Це раніше овочевий перець не вимагав ніякого догляду, спокійно виростаючи в вигляді бур'янів в Центральній і Південній Америці. Багаторічні перцеві чагарники, названі вченими «помилковою ягодою», і до цього дня зустрічаються на своїй історичній батьківщині. Саме з них шляхом довгих селекційних дослідів було отримано знайомий всім болгарський перець, вельми примхлива рослина із смачними, ароматними плодами.
оригінальні рішення
Вирощування перцю в домашніх умовах - процес трудомісткий.
Початківцям городникам доведеться запастися терпінням і працьовитістю, щоб домогтися гарного врожаю від своєї розсади. Ось тільки де найкраще вирощувати перець: в городі, в теплиці або будинку на підвіконні?
Умови російського клімату не можна назвати ідеальними для теплолюбних овочевих рослин, тому зазвичай вирощування перцю проводиться в три етапи:
- в домашніх умовах висівають насіння і вирощують розсаду,
- зміцнілі сіянці висаджують в теплицю,
- потім пересаджують у відкритий грунт.
Втім, подальше вирощування в теплиці підходить для перцю найкраще, оскільки ця овочева культура не любить провітрюваних ділянок і комфортніше себе почуває в тихому теплому місці, до того ж температура менш +18 градусів для перців небажана.
Вирощування перцю будинку до зміцнілих сіянців
Якщо ви вирішили посадити насіння перцю самостійно, замість того щоб витрачатися на готову розсаду, вирощену селекціонерами, запасіться пакетиками з насінням різних сортів, підготовленим грунтом і відповідними контейнерами або ящиками. Вирощування розсади перцю включає в себе загартовування і пророщування насіння, посів їх в грунт, щоденне обприскування теплою водою з пульверизатора і підгодівлю (2-3 рази до пікіровки). Досить зміцнілі сіянці пікірують із загального контейнера в маленькі горщики.
Що вибрати: вирощування перцю в теплиці або на грядках?
Оскільки перці добре ростуть і плодоносять тільки в м'якому кліматі при відсутності сильного вітру, а також люблять вищу температуру і вологість, ніж помідори, вирощування перцю у відкритому грунті небажано. Більшого врожаю і гармонійного смаку вам швидше вдасться досягти, залишивши перці на все літо в теплиці. До того ж, в таких сприятливих умовах перчики не обов'язково збирати, як тільки вони дозріють, - можна почекати ще трохи, поки плоди придбають насичений колір і яскраві смакові якості.
Можна і насіння перцю виростити в теплиці, якщо забезпечити їм відповідні умови: підготувати вологий компост для посадки, підтримувати температуру на рівні + 21 + 24 градуси і оптимальну вологість, обладнати додаткове освітлення, щоб створити 14-годинний світловий день для розсади. Догляд за розсадою здійснюється точно так же, як в домашніх умовах - з незначними поливом, підгодівлею добривами (бажано рідкими) і пікіровкою в окремі горщики.
Ефектний, але пекучий «мексиканець»
Ви хочете, щоб перець на підвіконні ріс цілий рік в якості декоративного кімнатної рослини? Тоді вам варто вибрати капсикум - кімнатний перець, званий також мексиканським. Плоди його відрізняються неймовірною пекучістю, а зелені частини рослини і зовсім отруйні, тому в квартирі, де живуть маленькі діти, така рослина краще не тримати. Якщо ж у вашому будинку нікому випадково поласувати яскравими пекучими плодами, обов'язково заведіть на своєму підвіконні капсикум, адже він виглядає дуже ефектно!
Компактний кущ з густою листям суцільно покритий маленькими восковими перчиками яскраво-червоного і оранжевого кольору. Особливо цінуються сорти з різнокольоровими плодами - на одному кущику ростуть жовті, червоні, бордові, фіолетові і помаранчеві перчики. Крім того, плоди можуть відрізнятися за розміром і за формою: загострені, тупоносі, округлі, конічні, грушоподібні, циліндричні, зігнуті, рівні короткі і довгі. Додають краси і квіти різного забарвлення, які з'являються не тільки в травні, але і протягом усього літа, разом з яскравими плодами, додаючи рослині краси.
Серед російських городників популярний кімнатний перець Вогник. відомий своєю високою врожайністю. Всипаний червоними перчиками кущ можна часто зустріти на кухонних підвіконнях - його плоди використовують в їжу в якості пекучої приправи.
Які переваги надає кімнатний перець - догляд за ним досить простий. Влітку досить забезпечити рослині рясний полив і регулярну підгодівлю, а взимку його потрібно буде помістити в прохолодну кімнату з температурою близько +20 градусів і зменшити полив. Після збору врожаю восени капсикум потрібно пересадити в нову землю, намагаючись не пошкодити кореневу систему, з настанням весни кущик акуратно підрізають, щоб стимулювати його подальше зростання.