Суші завоювали величезну популярність по всьому світу, і ми - не виняток. Ми із задоволенням ласуємо цим японським делікатесом в кафе, ресторанах і вдома, і, звичайно ж, хочемо поділитися ним з дітьми. Але з огляду на, що в більшості своїй суші готуються з сирої риби, знайомити дитину з цією стравою потрібно дуже обережно. Про те, з якого віку дітям можна давати суші, і як зробити це безпечно, ми розповімо вам далі.
Відразу хочеться сказати, що для дітей краще всього замовляти суші в перевірених місцях - в кафе, ресторанах або на сервісах доставки їжі, як сайт vizit31.ru - суші Білгород з доставкою додому. Тут ви зможете замовити найсмачніші японські страви з вашого улюбленого закладу і бути впевненими в їх високій якості та безпеки для дітей!
В якому віці дитини можна знайомити з суші?
Сиру рибу і морепродукти не рекомендується давати маленьким дітям - про це вам скаже будь-який дитячий лікар. Їх незріла травна система не може впоратися з настільки новим продуктом. Тому знайомити дитину з суші рекомендується хоча б зі шкільного віку, тобто з 5-6 років. При цьому починати краще все ж з страв з приготовленою риби або хоча б злегка обробленої термічно. Якщо ж мова йде про суші з сирої риби, дайте дитині спробувати невелику порцію страви, щоб відстежити реакцію організму на даний продукт.
Сирі молюски - є найнебезпечнішими з морепродуктів
Безпека сирих морепродуктів залежить від їх типу. Найнебезпечнішими для незміцнілої травної системи малюка вважаються молюски, тому суші, що містять мідії або устриці, настійно не рекомендується давати дітям. Також акуратно варто знайомити дитину з японськими делікатесами з прісноводної рибою, лососем і жирними сортами риби (такими як скумбрія або макрель).
Чим небезпечний сирої лосось?
Суші з лососем є одними з найпопулярніших, але як вагітним, так і діткам з сирим лососем потрібно бути дуже обережними. Дикий лосось часто буває заражений паразитами, які вмирають під час приготування риби. Тому дітям рекомендується давати суші тільки з приготованим м'ясом лосося (обсмаженою, копченим) або хоча б маринованим або солоним.
Лосось з ставка рідко хворіє паразитами. Але все ж, зважившись приготувати суші вдома з сирого лосося, попередньо заморозьте його м'ясо протягом 4 днів. Якщо ж ви готуєте сашимі, то для дітей шматочки сирої риби, яка викладається на рис, рекомендується злегка обсмажити на розжареній олії або у фритюрі, або ж на кілька секунд занурити в окріп.
Безумовно, суші - хороший спосіб познайомити дитину з новою їжею і урізноманітнити дитячий раціон. Суші з ретельно підібраних продуктів неймовірно корисні, а ще вони можуть стати смачним способом змусити дитину їсти овочі. Але, як би там не було, пам'ятаєте, що суші - це не повсякденне блюдо і зловживати їм небажано. Воно не підходить для щоденного вживання дітьми або в якості дієтичної їжі, швидше за суші можна назвати ласощами, яким час від часу варто себе порадувати.