Вартість витяжки для кальянної
Перше питання, яке виникає при плануванні кальянної - у скільки обійдеться витяжка? На це питання спеціалізовані компанії люблять давати відповіді в дусі «ні про що», як в одній з жартів нашого паблік:
Тому ми, при написанні цієї статті, вирішили піти від «води» і дати чіткий орієнтир за цінами. І так, приступаємо.
Існують норми, згідно з якими розраховується необхідна потужність вентиляції на 1 особу:
- 30-50 м.куб / год при низької інтенсивності диму
- 80-180 м.куб / год для підвищеної інтенсивності диму
Як ви самі здогадуєтеся, кальянная - це «підвищена інтенсивність диму». Проте, завантаження залу кальянами може змінюватися з кожним днем, і в залежності від часу доби, тому найкращий варіант - це автоматизація потужності витяжки, яка сама буде підлаштовуватися під ситуацію в закладі.
Ще один важливий момент - для кальянної потрібна проточно-витяжна вентиляція. Як вже зрозуміло з назви - це вентиляція, яка забезпечує як приплив, так і відплив повітря. Крім того, в холодну пору року необхідно, щоб повітря, затягує з вулиці підігрівався (інакше разом з витяжкою ви отримаєте «зимову свіжість»), а в літній час - охолоджувався. Як бачите, завдання вентиляції не така проста, як може здатися спочатку.
Установка витяжки для кальянної
Проходить в кілька етапів:
- Проектування, планування та складання кошторису
- Закупівля обладнання та матеріалів
- Монтаж вентиляційної системи
- Пуско-налагоджувальні роботи
- Здача в експлуатацію
Як правило, термін реалізації таких проектів становить 20-30 днів.
Витяжка для кальянної ціна
- Площа приміщення: 100 м кв,
- Обсяг приміщення: 300 м куб.
- Кількість кальянів, яке буде працювати одночасно: 10 шт
- Кратність вентиляції - 7-8
Взагалі, трохи відходячи від теми, можна сказати, що основна частина витрат все ж полягає в придбанні припливно-витяжної установки, вартість якої може сильно залежати від технічних параметрів. Не вдаючись в подробиці, ціна на таку систему варіює від $ 1 500 до $ 10 000.
Формула розрахунку потужності вентиляційної системи
- Розраховуємо обсяг приміщення: площа множимо на висоту стель. У нашому прикладі це:
100 м кв * 3 м = 300 м куб. - Розраховуємо продуктивність: залежить від кратності вентиляції (кількості повітрообмінів на годину - скільки разів повністю зміниться повітря в приміщенні). Фахівець компанії «Главент» радив кратність 7-8, ми ж візьмемо для прикладу 10.
- Звідси отримуємо необхідну потужність системи: 300 * 10 = 3000 м куб / год.
- Вартість припливно-витяжної установки потужністю в 3000 м куб / год - нехай це буде Salda RIS P EKO 3.0 (Литва) - становить $ 8 500.
- Додаємо повітроводи та інші необхідні матеріали / комплектуючі: + $ 200-500
- Додаємо вартість монтажу і пуско-налагоджувальних робіт: $ 300-1200
Разом: $ 8 500 + $ 500 + $ 1 200 = $ 10 200
Помилки при установці вентиляційних систем для кальяну
Є дві найпоширеніші помилки при організації витяжки для кальян-бару:
- Невідповідність обсягів витяжки та подачі повітря. Це призводить до того, що тиск в приміщенні падає (особливо, якщо витяжка повітря дуже потужна, а подача - немає), при цьому самопочуття відвідувачів може значно погіршиться: починаючи від дзвону у вухах, головкруженія і слабкості, закінчуючи навіть втратою свідомості. Тому відразу, ще на етапі проектування, потрібно врахувати, щоб потужності подачі і витяжки можна було порівняти, щоб зберігати природний тиск повітря в кальянної
- Використання систем, які змішують повітря всередині приміщення з поступає ззовні. Довгий час принцип роботи вентиляційних систем базувався на змішуванні повітря, що знаходиться всередині приміщення, з тим, що надходив ззовні. Цей підхід не працює для кальяну взагалі. У закладах такого типу вентильований повітря повинне надходити тільки ззовні (з вулиці). Тільки тоді можна досягти бажаного ефекту - чистого і свіжого повітря.