Вирощування розсади і загальні роботи
Отримання добре розвиненою розсади овочевих культур вимагає від городника великого мистецтва. Потрібно прагнути оволодіти ним досконало. Спочатку калібрують і відбирають найбільш важкі повноцінні насіння, протруюють, знезаражують, потім прогрівають або прохолажівают загартуванням (дивіться розділ «Насіння овочів»). Дії знижених температур насіння піддають, коли вони злегка проростуть, підвищених, коли сухі, змінних температур, коли 5-10% насіння з партії почне проростати.
Майже всю розсаду вирощують на сіянці з подальшою пікіровкою їх в розсадні горщики. При вирощуванні сіянців огірка, помідора та інших культур використовують свежезаготовленной грунти (одна частина грунтової грунту, дві частини перегною, одна частина піску, іноді з додаванням торфу або тирси) без вмісту збудників хвороб і личинок шкідників. Для отримання хороших сіянців і розсади величезне значення має температурний режим. Щоб забезпечити швидке і дружне проростання насіння, в зимових і весняних теплицях від посіву до появи сходів підтримують високу температуру - 23-28 ° С. Після появи сходів на п'ять-сім днів температуру різко знижують. Вона повинна бути днем для огірка 18 ° С, для помідора 15, для качанового салату 10, вночі відповідно, 15, 10 і 8 ° С.
Надалі для розсади встановлюють наступний температурний режим: в сонячні дні для огірка - 25-26 ° С, для помідора - 19-25, для качанового салату - 18-20 ° С. У похмурі дні температуру знижують приблизно на 3-5 ° С. Вночі підтримують температуру для огірка в межах 17-18 ° С, для помідора - 10-15, для салату - 8-10 ° С.
Рослини поливають, підв'язують, підгодовують, формують з урахуванням особливостей сорту. Полив краще проводити днем водою, підігрітою до 25-30 ° С; від холодної води або при пониженні температури повітря культура огірка хворіє прикореневій гниллю, опадають перші жіночі (утворюють плід) квітки або формуються потворні плоди. Дуже ефективно створення пухкого шару для огірка мульчуванням гряди або пристовбурного кола солом'яною і сінної різкою (див. Розділ Грунт для теплиць).