Ангурия, Кавуновий огірок або Антильський огірок (лат. Cucúmis angúria) вирощується в Україні досить тривалий час, але не отримала ця культура широкого поширення. Думаю, сталося це з двох причин: по-перше, через відсутність інформації про цю рослину і посівного матеріалу, а по-друге, через зайву консервативності деяких городників при виборі культур для вирощування.
Ангурия має довгі (до 4 м) повзучі стебла з фігурними різьбленими листям, що нагадують кавунові. Плоди циліндричні невеликі, довжиною 8-10 см, в діаметрі - до 5 см, масою до 50 г. Вони покриті м'якими м'ясистими шипами. Мають смак звичайного огірка, тому і використовують їх в салатах, для маринування та консервування. У догляді Ангурі нетребовательна.Шіпікі на плодах перед вживанням в їжу зрізають ножем.
вирощування ангурии
Кращими попередниками для ангурии є зеленню, бобові, столові коренеплоди і рання капуста. Вирощують Ангур на півдні країни як огірок, в середній смузі тільки через розсаду, так як при посіві насіння в грунт вона не визріває.
Вирощувати Ангур можна з 30-денної розсади в горщиках (рослина погано переносить пересадку) і посівом у відкритий грунт. Висіваю насіння, замочені в розчині стимуляторів росту (Фумар, Емістим С), у вологий грунт в ті ж терміни, що і звичайні огірки. Неодмінна умова - вологість грунту, так як насіння дрібні і при швидкому висиханні землі можуть не зійти.
В цьому році я висівав насіння в кілька термінів. Пізні посіви через спеку не зійшли, насіння лежали в землі до перших сильних дощів, після яких з'явилися густі сходи. Висівають насіння з міжряддями 90 см, в ряду між рослинами також 90 см. Можна і по схемі 1,20 × 1,20 см або більше, в залежності від наявності землі (чим більше площа живлення, тим вище врожайність рослини).
Перед посадкою в лунку кладуть 1-2 кг перегною і жменю золи, які добре перемішують з грунтом. У міру зростання рослини прив'язують до вертикальній шпалері. Кожні 7-10 днів рослини підживлюють черзі коров'яком (1: 5) або курячим послідом (1:15) і мінеральними добривами (50-60 г городньої суміші на 1 л води).
Сходи з'являються в залежності від температурних умов на 10-14-й день. У лунці залишаю по одній рослині, іноді по два. Прищіпку стебел трохи проводжу і рослини не формую. На відміну від звичайного огірка, Ангур можна не поливати, і вона все одно обдарує урожаєм. Поливаю тільки рослини, висаджені розсадою, так плоди виходять більші, не хворіють і не пошкоджуються шкідниками.
Ангурия дуже чуйна на позакореневі підживлення з обприскувача по листю. Для цього використовують комплекс мінеральних добрив, що містить азот, фосфор, калій і мікроелементи, в концентрації 0,25%.
При регулярному зніманні плодів з однієї рослини можна отримати до відра огірочків без витрат на полив і добрива. Відрізняється рослина тривалим плодоношенням до самих заморозків, ніякої сорт огірка не володіє таким періодом плодоношення.
отримання насіння
Щоб отримати свої насіння, на рослині залишають 1-2 плоди. Коли плоди пожовтіє, увійдуть у фазу біологічної стиглості (близько 60 днів), їх збирають і залишають в кімнаті на 10-15 днів для дозаривания. Далі п лоди розрізають навпіл і випускають насіння в скляну банку для бродіння. Через 2-3 дні, коли бродіння пройде, їх промивають в чистій воді і висушують. Зберігають в паперових пакетах в теплому місці, оберігаючи від мишей.