Розповім про приготування кальцинованого сиру за допомогою хлориду кальцію.
Такий сир дуже корисний цуценятам і кошенятам, та й що вже там - навіть людським діткам!
Молодому організму в період формування дуже потрібно отримувати достатню кількість кальцію. Звичайний сир наш щеня їв зовсім з невеликим апетитом, тому доводилося вдаватися до всяких хитрощів ..) Що, само собою, викликало зайві труднощі.
А потім від знайомих заводчиків я дізналася ось такий рецепт "сирка", збагаченого кальцієм.
Нам знадобитися всього два інгредієнти.
- 1 літр молока (хорошого, так як якщо у вас буде молоко, відновлене з сухого - нічого не вийде).
- 20 мл (тобто 2 ампули) "Кальцію хлориду". Продається в будь-якій людській аптеці, вартість 10-ти ампул по 10 мл в районі 40 рублів. Так виглядає сама ампула
Наливаємо літр молока в каструлю, гріємо до стану "майже кипіння", тобто молоко повинно бути гарячим, коли молоко таким стало - виливаємо в нього 2 ампули хлориду кальцію і помішувати на середньому вогні.
Молоко почне згортатися і утворювати цей "сирок". Як процес закінчиться (10 хвилин) - через марлю відокремлюємо сирок від сироватки, охолоджуємо і віддаємо цуценяті / кошеняті. Такий ось сирок повинен вийти.
Це "блюдо" не володіє кислим присмаком, який зазвичай і не подобається тваринам, тому їдять його на ура!
Але не захоплюйтеся, надлишок теж шкідливий, сиру, отриманого з 1 літра молока буде достатньо на добу цуценяті великої породи.
Відповідно кошенятам і цуценятам маленьких порід дозу зменшуємо в половину (0,5 л молока і 1 ампула хлориду кальцію).
А цуценятам гігантських порід (вага яких у дорослому стані буде більше 50 кг) - дозу збільшуємо в половину (1,5л молока і 2,5 ампули хлориду кальцію).
Дуже корисний продукт! Тварина буде рости міцним і здоровеньким. Раджу і рекомендую! Якщо будуть раптом якісь питання - звертайтеся, постараюся на всі відповісти.
ps - Люди теж можуть їсти такий "сирок", у нього досить цікавий смак, і людям, на відміну від тварин, можна додати в нього сироп, варення і тд)))