Чи знаєте ви? У кількох країнах Африки вирощують сорти крес-салату, збагачені жирними маслами. Але основі цих масел виробляють мило і парфумерну продукцію, а саме масло популярно в місцевій кулінарії.
Кращі сорти крес-салату для домашнього городу
Існує безліч сортів і видів крес-салату. Найулюбленіші садівниками сорти:
Кресс-салат «Данський» - цей сорт рано дозріває. Через два тижні після посадки з'являються розетки з листям. На смак листя пряні і, незважаючи на гостроту, ніжні. Одна рослина важить близько восьми грамів.
Сорт «Ажур» - дозріває трохи більше місяця. Висота розеток до 20 см, діаметр до 30 см. Листя велике, не надто волокнисті, світлого відтінку. Смак ніжний, без особливої гостроти, але з яскраво вираженим ароматом.
Кресс-салат «Дукат» - це ранній сорт. Він дозріває за 18 днів, причому відрізняється великим відсотком схожості - 99%. Вага рослини - до 20 м На смак він пряний, приємний, з легкої гостротою.
Посів крес-салату на своїй ділянці
Кресс-салат любить півтінь, виростаючи в такому місці, він приносить саму соковиту і смачну зелень. Кресс-салат вважається самим морозостійким з салатів.
Терміни посіву насіння крес-салату
хороші попередники
Кращі рослини-попередники, після яких можна не вносити добрива, - буряк і картопля. Можна сіяти після томатів, огірків, цибулі та кропу.
Важливо! Небажано сіяти на ділянці, де росли капуста, ріпа і редис.
Підготовка ґрунту до посадки
Для посадки крес-салату грунт готують заздалегідь. Восени перекопують ділянку, вибирають бур'ян і вносять перегній. Можливий комплекс, якщо грунт не дуже хороша. На метр квадратний готують: калій хлористий - 15 г, суперфосфат - 20 г, перегній - 4 кг. Навесні грунт розпушують, додаючи компост або перегній.
Схема і глибина посіву насіння
Догляд за крес-салатом на ділянці
Цей салат досить низький, тому для чистоти листя грунт після посадки рекомендується мульчувати.
Цікаво! В Марокко і Ірані місцеві знахарі використовували крес-салат в своїх зілля для підвищення потенції у чоловіків. У Стародавньому Єгипті маслом трави усували холодність і сексуальне байдужість і у чоловіків, і у жінок. Судячи з дійшли до нас джерел - НЕ безрезультатно.
регулярність поливів
Рослина любить вологу, при її нестачі проростки крес-салату пускають стріли і втрачають смак. У спекотні дні і при відсутності опадів полив повинен бути щоденним, в похмуру погоду - раз в три дні. Салат добре реагує на обприскування листя, його зелень наливається соком і набуває ніжний смак.
проріджування салату
Важливо! Термін дозрівання сходів для вживання в їжу дуже маленький, концентрація добрива повинна бути мінімальною, якщо ви не хочете їсти нітрати.
Догляд за грунтом
Дуже важливо стежити за чистотою грунту, рихлити і прибирати бур'яни. Від цього буде залежати здоров'я ваших посівів, також важливо не допускати застою вологи в грунті. Основний догляд за грунтом полягає в її очищенні і добриві перед тим, як садити крес-салат, так як обробляти листя під час росту не рекомендується, для вашого ж здоров'я.
Збір і зберігання насіння крес-салату
Для збору насіння на ділянці залишають найкрупніші екземпляри салату. Як тільки листя побуреют, розетки з коренем виривають. У сухому провітрюваному приміщенні рослина сушать у висячому положенні, підстеливши попередньо плівку або щільний папір. Обсипалися і зібрані насіння крес-салату складають в тканинні мішечки і зберігають в сухому місці.
Профілактика та заходи боротьби від можливих шкідників
Кресс-салат може бути атакований двома шкідниками: хрестоцвіті блішки і капустяної вогнівкою (метеликом). Під час нападу блішок, розчиніть у воді деревну золу або тютюновий пил і обприскати. Даний метод відлякає паразита і не зашкодить вам.
Так що неухильно дотримуйтесь дані рекомендації, вибирайте улюблений сорт і садіть крес-салат.