Часник - це цінний продукт, попит на який не падає в будь-яких економічних умовах. На даний момент вирощуванням цієї культури займаються як фермерські господарства, так і приватні особи, які мають власний присадибну ділянку. На думку експертів, вирощування часнику в відкритому грунті як бізнес в Україні може приносити відмінну прибуток. Як організувати таку справу з нуля, ми розповімо в цій статті.
Сорти часнику для вирощування
Якщо вас приваблює ідея бізнесу по вирощуванню часнику в відкритому грунті, слід знати про те, що ця культура має безліч різновидів.
Озимі сорти відрізняються високою врожайністю і раннім дозріванням. Але така продукція не підходить для тривалого зберігання. Зазвичай озимий часник використовують для консервації або для приготування їжі.
Найпоширеніші сорти для вирощування озимого часнику:
Ярові сорти часнику:
Така продукція зберігається набагато довше, але для цього потрібно створити певні умови.
Останнім часом, багато фермерів стали займатися вирощуванням часнику рокамболь. Це універсальний сорт, який можна висаджувати як восени, так і навесні. Якщо ви вчасно посадите рокамболь, він віддячить вам відмінною врожайністю - 3 кг з 1 кв. метра. Варто відзначити, що технологія вирощування часнику рокамболь нічим не відрізняється від традиційної. Цей сорт відмінно переносить зимівлю, але тривале зниження температури до - 15 градусів може повністю погубити посіви. Досвідчені фермери визначають період посадки цього сорту самостійно, в залежності від кліматичних умов їхнього регіону. Якщо ви хочете зайнятися вирощуванням великої часнику, сміливо вибирайте рокамболь. Вага цибулини цього сорту досягає 400 г, а її діаметр становить 10 см.
умови вирощування
Перед тим як зайнятися вирощуванням часнику в відкритому грунті, потрібно визначитися з його типом - озимий або ярої. Після цього слід вибрати сорт і відповідне місце під посадку. Найкращий варіант - це добре освітлений рівну ділянку, яка не підтоплюється під час дощів або паводка.
Періодичність поливу ярих сортів залежить від ступеня пересихання грунту. Озимий часник слід поливати раз на тиждень.
Підживлення виконують три рази за сезон:
- У період активного росту;
- Під час формування головки;
- Перед дозріванням.
Видаляти бур'яни і розпушувати грунт потрібно дуже акуратно, щоб не пошкодити цибулини.
технологія вирощування
В першу чергу потрібно підготувати посівний матеріал:
- Для посадки відбирають найбільші цибулини;
- Якщо головка складається з 2-3 зубків, це свідчить про те, що культура вироджується;
- Відповідно, така цибулина непридатна для вирощування;
- Кожні 3-4 роки потрібно оновлювати посадковий матеріал;
- Якщо ви виявили хворі цибулини, перед посадкою посівний матеріал необхідно замочити в слабкому розчині марганцю або мідному купоросу.
Тепер поговоримо про вирощування ярого часнику і догляді за цією культурою. Підготовлені грядки рясно поливають водою і роблять борозни. На їх дно насипають суміш з піску і золи, після чого висаджують зубчики часнику. Глибина посадки повинна бути не більше 10 см. Відстань між зубцями - 15 см. Ширина міжряддя - 25 см.
Як правило, вирощування і догляд часнику в відкритому грунті зводиться до наступних дій:
- підживлення;
- Своєчасний полив;
- Усунення бур'янів.
По суті, вирощування і догляд за озимим часником мало чим відрізняється від ярого. Найголовніше - це правильний вибір грунту і дотримання температурного режиму. Якщо взимку відсутній сніговий покрив, посіви можуть вимерзнуть. Щоб цього не сталося, ділянку, на якому посаджений озимий часник, накривають агроволокном. Головна умова високої врожайності вирощування часнику - своєчасне внесення добрив, якісний посівний матеріал і дотримання сівозміни. Також не забувайте про те, що часник можна вирощувати на одному і тому ж ділянці не раніше, ніж через 4 роки.
Якщо ви вирішили організувати вирощування часнику як бізнес, слід пам'ятати про те, що ця культура не розмножується насінням. Як посівного матеріалу використовують так звані бульбочки. Це невеликі цибулинки, які традиційно називають насінням. До технології вирощування часнику з бульбочек можна звернутися в тому випадку, якщо культура перебувати на стадії виродження.
Грядки під вирощування часнику з насіння готують влітку. До цього часу землю тримають під паром.
За два тижні в грунт вносять добрива:
Для посадки вибирають такі цибулини, які встигнуть вкоренитися, але не проросте до перших заморозків. Посівний матеріал розкладають в попередньо підготовлені канавки і присипають зверху сумішшю деревної золи і перегною. Навесні, коли з'являться перші сходи, потрібно видалити бур'яни і ретельно розпушити грядки.
