Любителі кави, часто задаються питанням: Що ж знаходиться усередині кавових капсул? Деякі помилково вважають, що таке кава хімічне і нічим не краще найдешевшого розчинної. Це не так. У цій статті ми постараємося розібратися в інгредієнтах капсул для кавоварок.
З чого складаються капсули з еспресо?
- Багато людей, побачивши кремову пінку на еспресо вважають, що вона з молока, вважаючи, що виробник обдурив, не вказавши в складі молоко. Насправді ж це просто кавова пінка, яка називається крему. Вона створюється завдяки сильному натиску води, яка проходить крізь капсулу з меленою кавою.
- Швидкість приготування напою змушує багатьох вважати, що в капсулах знаходиться розчинна кава. Це помилкова думка. Кава в капсулах натуральний, просто з-за потужного тиску в кавомашині заварювання відбувається практично миттєво.
- Кава з кавових капсул мають насичений смак, багато хто помилково вважає, що всередині них додані ароматизатори. Звичайно, смакові підсилювачі можуть входити до складу, але в невеликій кількості. Ароматизатори можуть бути натуральні: кориця, какао, ваніль. Якщо в упаковці капсул зазначено, що в складі лише 100% арабіка, то всередині крім неї нічого іншого бути не може.
Що в складі капсул для латте і капучіно?
Якщо ви вирішили приготувати капучино або латте за допомогою капсули, то вам напевно захочеться дізнатися їх склад. Деякі капсули в своєму складі мають сухе молоко. Інші кавомашини мають вбудовані Капучинатори, завдяки чому приготувати улюблені напої можна на основі натурального молока.
Капсули з чаєм і гарячим шоколадом
У таких капсулах теж цілком натуральні інгредієнти. У них використовується спресований, якісний чай, ароматизатори теж натуральні - це квіти або фрукти. Зазвичай, хімію додають для продовження терміну зберігання, та й то вона нешкідлива. А у випадку з кавовими капсулами відомих виробників вона взагалі відсутня, тому можна бути спокійним за своє здоров'я.
Склад капсульної оболонки
Деякі люди помилково вважають, що оболонка дуже шкідлива через свого токсичного пластику, металева капсула віддає іонами алюмінію, які можуть потрапити в організм, кава таким чином теж може стати отруйним. Звичайно, всі побоювання марні. Пластик для виготовлення капсули виготовляється з харчових полімерів. Якщо частинки алюмінію і потраплять в організм, то вони незначні малі, можна порівняти з попаданням фольги в організм.
Що стосується про просочуванні кави: так як для капсул використовується харчовий пластик, то він не випаровується і не має запаху. На то він, власне, і харчової. Тому якісні кавові капсули абсолютно нешкідливі.
Сподіваємося, що ми розвіяли ваші міфи про кавових капсулах і тепер ви не будете бояться їх купувати і радувати себе міцним і ароматною кавою!