Унікальний картопля: його бульби - фіолетового кольору, причому, не тільки зовні, але і всередині. Це новий сорт. Вчені збирають перший урожай. Обіцяють: картопля буде не тільки смачна, але і дуже корисна. У цих бульбах у великій кількості містяться антиоксиданти.
На інших ділянках Тимирязевской сільгоспакадемії зростає не менш примітний картопля. Перші клітини нового сорту навчили розмножуватися в пробірці. І ці клітини вільні від вірусної і бактерійної інфекції.
На будь-який картоплинні ці інфекції є. Більш того, якщо захворіє хоч один кущ, він заразить поле площею в кілька гектарів. Це означає -прощай урожай. Тому вченим доводиться таким способом оздоровлювати насіннєвий матеріал.
Але мало виростити картоплю з пробірок. За три тижні до збору врожаю вчені спалюють бадилля особливим складом. Тоді і бактерії на ній гинуть, і всі вітаміни йдуть в бульби.
Ідеальний урожай - відро посадили, десять зібрали. Тому дачникам потрібно запам'ятати просте правило: два роки поспіль на одне місце картопля не висаджують. І ще: раз в п'ять років насіння потрібно міняти.
Картопля - продукт дуже популярний. Присутній в щоденному раціоні 70% жителів нашої країни. Подають його в основному як гарнір. Хоча страв з картоплі в світовій кулінарії налічується більше двох
Наприклад, існує велика кількість десертів з картоплею. Ось один з них. Спочатку потрібно картопля зварити з вершками. Потім збити до текстури ніжного крему. Подається разом з зацукрованими горіхами і пудрою з апельсинових кірок.
Важлива рада від дієтологів: їсти картоплю можна не частіше трьох разів на тиждень. Справа в тому, що у картоплі - високий глікемічний індекс. Вона підвищує цукор в крові.
Якщо у картоплі позеленів бік, їсти її не можна. Зате можна вивести бородавки. До них прикладають зелену м'якоть один раз в день два тижні. В результаті наріст засохне і відвалиться.