Свіжі огірки затребувані протягом всього року. Більш того, практично всі споживачі при наявності вибору, роблять його на користь місцевого виробника, так як впевнені в тому, що така продукція є більш натуральної і корисною.
Саме тому бізнес, побудований на цілорічному вирощуванні овочів, може бути дуже вигідним і прибутковим.
З огляду на, що взимку, вартість кілограма огірків в рази вище, ніж влітку і восени, ми з вами будемо розглядати варіант вирощування овочів не у відкритому грунті, а в спеціальних теплицях, які дозволять вам збирати урожай не тільки в сезон, але і протягом всього року.
Покрокова інструкція - бізнес план
- Крок 1: як вибрати ділянку для вирощування огірків в теплицях
Ви, звичайно, можете вирощувати огірки у себе на дачі або на сільському ділянці, але в цьому випадку прибуток буде мінімальною.
Для того, що б виробництво овочів було рентабельним, необхідна мінімальна площа в один гектар, тому вам доведеться орендувати або купити підходящу ділянку.
Врахуйте, що він повинен бути не тільки великим, але і зручним для організації агро-виробництва. Тобто, до нього повинні бути проведені всі необхідні комунікації: вода, електрика і газ.
При цьому, бажано, що б ділянка перебувала поблизу населеного пункту, де ви проживаєте, так як вам доведеться досить часто «відвідувати» своє виробництво.
Ділянка в один гектар ви можете обробляти самостійно, але якщо ваша площа буде більше, вам вже доведеться наймати співробітників. Робити це треба також з розрахунку - одна людина на 1 гектар.
- КРОК 2: Реєструємо свою діяльність з вирощування огірків
Відповідні документи знадобляться вам, коли ви станете шукати шляхи збуту для продукції, тому не ігноруйте юридичні нюанси ведення підприємницької діяльності.
В даному випадку ви можете зареєструвати бізнес як підсобне господарство, індивідуальне підприємництво або селянсько-фермерське господарство.
Обов'язково вивчіть всі нюанси ведення даних форм діяльності, так як вони мають на увазі не тільки різні податкові пільги, а й певні обмеження.
Наприклад, зареєструвавшись як «підсобне господарство» вам доведеться виплачувати мінімум податків, але при такій формі діяльності ваша «робоча» сільгосп-площа не може перевищувати 500 квадратних метрів, а також ви не будете мати права наймати робітників.
Індивідуальне підприємництво практично не дає «фермерських» податкових пільг, але при цьому воно не обмежує вас в наймі персоналу або тепличної площі.
Ідеальний варіант в даному випадку «селянське фермерське господарство», яке з одного боку є повноцінною юридичною особою, а з іншого має на увазі податкові пільги на ведення агро-діяльності.
Також, заздалегідь, врахуйте, що для того, щоб отримати можливість здавати свій товар у магазини, вам буде необхідно підтвердити якість продукції. Відповідний сертифікат видадуть наглядові органи.
Перевірки доведеться проходити і вашим теплицям, які будуть інспектувати не тільки санітарні, а й пожежні наглядові служби.
- Крок 3: Купуємо теплицю для вирощування огірків
Ознайомившись з усіма вимогами контролюючих організацій, приступайте до вибору теплиці.
Вона повинна бути транспортується і легкої в установці. Це необхідно на той випадок, якщо ви будете переносити своє виробництво на іншу ділянку.
Також, в даному спорудженні повинні бути присутніми всі опції необхідні для цілорічного вирощування овочів: опалення, освітлення, система поливу, провітрювання тощо
Закуповуючи обладнання, віддавайте перевагу енергозберігаючим технологіям. Таким чином, ви, звичайно, витратити на старті проекту, але ці витрати окупляться величезною економією при подальшій експлуатації теплиці.
Що стосується системи поливу, то виберете ту, яка працює автоматично і дозволяє регулювати налаштування. Пам'ятайте, що огірки в цьому плані дуже примхливі і в разі посухи будуть сильно гірчити, а якщо ви переборщіть з водою - просто згниють.
При цьому не забувайте, що ви плануєте вирощувати виткі рослини, і для них необхідно обладнати систему спеціальних мотузок і опор.
- Крок 4: Купуємо насіння і добрива
Не намагайтеся економити на посадковому матеріалі і не купуйте його у невідомих виробників. Також не варто переплачувати за імпортне насіння, які можуть просто не зійти в суворих російських кліматичних умовах.
Ідеальний варіант для вас - місцеві насіння від перевіреного виробника. Віддавайте перевагу популярним, перевіреним сортам.
Перед посадкою обов'язково удобрити грунт. Ці витрати окупляться, оскільки допоможуть в рази збільшити ваш урожай.
- Крок 5: Починаємо виробництво огірків
Маючи теплицю з обладнаними системами освітлення, опалення та поливу, ви можете сміливо висаджувати насіння. Ні в якому разі не експериментуйте зі способами посадки і дійте строго по інструкції компанії-виробника посадкового матеріалу.
Потім, вам залишається тільки доглядати за посадками і чекати врожаю. Огірки дозрівають в середньому за півтора місяця з дня появи на рослинах перших квітів.
У своїй теплиці б будете збирати урожай в середньому 4 -5 разів на рік. Огірки довжиною від 15 сантиметрів ви зможете продавати в натуральному вигляді, збуваючи їх через продуктові магазини.
Плоди меншого розміру можна оптом продавати різним підприємствам, які виготовляють овочеві консерви.
За умови засіву огірками одного гектара корисної площі, ваша мінімальна річна виручка складе близько 65-70 тисяч рублів.
При цьому ви зможете збільшити прибуток, підлаштовуючись, урождай, під «червоні дати» календаря, наприклад, заздалегідь подбавши про те, що б чергова партія огірків дозріла напередодні новорічних свят.
На цьому все! Удачі вам в бізнесі! Нехай ваш урожай буде великим, а покупці - щедрими!