Одним з перспективних варіантів сільського бізнесу є вирощування редиски на продаж. Редис задовольняє всім вимогам, необхідним для успішності «рослинного» бізнесу: є скоростиглі сорти, він здатний рости круглий рік (в обладнаних теплицях або гідропонних установках), початкові вкладення в бізнес невеликі, а сам бізнес відноситься до розряду високорентабельних.
Особливо добре вирощування редиски тим, що можна цілий рік отримувати стабільні високі врожаї. Зрозуміло, для цього доведеться обладнати теплицю не тільки водою, але і відповідним освітленням, і опаленням. Також слід уважно поставитися до вибору сортів редису при цілорічному вирощуванні. Так, фахівці для холодної пори року рекомендують сорти з невеликим терміном вегетації, такі, як корал, Донара, дебела.
Найбільш рентабельним є вирощування редиски на гідропонних установках - рентабельність збільшується на 50% в порівнянні з вирощуванням в теплиці в грунті. У цьому випадку термін вегетації скорочується до 10-14 днів, а гідропонна касета площею 20 м2 здатна дати до 80 кг готового продукту.
Підраховуючи стартові витрати для відкриття подібного бізнесу, слід враховувати не тільки пристрій і обладнання теплиці комунікаціями і вартість посадкового матеріалу і добрив. Слід також передбачити обладнання для упаковки редису. У тому випадку, якщо продукт реалізується через власні торгові точки (наприклад, ринковий лоток), його можна і не пакувати, а продавати на вагу або пучками. Але якщо реалізація йде через магазини, то бажано продукт упаковувати: він набуває більш привабливий зовнішній вигляд і більш охоче купується.
Для успішності бізнесу рекомендується висаджувати редис декількома партіями, щоб постійно мати готовий до продажу продукт. Також рекомендується вирощувати класичні, всім звичні сорти, а екзотичні (наприклад, білий редис) - на замовлення або невеликими партіями для різноманітності експерименту.
Максимальна ціна на таку продукцію - в холодну пору року, тому рекомендується обладнати теплицю для цілорічного вирощування.
Додатковим бонусом при відкритті бізнесу такого роду є можливість отримання різних кредитів, як сільгоспвиробнику, і підтримка з боку офіційних організацій.