Збір врожаю
Готовність врожаю визначають за такими ознаками:
- Часник не формує нові паростки. Цибулина сформувалась і набула характерну забарвлення;
- У стрілки часнику розтріскуються суцвіття;
- Яровий часник можна прибирати після того, як підсохнуть нижнє листя.
Найголовніше - вчасно зібрати врожай, інакше бізнес вирощування часнику на продаж не принесе вам бажаного прибутку. Після дозрівання, культура відновлює свій розвиток. В результаті, головки починають розпадатися на окремі часточки. Така продукція непридатна для тривалого зберігання.
Перед тим як відправити часник в овочесховище, необхідно його ретельно просушити. Найкращі цибулини можна відразу відібрати для посадки. Якщо ви займаєтеся вирощуванням часнику в домашніх умовах, його можна заплести в коси. У такому вигляді урожай буде зберігатися не менше 18 місяців.
Фінансові вкладення
Щоб отримати хороший прибуток, потрібно скласти грамотний бізнес план по вирощуванню часнику. Таке заняття буде приносити максимальний прибуток, якщо ви маєте власну земельну ділянку. На думку експертів, промислове вирощування часнику як бізнес - це не найкращий варіант для підприємців-початківців, оскільки ви не зможете сколотити на цьому великий капітал. Таку ідею можна використовувати як підмогу в господарюванні на діючій фермі.
Якщо ви хочете відкрити свій бізнес на селі з нуля. займіться вирощуванням часнику на присадибній ділянці. Посівний матеріал коштує 30-200 рублів за 1 кг. Така велика різниця в ціні обумовлена тим, що озимі сорти коштують набагато дорожче, ніж ярі.
Середня врожайність часнику становить 8-10 т з одного гектара. Сорт Мессідор при сприятливих умовах може дати 25 т з гектара. Підприємці, які займаються вирощуванням овочів, вважають, що фермерство як бізнес ідея для початківців - це відмінна можливість почати власну справу і розкрутити його буквально з нуля.
Готову продукцію можна продати оптом по 100-150 рублів за 1 кг. Якщо ви вирощуєте продукт в невеликих обсягах, можна спробувати здати його в магазини або продати на ринку за роздрібними цінами по 200 рублів за 1 кг. У будь-якому випадку такий бізнес відрізняється високою рентабельністю. Це відмінний варіант для новачків, які цікавляться, як відкрити свою ферму з нуля з мінімальними витратами. Щоб отримувати додатковий дохід, можна паралельно організувати вирощування цибулі на зелень з насіння як бізнес. Ще один прибутковий варіант - вирощування грибів глив для новачків в домашніх умовах. Якщо ви зумієте поєднати кілька напрямків діяльності, ферма буде цілий рік приносити хороший прибуток.
Готову продукцію можна реалізувати різними способами:
- Кінцевого споживача на ринку;
- перекупникам;
- Великим торговим мережам;
- Консервним заводам і м'ясопереробним підприємствам;
- Закладам громадського харчування.
Якщо продавати товар за роздрібними цінами, рентабельність вирощування часнику буде набагато вище, але термін реалізації може затягнутися на тривалий час. Досвідчені фермери радять збувати готову продукцію оптом. У такому випадку ви зможете швидко повернути все початкові інвестиції та отримати одразу весь прибуток.
Секрети відмінного врожаю часнику Секрети відмінного врожаю часнику
Корисні поради
Щоб отримати хороший врожай, потрібно знати секрети вирощування часнику:
- Найкраще місце під посадку цієї культури - грядки, на яких в минулому році росли бобові, гарбуз або капуста;
- Дотримуйтесь сівозміну;
- Часник не терпить надмірної вологості;
- Найкраща підгодівля для цієї культури - деревна зола.
Якщо дотримуватися цих простих порад і дотримуватися технологію вирощування часнику на відкритому грунті, можна отримати рясний урожай і, відповідно, гарний прибуток.
Переваги та недоліки бізнесу
Хочете організувати вирощування часнику як бізнес в Україні? Перед тим як зайнятися такою справою, потрібно ознайомитися з усіма його перевагами і недоліками.
- Не вимагає великих фінансових вкладень;
- Можна вирощувати як на великих площах, так і на присадибній ділянці;
- Не потребує особливих умов зберігання;
- Чи не виникає проблем зі збутом;
- Всі роботи по посадці і догляду можна виконувати вручну, без використання спеціальної техніки;
- Займатися такою справою може будь-яка людина, без досвіду і спеціальної освіти.
- Потрібно придбати якісний посівний матеріал, інакше ви не отримаєте хороший урожай;
- Часник любить супесчаністие грунту;
- Якщо немає надійних каналів збуту, важко продати великий урожай.
Ми розглянули кілька способів вирощування часнику в відкритому грунті. Як бачите, така справа не вимагає спеціальних знань або великих капіталовкладень. Ця бізнес ідея прекрасно підходить для жителів сільської місцевості, які шукають, чим можна зайнятися в селі щоб заробити грошей своїми руками.
Оцініть статтю - (21 проголосувало. Оцінка: 4,90 з 5)