Вітамін С (кислота аскорбінова) або Acid ascorbinic (vitamin C) - це з'єднання органічного характеру, яке є одним з основних поживних речовин в раціоні людей і необхідно для нормального функціонування кісткової і сполучної тканини. Вітамін С регулює окислювально-відновні процеси і обмін речовин, нормалізує проникність і зміцнює судини, підвищує опірність до інфекційних захворювань, згортання крові, виступає в ролі антитоксина при отруєннях, сприяє швидкому загоєнню ран.
Вже в 1742 році було відомо, що регулярне вживання цитрусових здатне запобігти цингу. Однак причини виникнення даного захворювання і методи його лікування виявили лише 1907 - 1912 рр. експериментальним шляхом. Досліди на морських свинках показали, що цинга розвивається на грунті нестачі певного фактора в харчуванні. Цей фактор і отримав назву - аскорбінова кислота або вітамін С. Першим виділив його з соку лимона в 1923р Зільвії. Хімічна природа і склад були з'ясовані після виділення вітаміну С в кристалічну форму з рослинних продуктів. Особливо цінними дослідженнями в цій сфері вважаються роботи вчених Хеворта і Сент-Дьордь.
Аскорбінова кислота широко застосовується в фармакології як стимулюючий і загальнозміцнюючий засіб для імунної системи під час різних захворювань. Сучасна медицина використовує вітамін С при лікуванні простудних захворювань, гіпо - і авітамінозів, хвороб печінки, геморагічного діатезу, кровотеч різної природи, онкологічних захворювань, а також токсикозу у вагітних жінок.
Вітамін С призначають як профілактичний засіб при його недостатньому надходженні в організм з їжею. Добова потреба людського організму в аскорбінової кислоти становить 60-100 мг (для чоловіків - 90 мг, жінок - 75мг і дітей - 60 мг), в профілактичних цілях її доводять до140 - 160 мг на добу, при лікуванні захворювань дозування визначає лікар залежно від характеру хвороби і виду терапії.
Вітамін С можна застосовувати в спеціалізованих лікарських формах, синтетичні вітаміни - дегидроаскорбиновая кислота, ізоаскорбіновая кислота, аскорбінова кислота (L-аскорбінова кислота), аскорбиген, аскорбіл пальмітат, аскорбат кальцію, а також отримувати з продуктів харчування - шипшини, обліпихи, чорної смородини, всіх видів цитрусових, малини, полуниці, капусти, картоплі, перцю.
Вітамін С синтезується більшістю тварин з глюкози і рослинами з галактози. Людина не здатна синтезувати цей вітамін і отримує його разом з їжею - природним шляхом. Також його можна отримати штучним хімічним шляхом з глюкози.
Препарати містять вітамін C:
Целаскон, Асвітол СОНЕЧКО, Упсавіт Вітамін C, Аскорбінова кислота (Вітамін C), Асвітол (аскорбінова кислота).
Велика кількість вітаміну С в цитрусових, ягодах, шипшині, зелених овочах, помідорах, цвітній капусті, картоплі.
Оновлення статичних даних: 15:26:17, 26.10.17
Час генерації: 0.036 сек. Запитів до БД: 8, до кешу: 7