Добрий день шановні читачі блогу Прокачай свій мозок. З попередніх статей стало ясно, що рівень цукру в крові дуже сильно впливає не тільки на роботу нашого мозку, а й на весь організм в цілому. Давайте більш детально розберемо яке вплив цукру на наш мозок, на здатність мислити.
Так що майте на увазі, рівень цукру в крові потрібно контролювати в будь-якому віці. А мозок відповість вам взаємністю зберігаючи прекрасну працездатність протягом багатьох років.
Наведемо деякі факти негативного впливу цукру на мислення.
Високий рівень цукру в крові хворих на діабет дітей тягне за собою зниження рівня IQ. Люди похилого віку мають погану переносимість глюкози показують низькі результати тестування на довготривалу пам'ять і загальний рівень мислення. Літні діабетики на 30% сильніше схильні до ослаблення пізнавальної функції мозку.
Голландські вчені, провівши ряд досліджень, знайшли неспростовні докази того, що високий рівень цукру в нашій крові впливає на роботу мозку. Учасникам експериментів пропонувалося пройти тести на переносимість глюкози, а також тест оцінює рівень когнітивної (пізнавальної) функції.
В ході тестів були отримані наступні результати: кількість помилок, що допускаються при проходженні тестів, збільшувалася в прямій залежності від кількості цукру в крові. Діабетики зі стажем робили на 23% більше помилок, ніж ті, у кого переносимість глюкози була в нормі. Діабетики з недавно поставленим діагнозом, робили помилки на 16% частіше. Люди, у яких є непереносимість глюкози, робили на 18% більше помилок. Крім цього, люди НЕ хворіють на діабет, але мають дуже високий рівень інсуліну в крові, здійснювали на 25% помилок більше ніж ті, у кого рівень інсуліну в крові був в межах норми. Також, випробувані не хворіють на діабет, але з порушенням переносимості глюкози і дуже високим рівнем інсуліну в крові показували порушення когнітивної функції.
В результаті досліджень вчені прийшли до наступних висновків: високий рівень інсуліну негативно впливає на синапсичну активність мозку, перешкоджаючи нормальному обміну сигналами між нейронами.
При високому рівні цукру сильно збільшується ймовірність інсульту. У діабетиків інсульти бувають в три рази частіше. За останніми даними, навіть у людей з високим рівнем цукру (понад 225 мг / дл), але не хворих на діабет, вірогідність інсульту від закупорки кровоносних судин в два рази вище, ніж у людей з нормальним або заниженим рівнем цукру в крові (менше 151 мг / дл). Крім цього надлишок цукру підвищує ризик інсульту незалежно від величини кров'яного тиску.
Поки вчені не зовсім розуміють причин цього, але обстеження мозку у діабетиків показало розвиток атеросклерозу в більш серйозних формах в малих кровоносних судинах і в шийних артеріях, що живлять мозок.
Що ж з усього цього випливає. Скачки рівня цукру можуть бути нормою (наприклад, після їжі) і збільшення рівня цукру веде до поліпшення ясності мислення і пам'яті на короткий період часу. Але високий рівень цукру в крові в хронічній формі дуже небезпечний і може вкрай негативно позначитися на роботі мозку.