Згідно зі статистичними даними, одним з найбільш прибуткових напрямків сільського господарства є вирощування курчат бройлерів. Швидка окупність при мінімальних вкладеннях, а також можливість легкого розширення виробництва залучають все більше людей.
Бройлери, всупереч поширеним упередженням людей, не пов'язаних з птахівництвом, не є окремою породою птахів, а спеціальним гібридом. Їх відрізняють рекордні терміни зростання - до забою птах може бути готова за все через місяць після вилуплення, однак, цей термін може продовжуватися до двох з половиною місяців в залежності від різновиду. Рекордний приріст м'яса, простота в догляді і мінімальні вимоги до облаштування роблять бізнес з продажу бройлерів дуже привабливим і доступним для кожної людини, навіть не пов'язаного з сільським господарством.
Розведення бройлерів як бізнес
Якщо ви зібралися відкрити власну справу, пов'язану з вирощуванням бройлерів, то вам слід визначитися з тим, як саме ви бачите своє майбутнє, так як дана різновид птахівництва відрізняється двома кардинально відрізняються напрямками. Це розведення бройлерів і вирощування їх для продажу на м'ясо, а також розведення пташенят-бройлерів і продаж курчат, наприклад, іншим фермерам. Якщо ви хочете займатися безпосереднім продажем м'яса, це не зажадає від вас занадто великих вкладень і зусиль. В цілому, вирощування бройлерів на м'ясо в домашніх умовах можна почати двома способами:
- Закупівля одноденних курчат м'ясних порід птиці. Це найбільш поширена форма початку бізнесу на бройлерах. Такий підхід економить час і гарантує вирощування конкретного числа пташенят. Природно, вартість вилупилися курчат значно вище ціни яєць для висиджування.
- Закупівля яєць і інкубаторів. Цей варіант відрізняється вагомими витратами на покупку устаткування, але тим не менше невисока вартість яєць дозволяє заощадити в майбутньому. У цьому випадку існує ризик придбання бракованих яєць, з яких не вилупляться курчата.
Щоб продавати курчат бройлерів як бізнес, існує два варіанти діяльності. Перший - купувати яйця на птахофабриках або у приватних підприємців. Вартість одного курчати знаходиться в діапазоні від 20 до 30 рублів, а ось реалізуючи підрослу птицю, можна заробити від 150 до 250 рублів за штуку.
Другий варіант - якщо ви хочете самі продавати яйця або курчат бройлерів, вам буде потрібно присвятити багато часу правильної селекції. При цьому, найефективніше буде не піклуватися про одержуваному потомство у вигляді яєць або курчат, а відправляти їх на реалізацію іншим господарствам, які займаються безпосереднім вирощуванням птиці.
Більшість бройлерів виходять від потомства півнів з м'ясних курячих порід і курей з м'ясо-яєчних. Слід враховувати безліч нюансів як безпосередньо спарювання, так і загальних умов проживання ваших курей, а також особливості кожної конкретної особи для твору потомства. Пам'ятайте, що самі бройлери не дають нормального бройлерного потомства, що володіє такими ж показниками зростання, а також не відрізняються високою несучістю, тому парувати їх і тримати у себе більше двомісячного віку нерентабельно.
Найпопулярнішою і доступною для широкого населення парою птахів є півні породи Корніш і кури з породи Білий Плімутрок. Парування при цьому має бути четверним і перехресним, тобто два півня повинні спаровуватися з двома курми. В цілому, подібний бізнес набагато складніше, ніж просте вирощування бройлерів з яєць або добових курчат - він вимагає не тільки великого досвіду, але і вкрай педантичного підходу до догляду за птицею, тому для новачків такий варіант буде вкрай незручним. В основному подібною діяльністю займаються великі птахофабрики.
Зверніть увагу: Ви можете завантажити готовий бізнес план птахівництва у наших партнерів з гарантією якості!
