Ми з дитинства знаємо про те, що риба голосу не має. У воді - так, а ось в нашому харчуванні її голос звучить досить голосно. Як же страви з риби впливають на наш раціон і користь, яку ми отримуємо від вживаних страв?
Риба - джерело омега-3 кислот.
Риба є багатим джерелом поліненасичених жирних кислот омега-3. Тим самим, вона захищає організм людини від атеросклерозу, знижує тиск і ризик розвитку деяких пухлин, регулює рівень холестерину, впливає на правильний розвиток і функціонування нервової та імунної системи. Позитивно впливає на волосся. шкіру і нігті, а також підсилює вироблення «гормонів щастя».
У риб'ячому жирі знаходиться багато вітамінів, зокрема вітамін А, який впливає на правильну мінералізацію кісток, також І, що відповідає за нормальний зір. Можна б довго перераховувати, але, мабуть, нікого не потрібно переконувати в тому, що риба - здорова їжа.
Однак риба рибі ворожнечу.
Найкраще зупинити свій вибір на морській рибі, ніж прісноводної. Вона значно багатшими різними речовинами і чудодійним жиром. Крім того, морська риба - невичерпне джерело йоду і селену, що уповільнюють старіння шкіри.
Багатство хороших для здоров'я жирів.
Однак саме жирну рибу потрібно вживати в їжу якомога частіше. У ній заховані всі ті запаси хороших для нашого здоров'я жирів. Лосось - найкраще джерело поліненасичених жирних кислот омега-3 з усіх риб. Містить багато вітамінів А, D і Е, а також йоду і селену. Його універсальність в кулінарії привернула до цієї рибі безліч прихильників.
Кільку їдять разом з кістками, багатими кальцієм, засвоюваність якого організмом підвищується завдяки вмісту вітаміну D. У свою чергу, оселедець - справжня «бомба з вітамінів»! В її м'ясі є, крім жирних кислот омега-3, також вітаміни Е, D, В2, В6, а ще - селен і залізо.
Інший вид морської риби, так цінний для нашого здоров'я - скумбрія. У ній багато вітаміну А, який особливо необхідний для шкіри, а також залізо. Отже, як видно, риба не залишається байдужою нашому організму. Вона є джерелом здоров'я і молодості, а є її потрібно частіше. скачати dle 10.3 фільми безкоштовно