Вода - на перший погляд найпростіше хімічна сполука двох атомів водню і одного атома кисню - є, без жодного перебільшення, основою життя на Землі. Не випадково вчені в пошуках форм життя на інших планетах сонячної системи стільки зусиль спрямовують на виявлення слідів води.
У нашому повсякденному житті ми стикаємося з водою постійно. При цьому, перефразовуючи пісню зі старого кінофільму, можна сказати, що ми "воду п'ємо" і "воду ллємо". Про ці два аспекти використання води людиною ми і поведемо мову.
Сама по собі вода не має поживної цінності, але вона є неодмінною складовою частиною всього живого. У рослинах міститься до 90% води, в той час як тіло дорослої людини складається з неї приблизно на 60 - 65%. Вникнувши в деталі можна відзначити, що кістки містять 22% води, мозок 75%, в той час як кров складається з неї на цілих 92%.
Першочергова роль води в житті всіх живих істот, і людини в тому числі, пов'язана з тим, що вона є універсальним розчинником величезної кількості хімічних речовин. Тобто фактично є тим середовищем, в якій і протікають всі процеси життєдіяльності.
Ось лише невеликий і далеко не повний перелік "обов'язків" води в нашому організмі.
Регулює температуру тіла.
Забезпечує доставку поживних речовин і кисню до всіх клітин тіла.
Захищає і буферизирует життєво важливі органи.
Допомагає перетворювати їжу в енергію.
Допомагає поживним речовинам засвоюватися органами.
Виводить шлаки і відходи процесів життєдіяльності.
Людина надзвичайно гостро відчуває зміну змісту води в своєму організмі і може прожити без неї всього кілька діб. При втраті води в кількості менше 2% ваги тіла (1-1.5л) з'являється почуття спраги, при втраті 6-8% наступає стан напівнепритомності, при 10% - галюцинації, порушення ковтання. Втрата 10-20% води небезпечна для життя. Тварини гинуть при втраті 20-25% води.
Надмірне ж споживання води призводить до перевантаження серцево-судинної системи, викликає виснажливе потовиділення, що супроводжується втратою солей, послаблює організм.
Залежно від інтенсивності роботи, зовнішніх умов (в т.ч. клімату), культурних традицій людина сумарно (разом з їжею) вживає від 2 до 4 л води на добу і стільки ж води виділяється з організму (докладніше див. "Питний режим і баланс води в організмі "і статтю" пити чи не пити - ось в чому питання "з журналу" Здоров'я "в нашому" Дайджесті "). Середньодобове ж споживання становить близько 2 -2.5 л. Саме з цих цифр виходить Всесвітня Організація Охорони Здоров'я (ВООЗ) при розробці рекомендацій щодо якості води (Див. "Параметри якості води").
Взагалі, питання про те, які корисні речовини і в яких кількостях повинні міститися у воді в засобах масової інформації приділяється дуже велика увага. Проблема ця дійсно дуже важлива, але навколо неї, на жаль, занадто багато спекуляцій і профанації.
З нашою точкою зору з даного питання можна ознайомитися в розділі "Вода і корисні мінеральні речовини".
Загальновідомо, що використання води в господарсько-побутових цілях в Росії далеко від раціонального (про промисловості ми тактовно промовчимо через брак достовірних даних). Основні причини дві:
Велика кількість водних ресурсів.
Видно, що чим дешевше обходиться вода в тій чи іншій країні, тим щедрішим її ллють. Не дивно також, що в Росії, де до останніх років не було практики установки водомірних пристроїв на кожну квартиру, немає і достовірної статистики по витраті води в побуті.
Отже. За англійським даними / 15 /:
Зрозуміло, що ці цифри усереднені і наведені до одного дня (наприклад, приймає ванну і стирає людина не кожен день). Однак і вони дають поживу для роздумів і порівнянь з нашою реальністю.
Навряд чи ми їмо багато більше, ніж ті ж англійці і, відповідно, витрачаємо на приготування їжі теж десь 4 - 4.5 л на душу в день. Хай вибачать нас за такий висновок, але з попереднього прямо випливає, що і туалетом ми повинні користуватися не частіше (або є інші думки?). З огляду на, що стандарт на зливні бачки у нас єдиний європейський, то це дає ті ж 50 л.
До речі, допитливі англійці підрахували, що сім'я з двох дорослих і трьох дітей в середньому користується туалетом 25-40 разів в день. Якщо ж є звичка спускати в унітаз залишки їжі тощо. Відходи, то число "спусків" навіть в родині з 4-х чоловік може досягати 60-й. Тут, до речі і слід шукати витоки модного зараз в Європі (особливо в Скандинавії) екологічного почину "Даєш цегла в бачку унітаза!". Крім жартів, вони кладуть в бачок цегла, зменшуючи таким чином обсяг води в ньому майже на 2 літри. Помножте на кількість спусків води на добу і отримаєте "чисту" економію. І якщо вже мова зайшла про таку цікаву сфері людського побуту, як унітаз, то майбутнє взагалі за вакуумними агрегатами (на подобу встановлюються в літаках), які витрачають всього 1 (один) л води за сеанс.
Але повернемося до наших баранів. Ризикнемо також припустити, що за рівнем автоматизації прання ми все ж досягли рівня Англії 15-річної давності і на ці цілі середньодушовий витрата і у нас становить 17 л.
Де ж тоді, як казав наш перший президент, "собака порилася"? Чому ми витрачаємо в 2 рази більше води?
Англійці приділяють витокам величезну увагу, але в силу викладених причин у них основні витоку відбуваються в муніципальній водопровідної мережі. У Москві, за оцінками фахівців, між водозабірної станцією і квартирою теж втрачається 15-16% води (див. Статтю "Водохлёби московські", ж-л "Підсумки", 31.08.99). А тепер, увага, найголовніше. Це не те що поганий, а просто відмінний результат! В Англії втрати становлять в середньому 25% і їх фахівці, визнаючи неминучість витоків, вважають, що реально досяжний результат, до якого треба прагнути з витоків - це 15%. Що, як то кажуть, і треба було довести. Честь і хвала "Мосводоканалом". Підозрюємо, правда, що в середньому по країні ситуація скоріше ближче до англійської. Проте, навіть якщо це і так, то це все одно зайвий раз показує, де ми зазнаємо втрат. Ми, на жаль, звикли валити все на водопровід, а виявляється, що "нічого на дзеркало нарікати.". Пора зрозуміти, що після того, як труби увійшли в будівлю (будь то житловий будинок, офісний центр або промисловий об'єкт) - відповідальність вже лежить на господарях і користувачів.
Так що, дивись - уже в найближчому майбутньому і нам стане в нагоді цегла в бачку унітаза та інші "буржуазні" хитрощі. Як кажуть ті ж англійці: "Попереджений вже озброєний".
