Який він ... Традиційний торт для весілля?
Це багатоярусний кондитерський шедевр - квадратний, трикутний або круглий, з білою або кольоровою глазур'ю. Суворі правила в оформленні тут відсутні. Найчастіше його декорують під загальне стилістичне оформлення весілля.
Від чого залежить ціна?
Від маси і форми вироби, від прикрас і складності випічки. І, зрозуміло, від майстерності і популярності кондитера.
Коли замовляти?
Як можуть обдурити при замовленні весільного торта?
Майстри, які працюють з кондитерськими виробами багато років, знають всі особливості і гострі моменти їх виготовлення, попереджають про обман, з яким може зіткнутися замовник.
1. Вага виробу.
Він вибирається виходячи з кількості гостей. Зазвичай розраховують 200 грамів на кожну людину. Таким чином, якщо запрошених на торжество 50 осіб, то торт повинен важити 10 кілограмів. Проте недобросовісні виробники можуть підбирати інгредієнти так, щоб готовий виріб виглядало об'ємним, але було невеликим за вагою, а замовнику сказати, що воно важче, ніж є насправді. В результаті ви можете заплатити за 10-кілограмовий шедевр, а за фактом отримати в 2 рази легше.
2. Натуральність інгредієнтів.
Також виробники можуть заявляти, що їх випічка зроблена повністю з натуральних інгредієнтів, проте в реальності це не так. Зокрема, якщо виробник застосовує хімічні добавки та есенції, то коржі виходять набагато пишніше при тій же масі.
Весільний торт - загальнодоступне ласощі. Його просто купити, але стандартним виробом з магазину важко здивувати. Але і, замовляючи в кондитерській, ви отримаєте красиву, проте все ж «магазинну» випічку, виконану за промисловими технологіями, до того ж дуже дорогу. Як же бути, якщо хочеться здивувати гостей? Чудове рішення проблеми - замовлення у приватного майстра. Перевага в тому, що до складу будуть входити тільки натуральні продукти, а не їх хімічні замінники. До того ж ціни на такі шедеври значно нижче, ніж в кондитерських, а якість - набагато вище.