Поради по монтажу водопостачання та особливості проектування
Проектування і розрахунок потужності опалення для житлових приміщень
Особливості створення вентиляційних систем і усунення несправностей
Все що пов'язано з монтажем та експлуатацією системи каналізації
Внутрішнє оздоблення приміщень, а так само дизайн і оформлення інтер'єру
Облагороджуємо наш присадибна ділянка і вносимо елементи ландшафтного дизайну
Статті по монтажу електропроводки та ремонту енергообладнання
Умови вирощування стручкової квасолі і догляд за рослинами цікавить всіх початківців городників. Але і досвідченим дачниками не зашкодить, якщо вони ознайомляться з цікавою інформацією про стручкової квасолі - можливо, вони чогось ще не знають про овочевої культури.
Зелену стручкову квасолю інакше називають спаржевої квасолею - вони має вигляд недозрілих стручків звичайної квасолі, яка знайома всім нам.
Квасоля - це дуже популярна рослина, яка відноситься до сімейства бобових. Вона отримала широке поширення у всьому світі, і використовується, як харчова культура.
Яку користь приносить стручкова квасоля
Стручкова квасоля відрізняється високою харчовою цінністю, яку можна пояснити тим, що її плоди містять велику кількість білка.
Склад білка квасолі дуже схожий на тваринний білок, тому являє собою високу харчову цінність. Його засвоюваність організмом людини становить не менше 75%.
Завдяки наявності в складі квасолі стручкової великої кількості вітамінів, а також різних мікроелементів, ця культура незамінна нічим в раціоні людей. Вживаючи в їжу квасоля, людина отримує безліч вітамінів, серед яких вітаміни С, А, Е, К, В1, В2. Багато в стручках квасолі і мінералів - кальцію, калію, магнію, заліза, фосфору, цинку і фолієвої кислоти.
Користь від стручкової квасолі.
Корисно їсти квасолю людям з цукровим діабетом, оскільки її компоненти знижують рівень цукру до крові.
Вітамін К, що міститься в стручкової квасолі в достатній кількості, сприяє поліпшенню засвоєння організмом кальцію, а це, в свою чергу, відбивається на здоров'ї кісток.
Хлорофіл, що знаходиться в квасолі в значних кількостях, нейтралізує шкідливий вплив на організм канцерогенів, які утворюються, якщо людина вживає в їжу м'ясо, приготоване на грилі. Тому для такого м'яса кращим гарніром буде спаржева квасоля.
До того ж, квасоля не ускладнює їжу, тому її можна використовувати, як зелень.
Завдяки високому вмісту клітковини, квасоля покращує травлення, паралельно очищаючи кишечник від токсинів.
Спаржева квасоля має сечогінну властивість, яке допомагає їй у виведенні з організму людини шкідливих солей, що робить її незамінною для людей, які страждають захворюванням гіпертонічна хвороба.
Лецитин, що міститься в стручкової квасолі, прибирає зі стінок судин склеротичні бляшки.
Вченими доведено унікальну властивість зеленої квасолі: вона не вбирає з навколишнього середовища шкідливі речовини.
Крім того, вони довели, що вживання квасолі істотно знижує ризик появи будь ракової пухлини. Застосовується стручкова квасоля і в косметичних цілях. Її додають в живильні маски, що оздоровлюють шкіру і усувають зморшки.
Як вирощувати стручкову квасолю
Стручкова квасоля відноситься до досить невибагливим рослинам. При дотриманні певних правил, які стосуються процесів посадки і догляду за нею, ви гарантовано отримаєте рясні врожаї корисних овочів.
Щоб збільшити врожайність, вирощуючи квасоля, потрібно ретельно вибрати тип ґрунту і місце для посадки овоча.
Найбільше квасолі підходить грунт, що має середню вологість. Оптимально висаджувати культуру в середні суглинки. Вологі умови і заболочені грунти не підходять для рослин, які на них гірше розвиваються і можуть отримати різні захворювання.
Рекомендації по вирощуванню стручкової квасолі.
Зеленої квасолі комфортно рости на добре освітлених і досить прогріваються ділянках, які захищені від сильних вітрів. Попередниками цієї культури можуть бути посадки картоплі, капусти або томатів.
Підготовка та удобрення грунту
Перед посадкою стручкової квасолі слід ретельно підготувати грунт належним чином. Восени ділянку під посадку квасолі потрібно добре перекопати, вносячи одночасно добрива в таких кількостях на кожен квадратний метр ділянки:
- Перегною (органічне добриво) - близько 6 кг.
- Суперфосфату - 35 грам.
- Хлористого калію - 20 грам.
Рекомендації по удобрення та підготовці ґрунту для посадки квасолі.
Як підготувати і посіяти насіння квасолі
Насіння слід підготувати і сіяти також, як і інші бобові культури. Насіння попередньо замочують. За порадою деяких досвідчених дачників-городників можна спочатку близько 20 хвилин потримати насіння в марганцевому розчині, а потім замочити у воді.
Коли грунт на ділянці прогріється до температури 15-18 градусів вище нуля, насіння вже встигнуть прорости, і готові до висадки в грунт. Заглиблювати їх потрібно не більше, ніж на 3-4 см. Головне, займатися посадкою квасолі тільки при гарантії неможливості повернення заморозків.
Найсприятливіша температура для появи сходів рослини - це 20-25 градусів. При такій температурі ви дочекаєтеся появи перших сходів на 10-20 добу після посадки.
Як правильно посадити стручкову квасолю.
Оптимальна відстань між рослинами залежить від сорту квасолі. Сорти овочевої культури бувають двох видів:
Найчастіше стручкова квасоля висаджується рядами. Якщо вона кущова, рослини висаджують на відстані 15-20 см одна від одної, а відстань між рядами - 30 см. Кучерява квасоля висаджується частіше, ніж кущова, відстань між паростками - 8-10 см.
Своєчасні полив і підживлення рослин
Стручкову квасолю відносять до досить вологолюбні рослини. Щоб отримати соковиті м'ясисті плоди, її необхідно вирощувати, строго дотримуючись певну регулярність поливу і забезпечивши для харчування квасолі достатню кількість води. Однак, не забувайте про те, що квасоля не переносить застою рідини в грунті.
Універсальним складом, яким можна одночасно поливати і підгодовувати рослини, є спеціально приготовлений настій. Наповніть більш, ніж на половину, ємність травою і бур'янами, залийте водою. наполягайте суміш тиждень. Поливаючи квасоля, в кожне відро води додавайте по одному літру живильного розчину.
Рекомендації по вирощуванню квасолі.
Непогано, якщо в першу підгодівлю ви включите пташиний послід, розвівши його у воді.
Квасоля є рослиною, яке містить на своїх коріннях особливі бактерії, завдяки яким нею засвоюється азот, що знаходиться в атмосфері. Але, незважаючи на цю унікальну здатність, на початку росту необхідно додаткове внесення азотних добрив, щоб краще розвивалася вегетативна маса.
Деревна зола, яка використовується як добриво, збагатить рослини калієм, магнієм і фосфором.
Поки триває вегетаційний період, рекомендується двічі провести для стручкової квасолі мінеральну підгодівлю. Перша підгодівля проводиться під час цвітіння і появи зав'язі.
Як правильно доглядати за стручкової квасолею
Доглядати за стручкової квасолею при її вирощуванні досить просто. Головне, потрібно дотримуватися таких моменти:
- Своєчасно і рясно поливати культуру, докладно про це ви вже знаєте.
- Регулярно рихлити ґрунт. Завдяки розпушування грунту повітря і волога легко надходять до коріння рослин, надаючи сприятливий вплив на їх зростання.
- Періодично підгортати сходи. Підгортати рослини необхідно, тому що це корисно для його зростання, а також сприяє забезпеченню стійкості рослин від сильних вітрів і дощів.
- Правильно підгодовувати грунт. З тим, як правильно вносити добрива в грунт, ви ознайомилися.
- Підв'язувати рослини при необхідності. Оскільки квасоля є високоросла рослина, для того, щоб нормально рости, воно потребує опори, до яке його підв'язують. Найбільше підв'язка потрібна кущовий квасолі. Якщо довжина рослин надмірно збільшується, їх можна прищипувати для посилення формування стручків.
Шкідники і хвороби стручкової квасолі
Стручкова квасоля схильна до наступних захворювань:
Борошнистої роси, яка є грибковим захворюванням, вражає листя і стебла рослин. Являє собою білий наліт, який складається з міцелію. Вилікувати можна, використовуючи обробку серосодержащими препаратами 2-3 рази (перерва між обробками 10-15 діб).
Антракнозу, який покриває листя рослини плямами бурого кольору та викликає загнивання плодів. Передають захворювання заражені насіння або залишки хворих рослин. Профілактичними роботами щодо запобігання захворювання є відбракування насіння і розсади. У лікувальних цілях квасоля обприскують бордоською рідиною, рекомендована обробка хлорокисью міді.
Білої гнилі, яка розм'якшує або убеляет стебла і плоди квасолі. Боротьбою з хворобою є видалення уражених тканин і присипання їх крейдою або вугіллям.
Кореневої гнилі, при якій може загинути частина основного кореня. Заражені тканини покриваються нальотом, рослина в'яне. Боротися із захворюванням можна дезінфекцією грунту. Крім того, слід видалити заражені листя і рослини.
Як захистити квасоля від шкідників і хвороб.
Мозаїкою квасолі, при якій листя набувають строкату забарвлення, подібну мозаїки. Місцями листи кривляться, утворюють здуття. Рослини відстають у розвитку. Профілактичні заходи подібні заходам щодо захисту від попелиці. Необхідно видалити заражені рослини.
