Ну ось і дістався я до вирощування на дачі корисною зелені, одним з представником якої і є смачний крес-салат. З народних назв, яких у цієї рослини багато, я б виділив саме зацепистость - хренніца, яке і вказує на те, що Ви подумали: крес-салат має смак хрону.
Як виростити крес-салат з насіння у відкритому грунті
Великий плюс цієї зеленушки в тому, що вона скоростиглих, як ревінь (з його рецептом відмінного компоту), і холодностойка. Заморозки ігнорує. Зростає крес-салат на будь-яких грунтах, так що місце для нього на дачній городі вибрати не проблема. Але і нюанс в даному питанні присутня. Посадіть на сонячному місці, будуть у рослини з'являтися квіткові стебла, а листя стануть дрібними і грубими. Так що рай для нього - це вологі затінені місця.
Який сорт крес-салату краще
Є сорти, які в наших широтах можна вирощувати цілий рік. Ні, звичайно не під снігом, а на підвіконні. Прекрасний сорт крес-салату, відмінно підходить для цього - "Забава", зі слабоострим смаком. Дуже скоростиглий: листя, зібрані в напіврозкидистий розетку, йдуть в їжу через півмісяця після сходів. І ще, цей сорт дуже пізно викидає цветонос. Так що рекомендую спробувати його на зубок.
Чи не шкодуємо часу на підготовку грунту
Грунт на дачі зараз у нас, всюди прекрасна, а був час, вода після дощу скочувалася з глинистої грунту, не всмоктуючись. До чого це я? Та до того, що як і всі рослини, крес-салат любить добрий грунт. І якщо земля у Вас в дефіциті, то її, нікудишній, варто хоча б трохи підготувати до посадки зелені.
як садити
Для цього на кожен квадратний метр грядки вносимо по 2 кг перегною, торфу і столову ложку нітроамофоски. Грядку перекопують на глибину трохи менше багнета лопати. Сіємо рядками через 10-12 см, заглиблюючи насіння на 0,5-1 см.
Доглядати за крес-салатом дуже просто
Поливаємо часто, але не рясно, пару раз в тиждень по 2-4 л на кв. метр, залежно від погоди. Є бажання, підгодуйте рідким органічним добривом типу "Гроу Ап", тоді взагалі попре зі страшною силою.
Зелень зрізаємо при досягненні висоти рослини 10-12 см. Ось так все просто і надійно для отримання однієї з найперших культурної зелені. Крім, звичайно, дикого часнику, цибулі-шалот і ревеню.
