Навіть якщо Ви самі вирощуєте помідори, як часто Ви купували сорти, які мають високу врожайність, але з досить посереднім смаком? Сучасні гібриди та сорти, як правило, високоврожайні, стійкі до хвороб, плоди добре переносять транспортування і зберігання. Але смак у них часто виявляється не дуже - але ж нам же їх і є. Так чому ж на це ми часто звертаємо найменше уваги?
Більшість з тих, хто хоч раз у своєму житті пробував помідори черрі, навряд чи в подальшому надасть перевагу який-небудь інший сорт помідорів для їжі. Маленькі щільні плоди можна використовувати в салатах, або є так, в свіжому вигляді, причому розрізати їх не обов'язково. Мають винятковим солодкуватим, але в той же час терпким, більш насиченим, ніж у звичайних помідорів, смаком. Крім того, різні сорти можуть дині, малини, чорниці або інший ягоди.
Помідори Черрі - це не якийсь певний сорт помідорів, а цілий вид. Сама назва Черрі (Cherry) перекладається з англійської, як «вишня». Всі томати за розміром і вагою плодів умовно ділять на:
- Помідори черрі. або вішневідние, або карликові - 10-40 грам;
- Среднеплодние - 70-120 грам;
- Великоплідні - 150-200 грам;
- Біф-томати. або м'ясисті багатокамерні, або гігантські - від 200 грам.
Помідори Черрі, як правило, смачніше всіх інших сортів. Спочатку помідори Черрі вирощували тільки для ресторанів, але зараз їх можна знайти в продажу повсюдно, і з кожним роком вони завойовують все більшу популярність. Їх вживають як в свіжому вигляді, так і для консервування. Попит практично скрізь перевищує пропозицію. і тому вартість цих помідорів досить висока - як правило, вони в три-чотири рази дорожче звичайних сортів. Правда, і врожайність їх менше - приблизно в півтора рази.
Також потрібно мати на увазі, що ті помідори Черрі, які продаються в супермаркетах, не завжди дуже смачні. При великих обсягах, щоб помідори не зіпсувалися по шляху на прилавок, їх часто збирають недозрілі. І тут перевага буде у Вас - не встигнете Ви зібрати урожай, як він відразу ж піде до столу, або буде реалізований у прилавка.
Так як ми домовилися, що займатися вирощуванням помідорів Черрі слід в першу чергу заради їх виняткового смаку. то непогано б визначитися, які сорти помідорів найсмачніші. Звичайно, надійніше за все перепробувати кілька десятків сортів. і визначитися самостійно, який сорт Вам припав найбільше до смаку. Але можна також і прислухатися до думки дегустаторів, які вже оцінили безліч сортів, і дали їм оцінку. Отже, найсмачніші сорти: медова крапля, F1 Фінік жовтий, Сортообразец F1 № 485, Сортообразец F1 № 523, F1 Фаворит, F1 Кіш-миш червоний.
Вирощування помідорів Черрі
Для посіву проводите олівцем борозенки, глибиною 2-4 мм, і кладете в них насіння. Якщо Ви вирощуєте помідори розсадою. то до появи сходів можна забезпечити більш високу температуру - 25-28 градусів. Сходи з'являються при цьому швидше - через 5-10 днів. Потім ставите розсаду в більш прохолодне місце, з температурою 20-25 градусів. Після появи 3-4 справжніх листочків розсаджувати розсаду по стаканчиках. Стебло при цьому злегка заглиблюють.
Висаджувати розсаду на постійне місце можна після того, як зникне загроза заморозків. Днем при цьому вже має бути не менше 10-16 градусів.
За тиждень до висадки розсаду починають загартовувати - виносити днем на вулицю.
Вирощування помідорів Черрі на шпалері - найзручніший спосіб. Висадка проводиться рядами, відстань між якими - від 70 см до 1 метра. Між рослинами в ряду - 50-70 сантиметрів. Якщо Ви практикуєте вузькі грядки, але на грядку метрової ширини якраз вийде два ряди помідор. Підв'язувати пагони помідорів до шпалери починаєте, коли вони підростуть на 30-40 см.
Щоб плоди не потріскалися, потрібно підтримувати рівномірну вологість постійними поливами, не допускаючи перепадів вологості грунту.
Сорти помідорів Черрі можуть бути як детермінантні (низькорослими), так і індетермінантні (високорослими). Індетермінантні сорти формують в 1-2 стебла, детермінантні - в 2 стебла. І ті, і інші сорти потрібно підв'язувати. Детермінантні сорти підв'язують, щоб плоди не стикалися з землею - якщо Ви їх реалізуєте, плоди повинні мати гарний товарний вигляд, а мити їх не слід, тому що вони можуть потріскатися.
Через 80-90 днів після появи сходів рослини почнуть плодоносити. Збирати їх можна як окремими плодами, так і цілими гронами. Збір бажано проводити, коли плоди повністю дозріють - в цьому випадку вони будуть найсмачнішими і корисними. І є їх бажано відразу - після зберігання смак, звичайно ж, буде далеко не такий, як у свіжого помідора.
Спробуйте, і Ви самі переконаєтеся, що вирощування помідорів Черрі - захоплююче і цікаве заняття, яке, до того ж, винагороджується чудово смачними плодами.
Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.