У дикому вигляді фізаліс зустрічається в Центральній і Південній Америці, де розмножується самосівом як бур'ян. Місцеве населення його тут давним-давно приручило, ввело в культуру. У Мексиці, Гватемалі, Перу, Венесуелі, Колумбії фізаліс дуже популярний: виведено велику кількість врожайних сортів, пристосованих до вирощування на рівнинах і в горах. Саме звідси фізаліс, або, як його ще називають, мексиканський томат, був завезений до Північної Америки, а в XVII столітті - в Європу і Азію. До Росії фізаліс проник майже одночасно з помідорами, але широкого поширення не отримав. Так це і було аж до недавнього часу.
Інтерес до фізаліс зріс в нашій країні в 20-30-і роки. У 1926 році селекціонер С. Букасов під час поїздки по Мексиці і Гватемалі зібрав велику колекцію пасльонових, в тому числі і фізалісу. На всіх досвідчених станціях приступили до вивчення фізалісу як овочевий культури. Було встановлено, що мексиканський томат можна вирощувати у нас повсюдно, але особливо успішно на Україні і Далекому Сході. І фізаліс ступив на плантації. Вже в 1934 році його площі досягли 5000 га, з них на Далекому Сході - 3000 га. Дещо пізніше були виведені перші сорти для кондитерської промисловості і особливо для отримання лимонної кислоти. Потім інтерес до новинки затухаючи, посіви скоротилися, і зараз фізаліс вирощують головним чином на присадибних ділянках. І то не скрізь.
Фізаліс - ботанічний родич картоплі, помідорів, перцю. баклажана. Є три групи фізалісів - харчові (овочеві), декоративні та лікарські.
Звичайно, для городників найбільший інтерес представляють овочеві фізаліс, перш за все Мексиканський, Суничний, Перуанський і деякі інші. Але перш кілька слів про декоративні. Вони у нас представлені такими видами - алькекенгі, флексуоза, франшетіі і лонгіфолія. Алькекенгі відомі більше як китайські ліхтарики. Чашечки у них жовтого, оранжевого або червоного кольору. Декоративність їх зберігається протягом року. Аль-кекенгі легко розмножуються насінням і діленням куща. Симпатична в одиночних посадках лонгіфолія. Її висота 2 м, кущ сильно гілкується, стебла має прямостоячі, товсті, квітки великі з блакитним віночком. Чашечка (ліхтарики) горіхового кольору з сильно розрослися ребрами. Квітки мають цікаву біологічної особливістю: відкриваються о 12 год, а закриваються в 16.
Лікарські та овочеві фізаліс володіють сечогінними, жовчогінними, кровоспинними і болезаспокійливими властивостями. Особливо широко використовуються в народній медицині країн Центральної і Південної Америки. Крім того, алькекенгі, претерміса і франшетіі дають органічні барвники.
У нас в країні овочеві фізаліс представлені однорічними сортами. За біологічними особливостями харчові фізаліс діляться за місцем походження на американські і мексиканські.
Американські форми мають дрібні, солодкі й ароматні ягоди. Рослини самозапильні, з густо опущеними стеблами і листям. У нас ця форма представлена різновидами суничного і перуанського фізаліс.
Суничний фізаліс отримав свою назву за приємний запах, за сильне опушення всіх частин рослини його називають ще опушеним. У народі відомий як земляна журавлина і ізюмні ягода. Суничний фізаліс - однорічна, стебло у нього сильно гіллясте, довжиною до 50-70 см. Форма куща майже стелеться. Листя овальне, злегка гофровані. Розмножується цей фізаліс насінням, посівом в грунт. Це в південних районах, а в більш північних його обробляють через розсаду. Адже суничний фізаліс дуже вимогливий до тепла, насіння починає проростати при температурі не нижче 15 °. Крім того, цей вид фізалісу - короткодневним, тобто рослини добре розвиваються тільки при короткому південному дні. В умовах довгого північного дня вегетаційний період розтягується. І тільки забіг, який забезпечує розсадний спосіб, дозволяє і тут отримувати стиглі ягоди. Вони у суничного фізалісу дрібні, жовтого кольору. В умовах Західного Казахстану врожай з куща на поливі досягав до 1,5 кг (300-600 і більше ягід). Найбільш цікаві сорти - Суничний і Ізюмний. Ягоди суничного фізалісу солодкі, вітамінні, їх дуже люблять діти в свіжому вигляді. З них можна готувати варення і родзинки. Перед вживанням вони не вимагають бланшировки, оскільки не мають клейкої речовини на плодах на відміну від мексиканського і перуанського.
