Навіщо нам потрібен вітамін Е
Вітамін Е - жиророзчинний вітамін, який всмоктується в шлунково-кишковому тракті. Він не боїться високих температур, але руйнується під впливом світла.
Під назвою «вітамін Е» мають на увазі вісім родинних сполук, найпоширеніший з яких токоферол. Ці речовини беруть участь у багатьох важливих процесах в нашому організмі.
Вітамін Е - потужний антиоксидант. який захищає організм від руйнівної дії вільних радикалів. Вільні радикали утворюються як побічний продукт, коли їжа перетворюється в енергію. Поступово вони накопичуються в організмі. Велика кількість цих хімічних сполук здатне руйнувати жири клітинних мембран і порушувати роботу клітин. Виникає окислювальний стрес. Вітамін Е ефективно перешкоджає цим негативним процесам. Крім того цей вітамін захищає від окислення інші важливі для нашого організму речовини, що надходять з їжею - вітамін А і селен. Також вітамін Е викликає зростання кісток.
Вітамін Е допомагає нам залишатися молодими і здоровими!
Він також позитивно впливає на імунну систему організму, бере участь в обміні речовин, покращує кровообіг, зміцнює стінки судин, знижує кров'яний тиск, перешкоджає тромбоутворення і сприяє збагаченню крові киснем. Цей вітамін бере участь у відновленні тканин. Його присутність в організмі знижує ймовірність утворення шрамів і рубців на місці невеликих пошкоджень і забезпечує нормальну роботу м'язів.
Вітамін Е допомагає нам боротися зі стресами, запобігає розвитку анемії і виникнення хвороб серцево-судинної системи. Від своєчасного надходження в організм цього вітаміну залежить стан шкіри, нігтів, волосся.
«Дуже важливий для організму вітамін Е, його недолік супроводжується порушенням регенеративних і відновних процесів організму. Дефіцит вітаміну Е викликає передчасне старіння людини (внаслідок посилення окислювальних процесів в тканинах. Зустріти цей вітамін можна в рослинному маслі, маргарині, насінні соняшнику, мигдалі, арахісі », - каже лікар Юлія Уткіна.
Джерела вітаміну Е
Цей цінний вітамін потрапляє в наш організм з їжею. Вітамін E міститься як в рослинних продуктах, так і в продуктах тваринного походження.
У рослинних продуктах. в рослинній олії, горіхах, пророщених злаках, бобових.
У продуктах тваринного походження. в тварин маслах, молоці, печінці, м'ясі, яйцях.
Щоб ця речовина добре засвоювався організмом, воно повинно надходити разом з жирами. Крім того, щоб вітамін Е ефективно працював в нашому організмі, потрібна присутність вітаміну С. Інакше вітамін Е може утворювати токсичні речовини, які будуть негативно впливати на білки клітин.
Симптоми нестачі вітаміну
Ознаки нестачі вітаміну з'являються не відразу. Але при хронічній недостатності цього вітаміну в організмі спостерігаються:
Брак вітаміну Е може стати причиною виникнення анемії, сприяти порушенню роботи нервової і серцево-судинної систем, провокувати розлади в роботі статевої системи і навіть призвести до безпліддя.
Передозування вітаміном Е можлива?
Зайві порції вітаміну Е відкладаються в печінці і жировій тканині і в разі необхідності можуть вилучатись звідти для потреб організму. Але вживання занадто великих доз вітаміну Е може стати причиною розладу шлунку. нудоти. діареї. підвищення артеріального тиску. головного болю. запаморочення і загальної слабкості. Щоб цього не сталося, зверніть увагу на добову норму вітаміну Е для дорослих і дітей:
Забезпечимо організм вітаміном Е
Те, що вітаміни потрібні нам, знають всі. І, тим не менш, багато хто з нас не звертають ніякої уваги на те, що їдять, сподіваючись, що все вітаміни «вийдуть» самі собою. Напевно саме тому для населення України характерно недостатнє отримання цих речовин.
Можна сказати, в залежності від пори року від 25 до 30% дорослих українців страждають від нестачі вітамінів. - дієтолог Олег Швець.
Не сподівайтеся на авось, стежте за своїм раціоном і поставляйте організму вітамін Е в потрібних кількостях. Це допоможе вам залишатися молодим і здоровим!
Вам буде цікаво:
Матеріали по темі: