Вирощування розмарину на ділянці і вдома, дорога до бізнесу за комп'ютером

Розмарин - це вічнозелений чагарник з пряними голчастими листям, і чудовим ароматом. У Південній Європі він зустрічається в дикому вигляді, зростає до 20 років і досягає у висоту 2 метри, і більш. Назва рослини перекладається з латинської, як «морська свіжість». Як пряна рослина. розмарин почали використовувати дуже давно. Про нього вже знали стародавні греки, а стародавні римляни поширили розмарин по всій Європі. Ці прянощі не втрачає своїх корисних властивостей при тепловій обробці, і її можна додавати в самому початку приготування їжі.

Розмарин широко використовується при маринуванні і вимочування м'яса. Він взагалі чудово підходить до м'яса, приготованого в будь-якому вигляді - смаженого, на грилі, запеченого, тушкованого, і так далі. Вважають, що розмарин нейтралізує канцерогени, які утворюються при смаженні м'яса.

Розмарином також ароматизують дим при приготуванні барбекю і шашликів.

Розмарин добре поєднується з сиром і печеною картоплею, в невеликих кількостях його додають навіть в десерти. Також розмарин застосовують при квашенні капусти, маринуванні грибів і овочів, в консервуванні.

користь розмарину

У листі розмарину багато корисних речовин, в тому числі вітамінів групи В, і мікроелементів: калію, заліза і кальцію.

Гарний розмарин для поліпшення пам'яті і роботи мозку. Вчені в даний час припускають, що ця рослина може захистити від хвороби Альцгеймера, і затримати вікове погіршення розумових функцій.

Навіть сам запах розмарину, точніше, його ефірні масла, покращують пам'ять і настрій, знімають головний і суглобовий біль.

Що входить до складу розмарину карнозол сприяє усуненню запальних процесів в кістках і суглобах, і зменшення болю в них.

Розмарин - сильний антиоксидант, що затримує старіння організму. Також розмарин підсилює імунітет, чистить печінку, покращує роботу серцево-судинної системи, і сприятливо діє на ріст волосся.

Крім того, розмарин має протівоканцерогенним дією. Новітні дослідження показали, що його вживання уповільнює розвиток і ріст злоякісних пухлин.

шкода розмарину

Розмарин - сечогінний рослина, і його вживання у великій кількості створює навантаження на нирки, і тому протипоказане тим, у кого є якісь захворювання нирок.

Також розмарин не рекомендується вживати в їжу вагітним жінкам, тому що він може спровокувати скорочення матки і передчасні пологи, або аборт.

Не варто вживати розмарин людям з підвищеним тиском, посколку він має властивість підвищувати тиск ще більше.

вирощування розмарину

Розмарин можна вирощувати у відкритому грунті на півдні, де він спокійно переживе несуровие зими.

У більш холодних районах його на зиму потрібно заносити в приміщення. Тому вирощують його там, де холодно, в основному, в контейнерах, які на літо виносять на вулицю.

розмноження розмарину

Розмножувати його найкраще живцями, так як насіння погано сходять, і з цілої низки може зійти одне або два насіння, і то, якщо пощастить. Якщо все-таки зважитеся садити розмарин насінням, майте на увазі, що присипати їх не потрібно. Слід тільки розсипати насіння по поверхні. і потім постійно зволожувати грунт. Так як на відкритому грунті зберегти насіння, і виростити з них рослини, нереально, насіння спочатку висаджують на розсаду.

Можна також купити готовий кущик, і його вирощувати.

Якщо у Вас вже є хоча б одне доросле рослина, то найкращим варіантом буде живцювання. На початку літа молоді відростки розрізають на частини довжиною приблизно 8-10 см. З нижньої частини видаляються листя, і після цього живці заглиблюються на 5 см в суміш землі з піском, під кутом 30-45 градусів. У грунт додають також стимулятор росту коренів. Відстань між живцями для вкорінення витримують 10 см. В подальшому потрібно щодня обприскувати рослини і грунт. За пару місяців живці розмарину укореняться.

Догляд за розмарином

Молоді сходи розмарину не виносять заморозків, які можуть виявитися для них згубними. Доросла рослина може пережити невеликі морози, але нетривалий час. Якщо зима очікується холодної, кущик розмарину потрібно надійно захистити від морозів.

Розмарин дуже світлолюбний, віддає перевагу легким вапняні грунту, і не виносить занадто велику кислотність. Також він погано реагує на перезволоження грунту. І його потрібно захищати від вітру.

Але зате, при всій своїй ніжності, розмарин стійкий до хвороб і шкідників.

Влітку і на початку осені розмарин підгодовують комплексними добривами, а також водним розчином коров'яку або пташиного посліду, в співвідношенні 1:10.

Догляд за розмарином в домашніх умовах

Розмарин на зиму поміщають, як правило, в приміщення з достатньою вентиляцією, щоб не було таких захворювань, як борошниста роса. постарайтеся розмістити його там, де буде багато світла, а влітку виносити хоча б на балкон.

Взимку не потрібно тримати розмарин в умовах високої температури. Оптимальна температура для нього в цей час - 10-14 градусів. Полив потрібно помірний - не слід поливати листя, і надмірно зволожувати грунт.

Кущик розмарину також повертають різними сторонами до світла, щоб він розвивався рівномірно.

Розмарин при вирощуванні вдома прищипують, щоб він краще гілок. Щоб отримати багато листя, прищипування проводять кілька разів за сезон. Особливо це актуально взимку, коли при короткому світловому дні гілочки розмарину витягуються і стоншуються.

Користь при вирощуванні розмарину будинку, крім врожаю, приносить і його неповторний аромат: розмарин виділяє фітонциди, що вбивають мікробів і вірусів, його запах тонізує, і покращує роботу мозку.

прибирання розмарину

Зрізають гілочки розмарину під час цвітіння, коли в ньому накопичується максимальна кількість ефірного масла. Збирають тільки молоді пагони. Після збору їх висушують в тіні в добре провітрюваному приміщенні, подрібнюють, і зберігають в скляних банках з щільною кришкою. Таким чином розмарин можна зберігати кілька років.

Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.