Харчування буває різний - роздільне, збалансоване, вегетаріанське, раціональне, традиційне і таке інше. Кожен сам вибирає собі стиль харчування.
Якщо людина ніколи не сидів на дієті, він все одно рано чи пізно замислюється про харчування, як невід'ємної частини здорового способу життя. Дуже добре, якщо оточуючі його люди дотримуються здорового харчування (особливо це стосується прикладів в дитячому віці), в іншому випадку, людина, яка вирішила харчуватися правильно, стикається з проблемою подолання своїх звичок.
Практично кожна людина знає основні принципи здорового харчування, ми все намагаємося дотримуватися певних правил, але частіше ми знаходимося під впливом різних помилок і суджень про ту чи іншу стилі харчування. Та й звички, які ми придбали в дитинстві, надають найвищий тиск у виборі тих чи інших продуктів.
Чому діти так не люблять каші. Практично у всіх перша реакція на дегустацію такого важливого страви - негативна. Чому? Однак через якийсь час, дитина звикає до каші, і вона вже не здається йому такою несмачною. А тепер згадайте себе: Ви звикли снідати бутербродами, але в голові все одно сидить пунктик, що пора б починати харчуватися правильно і вранці їсти кашу ... але кожен раз відкладаєте її приготування. Чому? Бути може, каша не такий вже корисний продукт? Чи шкідливі каші?
Як завжди ми готуємо кашу? Ясна річ на молоці. А з чого готуємо? З круп, куплених в магазинах ... шліфованих, пропарених, прожарених ... Промислової виробництво прагнути максимально заощадити нам час, і пропонує нашій увазі навіть моментальні каші ...
Що корисного може залишитися в шліфованої і пропареної крупі. І ось тут-то варто задати собі питання: чи шкідливі каші. Зварена каша з такої крупи не більше ніж млява маса, яка допоможе отримати нам калорії, але ніяк не корисні речовини, вітаміни і мінерали.
Чи знаєте ви, що каша, зварена на молоці, взагалі не засвоюється? Нашому організму, ой, як важко перетравлювати все, що потрапляє в наш організм з молоком, так як молоко утворює плівку, яка в свою чергу перешкоджає засвоєнню інших продуктів.
Але звички сильніше, і ми продовжуємо запевняти себе, що каша - це чудовий продукт здорового харчування. Дуже складно приготувати собі кашу на воді, адже все життя нас годували і переконували, що каша повинна бути на молоці, саме тоді, вона стане живильним і корисною. Однак, наш організм так не думає і наполегливо продовжує шукати зручні моменти, щоб уникнути вживання цієї страви.
Крупи, зварені в якості гарніру, відмінно тамувати голод, а вживання круп окремо від м'яса, дозволить організму витягти максимальну кількість поживних речовин.
Вибираючи між макаронами, смаженою картоплею і крупами, краще віддати перевагу останнім. Як витягти з круп максимальну користь?
- Готувати їх на воді.
- Готувати їх правильно, тобто в правильних пропорціях води та крупи, а також дотримуючись тимчасові рамки.
- Вживати їх окремо від м'яса, краще з великою кількістю зелені.
- Ідеальний варіант: не варити, а пророщувати.
Все життя ми їли каші вранці. так як це поживний, ситний сніданок. З'ївши кашу на сніданок, людина ще довго не захоче нічого їсти. Але як він буде себе почувати? Напевно, ви стикалися з ситуацією, коли вранці не хочеться їсти, але в голові сидить «треба» і ми слухняно, на автопілоті, практично уві сні, йдемо і їмо кашу або ще чого-небудь більш жирне і смажене;) ... А потім тяжкість ... бажання знову повернутися в ліжко ... кидання в піт ... нудота ...
Навіщо потрібен такий сніданок? Каші вранці, можливо і гарні, але за умови, що ви встигли зголодніти. Багато ж снідають, ледь відкривши очі, так як кожна хвилина на рахунку.
Чим можна замінити кашу вранці? Бутерброди, яєчня, млинці, сир, фрукти, овочі, м'ясо? Більше половини перерахованого буде викликати таку ж важкість у животі, як і каша ... Ми прокидаємося щоранку, щоб почати якусь важливу справу, для цього нам потрібні енергія і натхнення. Але де їх взяти, коли нам знову хочеться спати, а в животі ми відчуваємо дискомфорт?
Фрукти - це живі вітаміни, ніхто сперечатися не стане. В середньому скільки разів в день сучасна людина вживає їх? Думаю, не багато. Знову-таки ми звикли вважати фрукти - десертом. Фрукти - це щось на зразок ласощі, як можна замінити фруктами повноцінний прийом їжі, зокрема сніданок? Повторю, думати так - це помилка, всього лише звичка нашого харчування, ми ж не пробували харчуватися по-іншому, і подібні ідеї викликають у нас лише негативне сприйняття.
У сучасному ритмі життя, часу на вживання фруктів зовсім не залишається: сніданок - обід - вечеря, між якими чаювання з друзями і кави з товаришами по службі, перекушування різними снеки .... Фрукти в кращому випадку йдуть на десерт ... У зв'язку з цим ранок - це чудовий час дня для вживання фруктів, причому у великій кількості. 😉 Уявляєте, яке величезне спасибі скаже вам ваш організм через якийсь час. 🙂
Спробуйте! Поміняти звички харчування ніколи не пізно, ви ж завжди зможете повернутися до звичного сніданку і тяжкості в животі вранці;) ...
Труднощі, з якою ви можете зіткнутися - почуття порожнечі, так як нічого не треба готувати ... Звичка - готувати собі сніданок щільно увійшла в повсякденне життя, а тут фрукти - жуй так ковтай, може виникнути відчуття, ніби чогось не вистачає.
Тому перший час можна готувати і фрукти :), подрібнюючи їх в блендер. Додавайте до перемеленої масі висівки і різні насіння, горіхи і сухофрукти. До речі, така ось фруктова каша дуже схожа зовні на звичайну кашу, але в 100% раз корисніше. А крупи залиште на інші прийоми їжі, в якості основної страви, і обов'язково із зеленню. 😉
Приємного вам майбутнього апетиту 🙂
Можливо, буде цікаво почитати інші статті: