З усього сімейства гарбузових родовід огірка найбільш загадкова. У перекладі з латинської агурос - значить незрілий. Дійсно, смачний тільки молоденький огірочок, а зрілі малос'едобни.
Огірки - найбільш складна для вирощування культура. Вони можуть бути салатного, засолювального, консервного типу. Якщо посіяти їх поруч, то потім, коли рослини переплетуться, дуже легко переплутати плоди. Для вживання в свіжому вигляді це значення не має, але якщо таку суміш «пустити під кришечку», то через пару місяців огірки доведеться викинути.
Сорт за призначенням
Сорти огірків сильно розрізняються за своїми біологічними особливостями. Судіть самі - одні вирощуються в теплицях, інші у відкритому грунті. Для одних потрібно бджолозапилення, інші (партенокарпические) утворюють плоди без запилення.
А ще ж є сорти-гібриди з жіночим типом цвітіння, для їх запилення потрібно підсаджувати сорти-запилювачі. Для повноти картини додам, що в останні роки відбулася практично повна заміна сортів огірків. Майже пішли з городів заслужені ветерани - Вязниковский-37, Муромський-36, які із 1943 року. Їх місце зайняли Сонячний, Волгодонский, Улюбленець, Пасамонте і ін.
Які сорти вибрати для вирощування? У теплиці найкраще посадити самопильні сорти. Короткоплодние: Мікрон, Циган, Пилипко, Фаворит, Учительський, Успіх, Три танкіста, Солдатський, Соловей, Старорусский, Санчо, Панса, Рита, Купецький, Букет, Лелека, Гектор, Добриня, Дворянський. З плодами середньої довжини (14-18 см): Апокаліпсис, Аскон, Блик, Герман, Метелик. Для засолу потрібні сорти далекосхідної селекції: Мить, Каскад, Хаба, Далекосхідний-27, Далекосхідний-6, Лотос, Витончений. Вони не уражаються несправжньої борошнистої росою, але люблять вологе повітря. Також для засолювання хороші скоростиглі огірки: Алтай, Малюк, Водолій, Моравійскій корнішон, Монастирські.
Як вирощую зеленці
У відкритому грунті ось уже 16 рік поспіль я вирощую огірки виробленим способом. У чому він полягає? Перше: під грядки з огірками щорічно використовую нове місце. Друге: оброблену землю поділяю на 2-3 грядки шириною 75-80 см, довжиною 150-250 см, шириною проходу між грядками 20 см. Грядки вирівнюю, після чого засаджують огірковими насінням в чотири ряди з відстанню в кожному ряду 12-15 см на глибину 1-1,5 см.
Після посадки землю добре поливаю і все грядки вкриваю плівкою, можна старої, але більш-менш прозорою і без дірок. Краї плівок ретельно притискаю металевими стрижнями, трубами або просто прикопую землею, так, щоб під плівку не міг проникнути холодне повітря.
Під плівкою тепло і волого, огірки швидко проростають і починають підпирати плівку. Щоб сходи не згоріли від сонця, лезом роблю хрестоподібні надрізи на плівці над кожною рослиною. Акуратно витягаю їх на поверхню плівки, при цьому корінь огірка залишається під плівкою. Після цього поливаю з лійки без розпилювача через кожні 6-7 днів, іноді частіше.
Коли огірки розростуться так, що прикриють отвір в плівці і поливати їх буде незручно, полив проводиться прямо на огіркову бадилля. Вода сама знаходить щілини в плівці і потрапляє в землю, підживлюючи коріння рослин. Додатково для поліпшення мікроклімату і зростання огірків з моменту початку цвітіння все грядки огороджувати по периметру дошками або щитками висотою 25-30 см.
переваги
У чому перевага даного способу? Коріння огірків знаходяться в постійній волозі і теплі в будь-яку погоду. На відміну від тепличного способу, запилення відбувається за рахунок вітру, джмелів і бджіл. Полив проводиться в два рази рідше, ніж у відкритому грунті. Замість нових можна використовувати старі відпрацьовані плівки. Огірки ростуть в чистоті на поверхні плівки або в подальшому - на огорожі. За рахунок ранньої посадки і прискорення зростання урожай забирається в більш ранні терміни. І в цілому врожайність у порівнянні з існуючими способами підвищується на 50 і більше відсотків. Таким способом хороші врожаї дають сорти Волгодонский-231, Сонячний, Лотос, Шанхайський, Хаба, Китайський плетистими, Єрофій.
353715, Краснодарський край, Канівський район, станиця Челбасская, вул. Комунарів, д. 6, Валерій Брижань