Екстра - справжній хлорид натрію, виробляю способом випарювання кам'яної солі. Може мати в складі залишкові хімічні компоненти після її відбілювання і додавання різних добавок для перешкоджання злежування. Сіль екстра, найменш корисний вид солі.
Кухонна сіль це кам'яна сіль яку очистили і відбілили, в середнього розміру кристалах.
Кам'яна сіль - має сірий колір, це природна сіль з шахт, в неї також додають спеціальну добавку від злежування.
Йодована сіль. Це сіль пройшла всі ступені очищення і після збагачена йодом. Її використовують для профілактики порушень роботи щитовидної залози, а якщо у вас підвищена активність щитовидної залози, то від йодованої солі потрібно відмовитися.
Чорна сіль. Містить велику кількість корисних мінералів, смак неординарний. Чорна сіль - це натуральна неочищеними або здобута шляхом випалювання на багатті соляних брил, таким способом очищали сіль в Індії, Росії, Україні.
Чим збагачують сіль?
Ферронцідом калію - від злежування, для того щоб сіль була розсипчастою.
Фтором - для профілактики карієсу.
Йодом - для профілактики і нормального функціонування щитовидної залози.
З-за стовбурової солі розвивається відкладення солей. Сіль - це не тільки NaCl. Те що відкладається в різних частинах нашого організму не застосовуватися до кухонної солі. Найчастіше солі кальцію і жовчних кислот відкладаються в жовчному міхурі, в нирках - щавлевокислий кальцій, уреати або фосфати, в суглобах - сечокислий калій. У здорової людини, баланс вживається і виведеної солі з організму - основний момент водно - сольового балансу. Співвідношення солі в організмі людини - завжди підтримуватися в строго заданої ступеня, механізмами виробленими організмом людини. Організм завжди виведе надлишки солі організм і засвоїть стільки, скільки йому потрібно для стабільної роботи. А якщо сольовий обмін порушується, з якихось причин, солі починають відкладатися, вид відкладень залежить від виниклого захворювання.
Коли говорять, що в організмі надлишок солей, то мають на увазі сіль, яка зібралася в тканинах, це не як не кухонна сіль яку ми додаємо в їжу.
Сіль, часто багато хто називає білим отрутою.
Коли - то був час, коли сіль цінували нарівні з золотом. Але з недавнього часу, сіль стали вважати шкідливим для здоров'я продуктом, а поширили цю думку Поль Брегг і Герберт Шелтон. Саме вони поширили думку, що сіль сприяє виникненню таких захворювань як гіпертонія, ішемічна хвороба серця і ниркової недостатності і навіть ожиріння. В якій - то мірою це правда. Але і є багато доказів того що сіль просто необхідна для нормального функціонування організму.
Сіль потрібна для формування соляної кислоти основного - компонента шлункового соку, який бере участь в жировому обміні, сприяння утворенню та росту кісткової тканини, необхідна для роботи центральної нервової системи та статевої систем, так само бере участь у формуванні та зростанні кісткової тканини. Без натрію, до речі, організм не здатний його виробляти сам, неможлива передача поживних речовин і кисню, а також трансляція нервових імпульсів і навіть рух м'язів. Натрій входить до складу соку підшлункової залози, крові, жовчі, жіночого молока. Отже, резерв солі наш організм витрачає і поповнює тільки для підтримки життєво необхідних фізіологічних процесів.
Сіль зруйнують зубну емаль. Руйнує зуби тільки тверда кам'яна сіль, яку видобувають в шахтах. Морська сіль не настільки тверда, щоб пошкодити вашу емаль. Є такий вид солі, який навіть жувати можна, і вона не зашкодить емаль, це Fleur de Sel. Сіллю можна вибілювати зуби, але цим засобом варто користуватися не більше ніж раз на місяць. Змішайте сіль і мед в однакових пропорціях, загорнути в марлеву серветку і дбайливо помасажувати ясна і зуби.
Без солі дієта, допомагає швидко скинути зайві кілограми.
Деякі види дієт грунтуються на повному виключенні солі з раціону, і багато дівчат сівши на без солі дієту, помічають вже через кілька днів, що дійсно стрілка вагів, нарешті - то починає хилитися вліво. Але ефект від цих дієт кілька оманливий, тому що втрата ваги відбувається не зарахунок танення жирів, а з - за втрати води організмом. А разом з водою з організму йдуть і інші мікроелементи - кальцій, магній, калій. Звичайно ж, це негативно впливає на здоров'я і зовнішній вигляд, ви через деякий час почнете відчувати слабкість, шкіра потьмяніє, волосся втратять блиск і починають секти.
Такі безсольові дієти призводять в остаточному підсумку до депресії, нервових захворювань, порушень травлення і серцево - судинної діяльності, анорексії, остеопорозу. Недолік солі, організм буде намагатися компенсувати за рахунок внутрішніх ресурсів, тобто з м'язової і кісткової тканин поступово руйнуючи їх. Тому не варто відмовлятися від солі, адже будь-який навіть найкорисніший продукт може бути шкідливий для здоров'я, якщо їм зловживати і завжди відновлюйте водно - сольовий баланс після виснажливих тренувань.
