І тим не менше, мало хто знає, що арахіс можна з успіхом вирощувати на городі і в теплиці.
Як і інші бобові. арахіс є постачальником рослинного білка, якого в ньому приблизно 26 відсотків. Приблизно 50 відсотків складу арахісу займають жири, а решту частку займають вуглеводи, волокна, зольні речовини і вода.
Сто грамів арахісу може забезпечити людину майже добовою нормою цінних для організму незамінних і замінних кислот, достатньою кількістю вітаміну РР і половиною норми вітаміну В. Багато в арахісі і необхідного для нас вітаміну Е. У великій кількості в арахісі знаходяться і мікроелементи: магній, фосфор, калій, залізо та інші.
Поліфеноли, що містяться в арахісі, роблять його потужним антиоксидантом, здатним сповільнювати старіння клітин. У цьому арахіс поступається хіба що тільки гранату.
Арахіс захищає від серцево-судинних і онкологічних захворювань, підвищує імунітет, поліпшує пам'ять і розумову роботу, сприятливо діє на статеві функції. При нервовій збудливості арахіс заспокоює, а при занепаді сил - тонізує.
При вживанні арахісу кров стає густішою. Це полегшує її згортання, але в той же час уповільнює потік крові, що шкідливо для людей з варикозним розширенням вен. Також у деяких людей можуть з'явитися алергічні реакції - свербіж та почервоніння шкіри, блювота і печія. Арахіс також навряд чи підійде для людей, які бажають схуднути - через свою калорійності.
вирощування арахісу
Арахіс - бобова рослина висотою до півметра з корінням, що проникають в грунт на глибину до півтора метрів. Діаметр кореневої системи рослини у верхніх шарах грунту - до одного метра.
Сорти для посіву найкраще брати місцеві. Для південних районів Росії і України добре підійдуть такі сорти, як Клинский, Краснодарський, Степняк, Валенсія українська та інші.
У арахісу є дві особливості, які відрізняють його від інших бобових.
По-друге, розвиток плодів відбувається тільки в землі. Після запліднення зав'язі опускаються на землю, і закопуються в неї. Якщо зав'язь залишиться на поверхні - вона не розвиватиметься. Тому двома необхідними умовами для отримання плодів є пухкий ґрунт, і періодичне підгортання рослин хоча б 2-3 рази за сезон.
Ділянка і грунт
Для арахісу потрібно вибирати світлі і захищені від вітру ділянки, з легким родючим грунтом. Добрими попередниками для арахісу є картопля, огірки та капуста, під які зазвичай кладуть багато добрив. Природно, не варто садити арахіс після бобових.
Грунт для арахісу потрібно підготувати - заправити з осені перегноєм в кількості від 3 до 10 кілограм на квадратний метр, а навесні внести нітроамофоску з розрахунку 50 грам на квадратний метр. Якщо грунт кислий, її потрібно додатково провапнованих. Також грунт не повинен бути засоленої.
Садять арахіс пізньою весною, після помідор і баштанних культур, коли встановиться тепла погода, грунт прогріється до 15 градусів, і не буде загрози повторних заморозків. Посів роблять добірними насінням. При виборі насіння потрібно враховувати той факт, що насіння арахісу втрачають схожість протягом 2-3 років. Для посіву використовують великі насіння - дрібні сходів не дадуть.
Насіння звільняють від шкаралупи, вимочують в 1-2 процентному розчині марганцевокислого калію, і в комплексному розчині мікродобрив, як при підготовці насіння квасолі. Потім насіння пророщують.
Для збільшення холодостійкості проклюнулися насіння тримають два-три дні вдень в приміщенні з температурою 2-3 градуси, а вночі - в приміщенні з кімнатною температурою. Цю процедуру можна, до речі, застосовувати для насіння всіх теплолюбних культур.
У районах з пізньої і порівняно прохолодною весною арахіс сіють розсадою. У відкритий грунт розсаду висаджують у віці від 2 тижнів до місяця, на таку ж глибину, як і при посіві насінням. Висаджування розсадою також дає додатковий захист від капустянки і птахів, при одночасно прийнятих інших захисні заходи.
Тепло і волога
Арахіс - теплолюбна південна рослина. Він добре росте при температурі від 20 до 27 градусів. При температурі нижче 15 градусів і вище 30 градусів його ріст припиняється. Заморозки для арахісу згубні.
Грунт повинна бути вологою, особливо в період цвітіння і утворення плодів. При цьому не повинно бути застою і надлишку води. Полив найкраще робити крапельний, або по борозенками. щоб не утворювалася кірка, і не ущільнювалася грунт. Поливати можна тільки підігрітою на сонці водою.
Підгортання і розпушування
Приблизно через 1,5-2 місяці після посіву рослина починає цвісти. Цей момент упустити не можна - рослини необхідно підгорнути в перший раз через 10 днів після початку цвітіння, на висоту 5-7 сантиметрів. Надалі підгортання проводять кожні 10 днів.
Також роблять розпушування міжрядь, хоча б 2-3 рази за сезон, і прополку рослин, поки не зімкнуться листя.
Якщо рослини слабкі, роблять підгодівлі. Першу підгодівлю можна дати, коли висота кущів досягне 10 сантиметрів. У 10 літрах води розчиняють 15-20 грам аміачної селітри. 60-80 грам суперфосфату і 40-50 грам калійної солі. Другу підгодівлю роблять після початку цвітіння.
Вирощування арахісу в теплиці
У середній смузі арахіс не завжди встигає визріти, тому єдиним варіантом залишається вирощування арахісу в захищеному грунті. Найкраще підійде для арахісу теплиця з помідорами - його можна висадити прямо між рядами томатів.
Оскільки у помідорових кущів нижнє листя і пасинки обривають, це дає невисоким кущах арахісу необхідне світло і життєвий простір. А сам арахіс теж не заважає томатам, і навіть навпаки, допомагає, насичуючи ґрунт азотом. За умови підв'язування помідорів розвивається арахіс в теплиці дуже швидко, і дає хороший урожай.
урожай арахісу
Середня врожайність арахісу на городі - 10-15 кілограм з сотки. При цьому врожайність деяких недавно виведених сортів арахісу досягає 20 кілограм з сотки. і навіть більше.
Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.