контейнероопрокідивателі, замочують ванни з виносними конвеєрами, мийні машини скамнеотбойнікамі, що подають конвеєри, абразивні очисні машини, конвеєри для проведення інспекції отриманого продукту , ванни для сульфацил (виконується для запобігання потемніння картоплі), конвеєри для видалення вологи. Після цих процедур готову картоплю йде безпосередньо на упаковку вакуумним способом і відправляється на прилавки для подальшої реалізації.
Де придбати?
Картопля в вакуумній упаковці можна придбати в багатьох місцевих магазинах і супермаркетах. Часто виробники тримають невеликі магазинчики при виробництві. Останнім часом набирає популярність продаж через інтернет-магазини.
Картопля в вакуумній упаковці стає все більш популярним. Це зручно, практично, економно. Спробуйте і переконайтеся самі.
Кращі рецепти:
- Трохи про вибір солоної риби Сьогодні хотілося б трохи розповісти про вибір солоної риби. Давайте почнемо. Більшість виробників не вказують на етикетці, з якої частини риби виготовлений слабосоленої продукт, а.