Ширше поширений мексиканський фізаліс. Відомі кілька його різновидів - розгалужена, розпростерта, розлога і нахилена. За своїми біологічними особливостями мексиканський фізаліс близький помідорів, але в порівнянні з ними більш холодостоек, посухостійкий, менш світлолюбний. Зростає на всіх грунтах, за винятком сильно кислих, засолених і перезволожених. Висока посухостійкість обумовлена потужну кореневу систему. Як рослина тіньовитривала, цей фізаліс добре себе почуває в міжряддях інших культур. Підвищена холодостойкость дозволяє мексиканський фізаліс рушити далеко на північ. Хворіє він тими ж хворобами, що і помідори - фітофторозом, чорною ніжкою, а з шкідників уражається проволочником і озимої совкой.
Форма куща буває прямостоячей, напівштамбові і полустелющейся. По висоті теж спостерігаються значні відмінності: низькорослі кущі досягають всього лише 30- 50 см, високорослі - 120 125 см. Особливо великі відмінності між сортами спостерігаються в забарвленні бадилля: буває темно-зелена, зелена, жовтувата, фіолетова. Маса плоду досягає 50-60 м На кущі їх налічується від 50 до 500. врожайність виділяються сорти Московський ранній, Грунтовий ГРИБОВСЬКИЙ, Кондитерський і Місцевий желтоцветковий, що розводиться в Амурській області.
Різноманітність форм, видів і сортів фізалісів дозволяє городникам-аматорам відібрати те, що їм найбільше підходить в конкретних умовах.
Рекомендуємо почитати ще
- Вирощування фізаліс розсадою і його сорти Фізаліс поки є малопоширений культурою. Давні вітчизняні сорти, виведені ще на Грибовський овочевої селекційної дослідної станції, до сих пір рідкісні на грядках овочівників-любителів. А адже плоди цих сортів цінні як по вмісту пектинових речовин, так.
- Фейхоа, вирощування в домашніх умовах Фейхоа - типовий представник субтропічного клімату успішно прижився в колекціях. Шлях до акліматизації культури фейхоа лежав через багато труднощів: рослина вимагало підвищеної вологості повітря, важко було домогтися плодоношення, навчитися раз-множаться ті його екземпляри, які більш підходили.
- Княженіка-поляникі і Красника Княженіка-поляникі Невисока (25-30 см) багаторічна трав'яниста рослина (Rubus areticus L) з сімейства розоцвітих. Листя трійчастого з черешками і двома прилистками з яйцевидними зубчатонадрезаннимі листочками. Квітки частіше яскраво-малинові, але можуть бути і блідо-рожевими, а іноді і.
- Вирощуємо ананас вдома Ананаси я виростив, укоренивши бічні відростки і надплодовие розетки куплених в магазині плодів. Ананасам потрібна дуже пухка, живильний ґрунт. Її складаю з листової, дернової землі і перегною (2: 1: 1) і додаю 5-10% деревного вугілля. Поливаю рослини.
- Суниця на грядці Відомо, наскільки трудомістка культура суниці. Треба постійно поливати рослини, прополювати бур'яни, рихлити ґрунт, обрізати вуса і навіть обприскувати рослини для захисту їх від хвороб і шкідників. Але необхідність у всьому цьому відпадає при вирощуванні суниці.
- Сунично-полуничні гібриди і сорти У науково-дослідному зональному інституті садівництва Нечорноземної смуги від схрещування сортів садової суниці з полуницею Міланській отримані суничне-полуничні гібриди. Від полуниці ягоди нового гібрида запозичали мускатний аромат. Кущі земклунікі, як ми її називаємо, високі, потужно розвинені.