Гуава - один з моїх улюблених тропічних фруктів. Але є одне уточнення - я говорю саме про стиглої гуави. А стиглої її можна знайти далеко не у всіх країнах, де вона росте. Наприклад, в Таїланді. В'єтнамі і на Філіппінах гуаву їдять виключно в незрілому вигляді, тому стиглу її там не купити. Азіати люблять їсти тверду гуаву з гострими спеціями. Хоча вона така прекрасна, коли вона стигла стигла і м'яка! Так, є в ній кісточки, які кілька напружують, бо їх багато, вони дрібні і дуже тверді, як камінь. Але смак гуави настільки прекрасний, що її кісточки - це такі дрібниці.
Виявляється, гуаву також називають псідіум, і ця смачна штука прийшла в Південно-Східну Азію з Мексики і Південної Америки.
Самі часто задаються про гуави
Який у гуави смак?
У гуави з рожевою м'якоттю смак звичної всім нам ... малини. Однак якщо є гуаву з шкіркою, то додаються ще хвойні нотки. Найсолодша частина гуави - її центр. Ось там справжня малина! Не всі плоди однаково солодкі і "малинові". Якісь солодше, якісь менш насичені. Чим м'якше гуава, тим вона смачніше!
У гуави з білою м'якоттю немає яскраво вираженого смаку малини. Взагалі біло-мякотевие сорти гуави менш смачні, ніж з рожевою м'якоттю.
Яка консистенція у гуави?
Найбільше схожа на папайю. Така ж м'яка, ніжна, але не зовсім кремова.
Як вибирати гуаву?
Дуже просто - по м'якості і аромату. Стигла гуава при натисканні така ж, як стигла груша і авокадо. Дубові плоди ніколи не беріть, вони несмачні. А також непахнующіе. Коли гуава дозріла, вона дуже сильно пахне! І дуже приємно.
Як чистять і їдять?
2) Якщо хвойний смак шкірки гуави вам не до душі, то розріжте плід на 4 частини і їжте кожну з них як кавун, залишаючи лише шкірку. Я найчастіше їм гуаву саме так, і лише дуже зрідка хочеться з'їсти її цілком, з шкіркою, таке у мене буває.
Чи можливо розкуштувати і полюбити гуаву з першого разу?
Це не дуже специфічний фрукт на відміну від дуріана, Чемпедак, вани і т.д. тому неприємних відчуттів при першій пробі гуави точно не буде. Проте швидше за все ви не полюбите цей фрукт всією душею, для цього потрібно буде спробувати стиглу гуаву хоча б рази 2-3.
Де росте найбільше гуави?
Саме стиглої гуави більшого всього в Індонезії. А незрілу вирощують у всіх тропічних країнах.
В якій країні смачніше?
В Індонезії. Причому у всіх частинах країни.
Круглий рік (у всіх тропічних країнах).
Який ефект надає на тіло?
Від гуави пречудове травлення. Тіло говорить «дякую!» Після поїдання стиглої гуави.
Мені відомо 3 види гуави:
1) Зі світлим шкіркою і малиновою м'якоттю.
2) З бордовою шкіркою і малиновою м'якоттю.
3) Зі світлим шкіркою і білою м'якоттю.
