Рослини для городу - які вибрати. Що вирощувати в теплиці і на грядках. зберігання овочів
Початківці садівники і городники з ентузіазмом прагнуть купити і посіяти насіння найрізноманітніших овочів на своєму городі. Однак через рік-два вдалого і невдалого досвіду вирощування овочів приходить розуміння, що далеко не всі види овочів ростуть добре на їх окремо взятому городі. Деякі овочі вирощувати занадто клопітно, а урожай в результаті не вартий витрачених зусиль. Тому краще заздалегідь визначити свої пріоритети і розпланувати, скільки і яких овочів посадити на городі навесні. Так які рослини вибрати для городу?
Розмір городу
наявність теплиці
Наявністю теплиці або хоча б маленького парника визначається, чи зможете ви вирощувати такі "примхливі" для середньої смуги, але всіма улюблені овочі, як огірки. помідори. перець. баклажан і ін.
освітленість городу
Багатьом видам овочів на широтах північної і центральної Європи потрібно 5-7 годин прямого сонця в день. Якщо ваш город не отримує стільки сонця, то вам швидше за все доведеться обмежитися досить коротким списком овочів у відкритому грунті, а солнцелюбівие овочі вирощувати в контейнерах, ящиках або в спеціальних готових пакетах з садовою землею, які можна поставити на будь-якому сонячному місці на ділянці.
- листові салати і інша зелень (шпинат, щавель, рукола, крес, ендивій, цикорій)
- капусти (брокколі. кольорова, брюссельська, калі, кольрабі)
- редис
- горох і боби
- буряк і мангольд
- багато ароматичні трави (материнка, шавлія, м'ята, шніт-цибуля, петрушка і ін.).
Тип грунту на ділянці
На легких піщаних грунтах добре ростуть ранньостиглі види овочів. Такі грунти швидше прогріваються навесні і на початку літа, проте в подальшому при високих температурах вони можуть представляти проблему через нестачу вологи і низької здатності утримувати воду. На піщаних грунтах вирощуйте овочі в невеликих поглибленнях (траншеях), які будуть затримувати вологу.
Важкі глинисті грунти. навпаки, довше прогріваються на початку сезону, але в посушливі періоди вони краще зберігають вологу і забезпечують коріння рослин доступ до корисних речовин. На глинистих ґрунтах краще вирощувати пізні овочі. а город влаштовувати на піднятих грядках - вони швидше прогріваються і забезпечують кращий дренаж.
Людський фактор та інші ресурси
Скільки часу і сил ваша сім'я готова вкладати у вирощування овочів і роботу на городі. Не забувайте про "пікових" періодах на городі: навесні і восени. коли цілий ряд важливих робіт треба робити фактично одночасно. Якщо у вас немає часу і людських ресурсів, то відмовтеся від вирощування складних, трудомістких овочів: наприклад, стеблового і кореневої селери, а також більшості томатів, які постійно вимагають пильної уваги.
До легких у вирощуванні, невибагливим овочів можна віднести гарбуз. бобові культури, картопля в ящиках або соломі. буряк, спаржу. редис, листові салати, кабачки і цукіні, часник і цибулю.
Город: полив
У різних рослин різні вимоги до поливу. Листові культури вельми вологолюбні, в той час як гарбуза, ароматичні трави і більшість коренеплодів можуть відмінно обходитися без води довгий час. Чи є у вас або вашої родини час і можливість регулярно поливати город?
Місце для зберігання овочів
Чи є у вас підпілля, тераса, прикопа або утеплена лоджія для зберігання овочів взимку? Чи є додаткова морозильна камера для зберігання заморожених запасів? Чи є шафи для зберігання консервованих овочів в банках? Якщо у вас немає всього цього, то вам швидше за все доведеться обмежитися невеликою кількістю свіжих овочів до столу.
Найулюбленіші овочі
Які овочі люблять у вашій родині? В якому вигляді їх вживають і як багато вам потрібно? Чи можна зберігати і консервувати ці овочі або їх треба з'їсти якомога швидше після збору врожаю? Наскільки ваші улюблені овочі доступні і дороги в торговій мережі?
На все перераховане слід орієнтуватися і при визначенні видів овочів для городу і кількості посадок
Матеріал і фотографії. Оксана Джетер, CountrysideLiving.net
Овочі, город
Як обрізати смородину, малину, ожину, аґрус, Ожиномалина і лохину садову