Який міцелій вибрати
Ви вирішили не покладатися на природу і супермаркети, а спробувати виростити гриби самостійно на присадибній ділянці.
Але для того, щоб така спроба не закінчилася розчаруванням і втраченими часом і грошима, потрібно зробити правильний вибір ще на етапі придбання міцелію.
В даний час ринок пропонує кілька видів міцелію різних грибів: зерновий живий міцелій, сухий порошкоподібний міцелій. міцелій на дубових брусках і зерновий біологічно висушений міцелій.
Зерновий живий міцелій містить більший стартовий запас поживних речовин, необхідних грибниці для розвитку, його простіше економно розподілити в субстраті. Але купувати його потрібно тільки за умови гарантованого постійного зберігання до моменту продажу в холодильнику при температурі не вище 7 градусів за Цельсієм і не більше півроку. Навіть придбання його в осінньо-зимовий період не може стовідсотково гарантувати схожості, адже про умови пересилання або зберігання на складах нам нічого не відомо.
Сухий порошкоподібний міцелій, не втрачає посівних якостей при будь-яких температурах. Перед посадкою він вимагає змішування з грунтом і рівномірного розподілу по майбутній грибний «грядці». При покупці такого міцелію важливо переконатися, що він не піддавався впливу вологи - зволоження до моменту посадки для нього більш критично, ніж порушення температурного режиму.
Зерновий біологічно висушений міцелій поєднує в собі позитивні властивості двох попередніх видів міцелію: не вимагає спеціальних умов зберігання, економічний при посадці і при дотриманні технології вирощування гарантує отримання хорошого врожаю.
Нарешті, міцелій на дубових брусках також невибагливий до умов зберігання, а його терміни досить великі. Але застосуємо він тільки до дереворуйнуючих грибам при вирощуванні їх на пнях - різні гливи, опеньки, шиітаке і інші, - з розрахунку 1 брусок на 10-12 кг нетрухлявой деревини.