Why why wine - статті - рейтинги - вино року

Why why wine - статті - рейтинги - вино року

Вина оцінювалися за кількістю набраних балів, співвідношенню ціни і якості, а також вироблених обсягів. Ріоханскій зразок набрав 95 балів зі 100, його вартість, в залежності від ринку і жадібності продавця становить від $ 45-80 доларів (Wine Spectator повідомляє, що $ 63 на ринку США), а обсяг виробництва - близько 4 тис ящиків в рік. Як повідомляє видання Wine Spectator, судді віддали йому свої голоси за «здатність до балансу між минулим і майбутнім, а також чудову гармонію».

Назва Cune - це абревіатура Compañía Vinícola del Norte de España. Господарство було засновано братами Еусебіо та Раймундо Реал де Асуа в 1879 році. Ця виноробня була в числі кількох інших, які відіграли в 19 столітті важливу роль у визначенні стилю класичної Ріохи, культивуючи певний набір сортів винограду (в основному Темпранільо), ферментіруя і купажіруя вина у великих дерев'яних або бетонних ємностях і потім витримуючи їх у бочках багато років перед тим, як випустити на ринок.

Ця бодега була в числі перших, хто почав бутильованої і експортувати свої вина, а одним з перших вин, які домоглися покликання в 1920-хх стало якраз Imperial. Вино було призначене для британського ринку і розливалося в так звані «Імперські пінти» - пляшки об'ємом близько 500 мл. Необхідно пояснити, що існує два різновиди вина Imperial - Reserva і Gran Reserva. Останнє робиться з ягід з старіших лоз і проводить більше часу в бочці.

Виноград для виробництва вина завжди йде переважно з ділянки площею близько 20 га, розташованого поблизу Вільяльба в Ріоха Альта. Відсоток Темпранільо в купажі за час виробництва вина виріс з 75 до 85%, в той час як від використання в ньому білого сорту віура було прийнято рішення відмовитися. Для витримки вина на початку 20 століття використовувалися бочки виключно з американського дуба, а термін становив від 10 до 12 років, але сьогодні близько 30% бочок доводиться на французький дуб і вино бутилюють після трьох років. Ферментація проходить з використанням натуральних дріжджів.

Imperial навряд чи можна назвати агресивним або м'язистим вином, але це не означає, що йому не вистачає структури або хватки. Новий дуб не випирає, так само як і не помітно окислення, яке може виникнути як результат надмірної витримки в бочці. Тут присутні стиглі фрукти, але вони обрамлені спеціями і мінеральними нотами. Вино не справляє враження надто молодого або надто зрілого.

«Я думаю Ріоха досягає зрілості швидше, ніж Бордо», - каже Віктор уруть, керуючий господарства, чия сім'я протягом п'яти поколінь володіє виноробнею, - але зате має здатність перебувати в цьому стані досить тривалий час ».

Томас Метьюс, один з експертів, які брали участь в дегустації, так описує це вино:

«Грунтовне і трохи суворе, це червоне вино демонструє глибину і драйв, з« жувальними »танинами, що підтримують сливу, тютюн, лакрицу і мінеральні аромати. Солідна структура, але при цьому вино залишається свіжим. Дозріле, попереду у нього ще довге життя. Пити зараз і до 2024 року ».

Схожі статті