В основному вирощую ранні гібриди цвітної капусти (Малімба, Сноу-болл - білі, і Амфора - вона у мене найулюбленіша, з жовто-зеленої головкою масою 360-450 г і куполоподібної форми, так як нирки закручуються по спіралі) і середньостиглі (Ліловий куля і Пурпурова, які вважаю найсмачнішими, та й специфічний капустяний запах у них слабкий). Пізньостиглі сорти і гібриди капусти типу Романеско намагалася виростити двічі, але жодного разу не отримала урожай.
Грунт для вирощування розсади кольорової капусти готую заздалегідь і обов'язково стерилізують, так як капуста часто уражається чорною ніжкою. На металевий лист насипаю вологу землю шаром не більше 5 см і витримую в розігрітій (60-80 °) духовці півгодини. Така дезінфекція вбиває хвороботворні бактерії, гриби, небезпечні нематоди і комах. Корисні ж мікроорганізми залишаються живими.
За сезон удобрюють кольорову капусту тричі. Першу підгодівлю проводжу через 10 днів після висадки розсади: розведеним коров'яком (одна частина коров'яку на десять частин води), в який додаю мікроелементи (бор, молібден, магній і марганець). Наступні підживлення - з інтервалом два тижні. Одночасно з підгодівлею підсапую рослини: коріння у цвітної капусти поверхневі, часто доросла рослина нахиляється, і щоб надати цвітній капусті стійкість, необхідно посилити утворення додаткових коренів.
Цвітна капуста менше схильна до хвороб. ніж білокачанна, і при хорошому догляді не створює проблем. А якщо щось трапляється, мене вже кілька років виручає Фітоспорін, який застосовую при перших ознаках хвороби.
Гусениць капустяної білявки чи капустяної совки збираю вручну (якщо шкідників небагато) або використовую біопрепарат Ентеробактерін і рослинні настої проти гусениць (відро на третину заповнюю подрібненим листям лопуха, повністю заливаю водою, наполягаю добу).
Як тільки починає утворюватися суцвіття, надломлюються 2-3 листа і прикриваю ними формується головку, щоб вона виросла щільною і білосніжною. Цвітна капуста дуже декоративна, особливо коли її різнокольорові головки зібрані в кошик. Виглядає така композиція немов оригінальний букет.
Цвітну капусту з зав'язаними в кінці сезону головками можна доращивать. Викопую рослини з добре розвиненими листям і голівкою діаметром 3-5 см до настання осінніх заморозків і, не обтрушуючи грунт з коріння і не видаляючи листя, прикопую в підвалі. Розміщую їх в щільну, присипаючи коріння вологим ґрунтом. За два місяці головки набирають масу близько 300 м
Велику частину врожаю я заморожую: розбираю голівку на суцвіття діаметром 2-3 см, складаю в поліетиленові пакети і відправляю в морозильну камеру.
Інші новини по темі: