Впровадження проекту нових сортів чаю в ват - "чайний будинок - quot

Головна → Менеджмент

Опис: Даний проект повинен реалізуватися, і окупиться не більше ніж через 5 років (далі будуть представлені більш точні цифри), а так само на нього має бути витрачено не більше 1 200 000 рублів. Інвестування даного інноваційного проекту відбувається за рахунок власних коштів підприємства.

У проекті беруть участь експерти чайного ринку, економісти, які розраховують ефективність і доцільність даної інновації, маркетинговий відділ, технологічний відділ, який відповідає за установку, монтаж і працездатність обладнання, а також керівництво підприємства.

Реферат містить 1 файл:

інноваційний менеджмент.doc

902.50 КБ | Файл microsoft Word відкрити

Не виходить завантажити реферат Впровадження проекту нових сортів чаю в ВАТ "Чайний будинок". - Технічна підтримка

інноваційний менеджмент.doc

У світовій економічній літературі "інновація" інтерпретується як перетворення потенційного науково-технічного прогресу в реальний, що втілюється в нових продуктах і технологіях. Проблематика нововведень у нашій країні протягом багатьох років розроблялася в рамках економічних досліджень НТП.

Розробка, впровадження у виробництво нової продукції мають для фірм важливе значення, як засіб підвищення конкурентноздатності й усунення залежності фірми від розбіжності життєвих циклів виробленої продукції. У сучасних умовах відновлення продукції відбувається досить швидкими темпами.

В результаті економічного розвитку країн на зміну управління функціонуванням приходить управління розвитком. Джерелом же розвитку, як відомо, є протиріччя, які рано чи пізно приведуть до системної кризи, трансформації її в нову якість. Але система завжди прагне до стабільності, тому необхідний певний дратівливий чинник. Таким фактором служать інновації. Причому дуже важливо, щоб зміни, викликані інноваціями, сприймалися не як руйнування, а як новий шанс на успіх. Для цього необхідно навчитися ефективно, використовувати інновації та інноваційним процесом. В результаті починає активно розвиватися особливий напрямок в менеджменті підприємств - інноваціоннийменеджмент.

Інноваційний менеджмент - один з напрямків стратегічного управління, здійснюваного на вищому рівні керівництва компанії. Його метою є визначення основних напрямків науково-технічної і виробничої діяльності фірми в наступних областях: розробка і впровадження нової продукції (інноваційна діяльність); модернізація й удосконалення що випускається продукції; подальший розвиток виробництва традиційних видів продукції; зняття з виробництва застарілої продукції.

Завдання на проектування.

Метою даної курсової роботи є розробка інноваційного проекту у вигляді випуску нових сортів чаю. ВАТ «Чайний будинок» існує на ринку і займає певний щабель досить довгий час. Для збільшення свого асортименту на чайному ринку Росії експерти і керівництво прийшли до рішення впровадження інновації. Продукція ВАТ «Чайний будинок» вже давно завоювала любов і визнання покупців і мета даної інновації ще більш зміцнитися в якості бажаного і необхідного продукту в кожному будинку.

Даний проект повинен реалізуватися, і окупиться не більше ніж через 5 років (далі будуть представлені більш точні цифри), а так само на нього має бути витрачено не більше 1 200 000 рублів. Інвестування даного інноваційного проекту відбувається за рахунок власних коштів підприємства.

У проекті беруть участь експерти чайного ринку, економісти, які розраховують ефективність і доцільність даної інновації, маркетинговий відділ, технологічний відділ, який відповідає за установку, монтаж і працездатність обладнання, а також керівництво підприємства.

У керівництва є мета привернути якомога більше співробітників для реалізації даної ідеї в практику, щоб уникнути розбіжностей з боку співробітників фірми, у зв'язку з впровадженням нової продукції.

Далі в роботі я хотіла б перейти безпосередньо до інновації.

I. Комплексна характеристика нововведення.

Чай - найпоширеніший напій на земній кулі. За загальними підрахунками він є основним для двох мільярдів чоловік на землі. Він - один з найдавніших напоїв, вживання якого нерозривно пов'язане з національною культурою, господарством і історичними традиціями багатьох народів.

Чай - не просто напій в ряду інших напоїв. Для деяких народів і народностей, в тому числі і в нашій країні, він є продуктом першої необхідності. Є народи, які буквально живуть чаєм, цінують його нарівні з хлібом як життєво важливий, незамінний продукт. Тільки в нашій країні ці народи в цілому складають 25 млн. Чоловік.

Ось чому треба дбати про те, щоб споживання чаю приносило максимум користі, було засновано не тільки на звичках і традиціях, але перш за все на знаннях, на сучасних наукових уявленнях про продукт. Більш ніж за 5000 років існування культури чаю про нього написано величезну кількість книг, статей, досліджень. Чай вивчали і до цього дня продовжують вивчати як рослина, яка потребує специфічних умов зростання; як харчова сировина, яка потребує складної, різноманітної і ретельної обробки; як готовий продукт харчування, що вимагає особливих умов зберігання і транспортування. Вирощуванням, виготовленням чаю і торгівлею їм зайняті сотні тисяч людей на землі.

II. Характеристика та дослідження потенційних можливостей інноватора до освоєння нововведень.

1.Результати діяльності ВАТ «Чайний будинок»

За останні десятиліття асортимент чорного чаю в світі поступово скорочується. Тільки окремі досить-таки старі і економічно сильні чайні фірми продовжують випускати десяток-півтора найменувань торгових сортів. Торгові сорти чаю отримують змішуючи і комбінуючи різні промислові сорти, або, як кажуть фахівці, купажуванням, вироблюваним зазвичай на чайну фабрику далеко від місця виготовлення чаю. Кожен створюваний на фабриці купаж включає в себе зазвичай від 10 до 25 сортів промислового чаю, причому дуже часто не тільки з різних плантацій, але і з різних частин світу. Як правило, такі фірмові чаї позбавлені звичайних вказівок на район походження. Їм дано специфічні назви, що маскують їх склад.

Однією з таких фірм є ВАТ «Чайний будинок", заснований в 1906 році. Нині він випускає більше 10 "своїх" чаїв, здебільшого ароматизованих. Ось лише деякі з них:

зелений чай - «Зелений дракон», чорний чай крупнолистовий - «Амелія», чорний чай середньолистовий - «Купідон», чорний чай гранульований - «Афродіта», фруктовий чай - «Яблучко», квітковий чай - «Рожевий кущ» і т.д .

Оскільки чаї «Чайного дому» мають досить широке поширення і досягло певних вершин у цій діяльності, то для розширення свого асортименту ВАТ вирішило випустити нові купажі чаю. Для впровадження своєї інновації «Чайний будинок» провів дослідження в області чайного ринку за деякими критеріями:

  • «Який чай - воліє Росія?» Дані дослідження дозволяють стверджувати, що переважна більшість росіян регулярно вживають традиційний чорний чай. Значно менш популярні серед наших співвітчизників інші типи чаю. Близько 24% опитаних час від часу п'ють трав'яний або квітковий чай. Більше половини росіян відзначили, що ніколи не вживають чай зелений чай, а ті хто вживає складають не більше 6%.