Опеньок на присадибній ділянці можна вирощувати декількома способами:
Вирощування опеньків на пнях листяних дерев максимально наближений до природного розвитку грибниці літніх опеньків в природі, практично не вимагає витрат, так як досить зрізати кілька статевозрілих грибів - знайдених в лісі опеньків - і заселити їх спорами вибрані пні відповідних листяних дерев, щоб через 1-2 року сформувалася нова грибниця, що дає постійний урожай наступні 6-8 років.
Даний спосіб підходить для розведення грибів на виділених лісових галявинах або в невеликій кількості на дачній ділянці, якщо на його території є декілька відповідних пнів. Для виробництва грибів в комерційних цілях даний спосіб нерентабельний. Технологія вирощування опеньків на пнях при екстенсивному методі грибівництва
У Росії літній опеньок - перший гриб, який стали успішно розводити в культурі. Перші успішні досліди з вирощування цього гриба в лабораторних умовах були проведені більше 80 років тому - в 1930-і рр.
Третій спосіб - вирощування опеньків на деревних відходах - дозволяє отримати максимальний урожай грибів вже через 2 місяці після заповнення підготовленого субстрату міцелієм, тому він активно використовується на грибоводческих фермах. Для вирощування опеньків треба попередньо приготувати деревне субстрат, який складають з тріски, стружок і тирси за формулою: на кожну частину тріски - такий же обсяг стружки і подвійний обсяг тирси. Деревне субстрат необхідно ретельно просушити для знищення патогенних мікроорганізмів. Додатково ця операція допомагає підготувати деревину до максимального вбирання поживного складу, який роблять на основі плодового або ягідного пюре і вівсяної муки в рівних пропорціях. На кожен літр води потрібно взяти по 30 г ягідно-борошняної суміші. Вівсяну муку можна замінити кукурудзяної або крохмалем. Суміш потрібно прокип'ятити на слабкому вогні протягом 20 хв, підливаючи воду в міру її випаровування. Просушену деревину розкладають по трилітровим банкам (можна використовувати і банки більшої ємності), заливають киплячим розчином, щільно накривають кришками і ставлять на 10 год в темне тепле місце, після чого зливають розчин і заселяють підготовлений деревне субстрат міцелієм. Оптимальна температура деревної суміші для розростання грибниці становить 23-25 ° C; витрата міцелію - 50 г на кожну трилітрову банку субстрату. Грибницю ретельно перемішують з усією масою деревного складу, після чого накривають кришкою зі зробленим в ній отвором діаметром 1,5 см, яке зверху закривають поролоновою пробкою. Після формування плодових тіл кришки з банок знімають.
Точно таким же способом опеньки вирощують опеньки в поліетиленових мішках. в яких проробляють отвори в верхній частині пакета. Під час росту грибів в приміщенні для вирощування потрібно підтримувати високий рівень вологості - близько 90-95%.
Так як при зростанні плодових тіл виділяється вуглекислий газ, приміщення треба провітрювати не рідше 1 разу кожні 24 год. Виросли гриби вручну зрізують ножем, після чого субстрат залишають для другої хвилі плодоношення. Слідом за збиранням грибів другої хвилі деревне субстрат замінюють новим, а використаний застосовують як органічне добриво в садах і городах.
Останні Новини на сайті.
Отримання природного перламутру
Оптимізація сайту під мобільники!