Догляд та годування
Залежно від обраного способу розведення бройлерів визначається необхідна площа пташника. Курчата ростуть швидко і через пару місяців їх можна реалізовувати як м'ясо. В цьому випадку для утримання курчат потрібно досить місткий курник, площа якого визначається з розрахунку 1м2 на 10-12 птахів. Якщо ж займатися лише вирощуванням пташенят і реалізацію їх у віці 1-3 днів, то великих площ зовсім не потрібно.
Важливо стежити за температурним режимом в пташнику. Залежно від віку курчат змінюється і температура навколишнього середовища - якщо з перших днів підтримується температура в 24-26 ° C, то від тижня до тижня її можна знижувати на 2-3 ° C. Тобто до моменту забою підходящої температурою буде 11-19 ° C.
Не варто забувати про вентиляцію, але необхідно повністю виключити протяги. Світло в курнику краще зробити неяскравим, гарного освітлення вимагають лише місця прийому їжі. Сонячне світло також необхідний зростаючим курчатам, тому поруч з курятником роблять навіс і затягують його сіткою, що дозволить запобігти потраплянню туди гризунів. Пол необхідно утеплити соломою або тирсою і час від часу оновлювати підстилку.
Бройлери харчуються часто і для них роблять різні кормові суміші, які повністю відповідають потребам курчат того чи іншого віку. Виділяють 3 вікових періоду, яким відповідають такі види комбікорми:
- передстартовий (до 4 дня), до складу якого входить кукурудза (50%), пшениця (16%), соєвий шрот (14%), сухе молоко (12%) і ячмінь (8%);
- стартовий (до 30 дня), що складається з кукурудзи (48%), соєвий шрот (19%), пшениці (13%), рибного борошна (7%), дріжджів (5%), сухого молока і трав'яного борошна (по 3% ), а також крейди і кормового жиру (по 1%);
- фінішний (до 60 дня), він складається з 45% кукурудзи, 17% макухи, 13% пшениці, 8% ячменю, 5% дріжджів, 4% рибного борошна, по 3% кормового жиру і м'ясо-кісткового борошна, а також 1% трав'яного борошна .
При вирощуванні курчат бройлерів дуже важливо дотримуватися як режим годування, так і добову потребу в кормі. Брак корми призведе до недобору ваги, а його надлишок економічно недоцільний. Передстартовий комбікорм дають по 10-12 гр. на початку тижня доводячи його кількість до 20-25 гр. на добу. Стартовий корм видають по 90-120 грамів, починаючи з 14 дня життя пташенят. У заключний період вирощування курчат їх годують по 140-160 грамів на добу.
Подібні суміші виготовляються самостійно, при цьому їх подрібнюють в зернодробарка. Але існують суміші і промислового виробництва, які також відповідають певному віку курчат. Не варто забувати про чисту питну воду в поїльник і про свіжої зелені в кормі. Не менш важливо дотримуватися чистоти годівниць, поїльників і підстилки. Недотримання гігієни може спровокувати появу інфекції, що завдасть шкоди бізнесу.
Ще одна цікава ідея в сфері вирощування птахів: розведення качок як бізнес.
Забій і підготовка до продажу
Будь-який товар потребує привабливий зовнішній вигляд, і м'ясо птиці, вирощеної в домашніх умовах не виняток. Проводити забій необхідно акуратно, не пошкоджуючи цілісності шкірних покривів. У домашніх умовах обезголовлення простіше виробляти сокирою. Щоб зняти оперення, тушку опускають в окріп на кілька секунд. Завдяки таким маніпуляціям оперення видаляється легко і тонка шкіра при цьому не пошкоджується. Для додання тушці більш апетитного вигляду її обпалюють на вогні. Завершуючи оброблення бройлерів, їх потрошать.
Реалізація
Реалізація одноденних курчат і м'яса дорослої птиці може відбуватися як на спеціалізованих ринках, так і прямо на пташнику. Бройлери як бізнес принесуть більший дохід, якщо будуть реалізовуватися не пізніше двомісячного віку, оскільки дорослішаючи, втрачають товарний вигляд, та й корм, виходить, марнується.