Крім того, стручкова квасоля може бути вражена комахами-шкідниками:
Слимаки - щоб захистити рослини від слимаків, досвідчені дачники рекомендують своєчасно прополювати бур'яни, збирати вручну комах, які помічені поблизу від квасолі.
Белокрилка. яка є невеликим жовтуватого кольору комахою, що має довжину до півтора міліметрів, і дві пари крил. Шкідник висмоктує з листя рослин цілющий сік. Щоб позбутися від комах, досить обприскати водою або промити листя. Існують і хімічні препарати: «Командор» і «Іскра-М».
Паросткова муха - є сірим комахою, довжина якого близько 5 мм. На його тільце три коричневих смужки. Мухою уражаються насіння зі сходами. Щоб уникнути нашестя росткової мухи, потрібно створити найбільш сприятливі умови для зростання сходів.
Баштанна попелиця, здатна висмоктувати цілющий сік з різних частин квасолі. Є переносником різних захворювань. Профілактичними заходами є своєчасне видалення бур'янів. Частини рослин, пошкоджені попелицею, необхідно спалити. Досвідчені городники рекомендують запилювати квасоля меленою сіркою, обприскувати карбофосом. Є чимало й народних рецептів боротьби з баштанної попелиць за допомогою настоїв часнику, цибулі від цибулі та інших.
Cобіраем і зберігаємо урожай стручкової квасолі
Найкраще збирати стручкову квасолю ранніми ранками - поки ще не почалася сильна спека. В цей час не встигнуть в'янути зібрані стручки. Збирають стручки в стані молочної стиглості, щоб не встигли затвердіти зерна. Плоди мають довжину 5-15 см. По існуючій закономірності, інтенсивність росту стручків зростає, якщо частіше видаляються дозрілі плоди.
Правила зберігання врожаю квасолі.
Найкраще вживати зібрану квасоля відразу. Можна зберігати врожай в холодильнику близько 10 діб, якщо температура повітря буде 4-7 градусів вище нуля. При необхідності більш тривалого зберігання можна заморозити квасоля в морозильній камері. Попередньо вона ретельно промивається і нарізається на шматочки не більше 2,5 см. Потім краще квасоля білити - опустити її в киплячу воду. Потім стручки остуджуються, розфасовуються в пакети або спеціальні контейнери, і відправляються на зберігання в морозильну камеру.
Як зібрати зерна для посадки квасолі
Кущі стручкової квасолі, які залишаються на зерно, збирають тоді, коли більшість плодів повністю дозріє. Це можна визначити по отверділим зернам і підсохлим листю рослин. Слід висмикнути з землі рослини, зв'язати їх і помістити на дозрівання.
Можна залишити рослини дозрівати на грядках, але це робиться тільки при підходящої погоди. В цьому випадку під квасолею розстеляється поліетиленова плівка, на яку падають насіння з розтріскуються стручків.
Зберігання зерен квасолі перед посадкою.
Зерна квасолі, які в наслідку будуть використовувати для посадки, зберігаються досить довгий час. Але для цього необхідне дотримання обов'язкових умов зберігання посадкового матеріалу. Зерна необхідно ретельно просушити перед зберіганням. Сушаться вони розсипом з регулярним перемішуванням.
Крім того, необхідно забезпечити зернам захист від комах. Для зберігання посадкового матеріалу не придатні мішечки і ємності, які забезпечують зовнішній доступ. Оптимальний варіант тари для зберігання - скляні банки або ємності, з яких можна відкачати повітря.
Різноманітність сортів стручкової квасолі
Сорти стручкової квасолі діляться на кілька груп за часом дозрівання врожаю, і можуть бути:
- Ранньостиглими. Це стосується кучерявої овочевої квасолі, «контендера», «Оран». Збір врожаю проводиться на 50-60 добу після появи перших сходів.
- Середньоранніми. Це квасоля «Грибовська 92». Збір врожаю проводиться на 60-70 добу після появи перших сходів.
- Середніми. До них відноситься квасоля «Тара», яку збирають, через 70-80 діб після появи сходів.
- Середньостиглий. Це - «Гармонія», «Рожева», «Тираспольська» квасоля, збір врожаю якої виробляють на 90-100 день.
- Пізніми. До них відноситься «Кочівник», який збирають через 110-130 діб.
Отже, ви дізналися, що посадити стручкову квасолю і доглядати за нею зовсім неважко. Якщо виконувати всі рекомендації фахівців і грамотних городників, а також дотримуватися правил по вирощуванню цієї городньої культури, гарантується здобуття високого врожаю не тільки смачного, але і досить корисного овоча. При регулярному вживанні в їжу плодів стручкової квасолі людський організм оздоровлюється повністю. Крім того, існує чимало різних рецептів з приготування смачних страв з цього продукту і лікувальних сумішей.