Навіщо потрібен полуничний бізнес.
Але заповзятливий чоловік, може створити умови для вирощування полуниці. Зробивши теплицю і помістивши туди ремонтантні комерційні сорти, зможе цілий рік збагачуватися прибутком від бізнесу на полуниці. За статистики в Росії щорічно споживання полуниці підвищується на 30-60%, а це значить, що подібний бізнес може бути дуже вигідним. Звичайно полуниця дуже вибаглива, але при грамотному догляді дуже врожайна культура. Полуничний бізнес може стати дуже прибутковим і не вимагає великих витрат, але більший прибуток він принесе в тому випадку якщо вирощувати полуницю в теплиці.
Переваги та недоліки вирощування полуниці в теплиці.
Тепличне вирощування, більш зручний метод, ніж відкритий грунт. Якщо ви зайнялися цим бізнесом, то вам буде корисно дізнатися про деякі переваги:
- Чи не потрібна велика кількість землі;
- Витрати окупляться за один сезон;
- Товар будить користуватися великим попитом поза сезоном, що дозволить збільшити ціну;
- Можливість розводити полуницю круглий рік;
- Висока рентабельність бізнесу;
- Ваш урожай не залежить від погодних умов.
Знадобиться штучно збільшити світловий день.
Що б полуничний бізнес успішно процвітав, обов'язково подбайте про збір. Дуже важливо не перекладати і не пересипати її, щоб не пом'яти ягоди і не зіпсувати їх зовнішній вигляд. Кращим варіантом є збір ягід в спеціальні контейнери або ящики, які відправляться на прилавки магазинів.
Реалізація безпосередньо залежить від сезону, як показує практика, влітку краще продавати полуницю з ринкових прилавків. Взимку більшу частину продукції краще збувати через супермаркети, тому дуже важливо, щоб ягоди були бездоганними і мали товарний вигляд, тому що магазини висувають високі вимоги до представленого товару.
Остання група реалізації збут переробникам ягід, які використовують полуницю для приготування джемів, соків, йогурту і іншої продукції.
Первинні витрати.
Для заняття полуничним бізнесом без самої полуниці, звичайно, не обійтися, тому для початку потрібно купити культуру. Полуниця багаторічна культура, яка розмножується «вусами», для бізнесу потрібно придбати здорові рослини першого і другого порядку. Переважно використовувати сорти, у яких розвинена розетка і є міцне коріння. Найбільш вдалими для вирощування в теплиці є такі сорти як: воля, кама, Ельсанта, кембрідж, Глім і інші.
Є кілька типів теплиць, перший вид вимагає мінімум витрат - це теплиці з плівки, звичайно вони доступні кожному початківцю садівникові, але плівка не може захистити від заморозків або сильних вітрів, тому цей вид занадто ризикований. Скляні види теплиць можна опалювати, і вони прозорі, але вони вимагають фундаменту і до того ж занадто громіздкі. А полікарбонатні приміщення не вимагають фундаменту і найбільш практичні, але коштують набагато дорожче ніж перший і другий варіант. Для великої і серйозної організації краще придбати саме полікарбонатні теплиці.
На перших стадіях бізнесу не варто вдаватися до допомоги підсобних робітників, оскільки обсяги мінімальні, ви цілком можете впоратися власними силами.
Голландський метод вирощування полуничною культури.
Як ми вже помітили, вирощування полуниці в теплиці вимагає великого стартового капіталу. Звичайно є можливості скоротити свої витрати якщо застосувати «голландський» метод. Його можна використовувати в гаражі, будинку і навіть квартирі.
Технологія проста, використовується заповнений перлітом і торфом поліетиленовий мішок 2-3 м, в якому необхідно зробити отвори 5-8 см для майбутньої розсади і підвести трубки для зрошення. Варто пам'ятати, що розташовувати їх потрібно не більше 3 мішків на 1 м2, дуже важливо забезпечити штучне освітлення. Є багато прикладів, коли підприємці в цій галузі, добиваються великих успіхів, при витратах близько $ 1,8 тис, а це значить, що за цією технологією почати і успішно розвивати свій бізнес реально.
Догляд за полуницею.
Для тепличної полуниці найважливіші фактори - це інтенсивність денного світла, тривалість світлового дня. Оптимальне вирощування в теплиці неможливо без поступового, м'якого підвищення температури повітря в приміщенні. Так як при більш низьких температурах у неї може сильно затягуватися період цвітіння. Важливо підгодовувати рослина азотними добривами, а також штучно запилювати.
Рентабельність полуничного бізнесу.
Рентабельність вирощування на пряму залежить від вартості всіх витрат і націнки, в собівартість включені всі витрати матеріал для посадки, оренда приміщення, добрива та інші. Звичайно якщо вдатися до «голландської» системі, то це значно скоротить ваші витрати.
З огляду на в зимовий час полуницю складно дістати, підприємець може встановити таку ціну, яка буде йому вигідно і з легкістю може отримати за свій товар в середньому $ 6 за 1 кг. За допомогою сучасних технологій можна досягти високих результатів по урожаю, а саме 40-60 тонн з 1 га, а це чистий дохід в $ 230 тис.