Відіграє основну роль в утворенні колагену *, який важливий для росту і відновлення клітин тканин, ясен, кровоносних судин, кісток і зубів. Сприяє засвоєнню організмом заліза.
Вимірюється в мг. Витрачається набагато швидше при стресах. РНП для дорослих -45 мг. Курці і старі люди мають підвищену потребу у вітаміні С (одна викурена сигарета руйнує 25 мг С)
Користь.
Вітамін С - потужний антиоксидант. Він грає важливу роль в регуляції окислювально-відновних процесів, бере участь в синтезі колагену і проколагену, обміні фолієвої кислоти та заліза, а також синтезі стероїдних гормонів і катехоламінів. Аскорбінова кислота також регулює згортання крові, нормалізує проникність капілярів, необхідна для кровотворення, має протизапальну і потівоаллергіческое дію.
Вітамін С є чинником захисту організму oт наслідків стресу. Підсилює репаративні процеси, збільшує стійкість до інфекцій. Зменшує ефекти впливу різних алергенів. Є багато теоретичних і експериментальних передумов для застосування вітаміну С з метою профілактики ракових захворювань. Відомо, що у онкологічних хворих через виснаження його запасів у тканинах нерідко розвиваються симптоми вітамінної недостатності, що вимагає додаткового їх введення.
Сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Охороняє від багатьох вірусних і бактеріальних інфекцій.
Діє як натуральне проносне *.
Зменшує ймовірність тромбоутворення.
Допомагає при лікуванні простудних захворюваннях.
Зменшує ефекти впливу різних алергенів.
Вітамін С є однією з найбільш часто вживаних добавок. Його випускають у всіх видах. Та форма, яка є чистим вітаміном С, виходить з глюкози зернових.
Різниця між натуральним або органічним вітаміном С і звичайної аскорбінової кислотою полягає в здатності людини засвоювати його. Найкраща добавка вітаміну С - це та, що містить повний комплекс вітаміну С разом з биофлавоноидами, геспередин * і рутином * (цитрусові солі).
Цинга - захворювання, що викликається дефіцитом вітаміну С.
Значна кількість аскорбінової кислоти міститься в продуктах рослинного походження (цитрусові, овочі листові зелені, диня, брокколі, брюссельська капуста, кольорова і білокачанна капуста, чорна смородина, болгарський перець, суниця, помідори, яблука, абрикоси, персики, хурма, обліпиха, шипшина, горобина, печена картопля в "мундирі"). У продуктах тваринного походження - представлена незначно (печінка, надниркові залози, нирки).
Трави, багаті вітаміном С: люцерна, коров'як, корінь лопуха, піщанка, очанка, насіння фенхелю, пажитник сінної, хміль, хвощ, ламінарія, м'ята перцева, кропива, овес, кайенский перець, червоний перець, петрушка, соснові голки, деревій, подорожник , лист малини, червона конюшина, плоди шипшини, шлемник, листя фіалки, щавель.
Токсичність не підтверджена. Вітамін С не слід приймати раковим хворим, які отримують опромінення або хіміотерапію.
Вороги: вода, світло, тепло, кисень, паління, харчова обробка.
Порада. Великі дози вітаміну С можуть змінити дані лабораторних тестів (може приховати наявність крові в калі). Для збільшення ефективності вітаміну С слід сочитать його з биофлавоноидами, кальцієм і магнієм.
Монооксид вуглецю руйнує вітамін С, тому жителі міста повинні збільшити дозу вітаміну С. Збільште прийом вітаміну С, якщо ви приймаєте аспірин. Якщо ви приймаєте женьшень, то краще це робити за три години до або після прийому вітаміну С.
При недостатності надходження вітаміну протягом тривалого часу може розвиватися гіповітаміноз. Можливі симптоми дефіциту вітаміну С:
кровоточивість ясен
випадання зубів
легкість виникнення синців
погане загоєння ран
млявість
втрата волосся
сухість шкіри
дратівливість
загальна хворобливість
суглобний біль
відчуття комфорту
депресія.
показання
профілактика і лікування гіпо- та авітамінозів
забезпечення підвищеної потреби у вітаміні С:
в період зростання,
в період вагітності і лактації,
при важкому фізичному навантаженні,
при перевтомі,
в період одужання після важкого захворювання,
в зимовий період при підвищеному ризику розвитку інфекційних захворювань
при геморагічному діатезі
при кровотечах (носових, легеневих, маткових і ін.)
при передозуванні антикоагулянтів
при інфекційних захворюваннях і інтоксикації
при нефропатії вагітних
захворюваннях печінки
хвороби Аддісона
при вялозажівающіе ранах і переломах кісток
при дистрофії.