Кріп - найпоширеніша в Росії їдальня зелень. Рослина має пряний смак і аромат, багатий склад ефірних масел, фітонцидів, вітамінів і мінералів, що робить його незамінним інгредієнтом у приготуванні найрізноманітніших страв. Попит на молоду зелень кропу зберігається протягом усього року. Тим часом рослина ця невибаглива, воно не вимагає особливого догляду, відрізняється швидкістю сходів і може розмножуватися навіть самосівом. Тому вирощування кропу як бізнес відмінно підійде не тільки досвідченим, але і починаючим підприємцям. Як налагодити таку діяльність, буде розказано в цій статті.
Плюси і мінуси вирощування кропу на продаж
Якщо людина має власну земельну ділянку і бажання заробити, вирощування кропу на продаж при грамотному підході може стати для нього відмінним стартом кар'єри підприємця. Корисно буде прочитати, як налагодити бізнес на своїй землі.
По-перше, вирощувати кріп нескладно. Ця культура практично не схильна до захворювань і впливу шкідників. Рослина не вимагає спеціального догляду, обробки, частого і рясного поливу. Кріп швидко розвивається, урожай свіжої зелені можна збирати вже через 35-40 днів після посадки насіння.
По-друге, зелень кропу користується постійним попитом, реалізація невеликих партій в межах одного населеного пункту зазвичай не викликає труднощів.
По-третє, якщо для виробництва зелені використовувати власну ділянку землі, призначений для ведення особистого підсобного господарства (ЛПГ), і продавати продукцію тільки приватним клієнтам і в невеликих обсягах, то підприємницьку діяльність в податкову службу можна не оформляти. Згідно з Федеральним законом «Про особисте підсобне господарство», виручка, отримана від реалізації надлишків продукції, вирощеної на території ЛПГ, не обкладається податками.
По-четверте, такий вид діяльності не вимагає високих початкових і поточних витрат. Якщо практикувати тільки вирощування кропу у відкритому грунті на продаж, то можна обійтися покупкою насіння, невеликої кількості добрив і городнього інвентарю. Якщо ж є намір торгувати свіжою зеленню не тільки в теплий сезон, а й протягом усього року, то доведеться витратитися ще на придбання і облаштування теплиці.
Незважаючи на очевидні плюси і уявну простоту реалізації цієї бізнес-ідеї, при виробництві кропу в комерційних цілях підприємець може зіткнутися з деякими труднощами:
- зрізана зелень не здатна довго зберігатися, тому слід заздалегідь налагодити канали реалізації продукції;
- кріп - світлолюбна рослина, і для того щоб отримувати нормальний урожай в холодний сезон, знадобиться обладнати теплицю системою штучного освітлення.
Якщо вдасться створити сприятливі умови для вирощування кропу і налагодити збут готової продукції, то вже незабаром з'явиться можливість отримати джерело стабільного заробітку. Окупити вкладення в будівництво невеликої домашньої теплиці можна буквально за один сезон.
На замітку: наскільки вигідний сьогодні бізнес на картоплі.
технологія вирощування
Насіння кропу бажано за добу до посіву помістити у вологий матерію і залишити в теплому місці. Це прискорить їх проростання.
Глибина загортання насіння - 1,5 см. Оптимальна відстань між рядами - 15 см. Грядки перед посівом слід зволожити. Насіння потрібно вносити вручну. Не рекомендується сіяти кріп занадто густо, загущені посіви ростуть повільніше (норма - 15 г насіння на 1 кв. М). Насіння потрібно злегка присипати грунтом. Важливо регулярно зволожувати верхній шар землі протягом декількох днів після посіву - до проростання кропу.
Сприятливий температурний режим для активного зростання кропу - від 15 ° С до 20 ° С. У період вегетації рослин потрібно полив (достатньо 2-3 разів) і підгодівля. Підійде будь-яке комплексне добриво. Крім цього, необхідно періодично розпушувати грунт і видаляти бур'яни.
Урожай можна збирати в середньому через 1,5 місяці після посіву. Оптимальна висота стебла для продажу - від 15 до 20 см в залежності від сорту. Зберігати зрізану зелень необхідно в холодильній камері в ємності з водою. Максимальний термін зберігання - один тиждень.
Щоб забезпечити безперервний збір врожаю, потрібно регулярно подсеівать нове насіння. Частина рослин можна залишити для отримання власного посівного матеріалу.
Витрати на організацію справи і можливий прибуток
Щоб визначити, наскільки вигідно займатися вирощуванням кропу, необхідно провести розрахунок витрат на реалізацію цієї бізнес-ідеї і скласти прогноз можливого прибутку.
Припустимо, що у людини є вільна ділянка землі площею 100 кв. м. Власникові потрібно буде встановити на ньому теплицю зі скла або полікарбонату, провести в неї електрику і забезпечити можливість додаткового обігріву в зимовий час. На все це піде близько 100 тисяч руб. Придбання насіння, добрив і необхідного інвентарю обійдеться в 2-3 тисячі руб. Витрати на полив, додаткове освітлення і обігрів складуть близько 5 тисяч руб. (З розрахунку на 1 цикл).
Урожайність кропу становить приблизно 1,5 кг з 1 кв. м. Тобто зі всієї ділянки можна зібрати приблизно 150 кг зелені. Середня вартість кропу становить 200 руб. за 1 кг. Таким чином, реалізувавши всю партію, можна виручити 30 тисяч руб. При таких оборотах початкові вкладення окупляться вже через півроку.
Продавати зелень в роздріб можна на місцевих продовольчих ринках, сільськогосподарських ярмарках. Як варіант, можна пропонувати свою продукцію продуктовими магазинами, підприємствам громадського харчування. Якщо дозволяють кошти, то можна організувати і власну торговельну точку з широким асортиментом продукції (див. Як відкрити овочевий магазин). Однак така діяльність в обов'язковому порядку підлягає реєстрації в податковій службі і вимагає оформлення статусу індивідуального підприємця (див. Як відкрити ІП покроково).
Вирощування кропу в теплиці взимку можна поєднувати з виробництвом інших затребуваних видів зелені на продаж: петрушки, кінзи, селери і т. П. Це дозволить урізноманітнити асортимент, ніж залучити інтерес покупців, і отримати додатковий дохід.
Бізнес по вирощуванню часнику. Корисно дізнатися, як отримати хороший урожай і вигідно його продати.
висновок
Виробництво кропу на продаж - вигідний вид діяльності, який має хороші перспективи розвитку. Почавши з невеликої теплиці для зелені на території своєї ділянки, є можливість з часом освоїти технологію вирощування та інших культур і всерйоз зайнятися тепличним бізнесом (див. Як організувати тепличний бізнес з нуля). Однак не варто забувати, що однією з головних особливостей свіжої зелені є відносно короткий термін зберігання і реалізації. Тому дохід буде залежати від того, наскільки якісний ринок збуту вдасться знайти.
Увага! У зв'язку з останніми змінами в законодавстві, юридична інформація в даній статті могла застаріти!
Наш юрист може безкоштовно Вас проконсультувати - напишіть питання в формі нижче: