Загальна характеристика ГРИБІВ
ГРИБИ (Fungi) - це отдельноецарствоорганізмов. налічує понад 80 тисяч видів, різних за способом життя, будовою і зовнішнім виглядом. Вважається, що всього на Землі півтора мільйона видів грибів. В силу традиції гриби завжди ставилися до рослин (складаючи разом з бактеріями і водоростями відділ нижчих рослин), проте в даний час вони виділені в окреме царство еукаріот. До грибів також іноді відносять слизовики і ооміцети, що займають проміжне положення між грибами і протистами. Деякі дослідники вважають, що гриби потрібно об'єднати з протистами в одне царство.
На відміну від рослин гриби не мають хлорофілу і живляться гетеротрофно. З іншого боку, гриби мають жорстку клітинну стінку, а більшість з них також, як і рослини, не здатні пересуватися. Наука, що вивчає гриби, називається мікологією.
Грибов в наших лісах росте безліч. Вони всюди - під навислими лапами ялин, на пнях, на місцях старих вогнищ, серед моху і трави, на стовбурах і гілках дерев. До грибів відносяться незліченні цвілі, дріжджі, паразити рослин і тварин. Одні види крейда, їх можна просто не помітити неозброєним оком, інші ж величезні.
Найбільш відомі кожному з нас макроміцети. що представляють собою гриби з капелюшками. Це можуть бути різні за своїм систематичним положенням і морфологічних особливостей види, об'єднані наявністю плодових тіл досить великих розмірів, доступних для спостереження неозброєним оком.
Серед макрогрібов виділяються групи сапротрофних. паразитичних і симбіотичних організмів.
Більшість макроміцетов селиться на всіляких рослинних рештках - опалого хвої і листі, на гілочках і шишках, стеблах однорічних трав і інших елементах лісового опаду, в підстилці - це підстилкові сапрофіти. До сапротрофами також відносяться цвілі (пеницилл, мукор), що селяться на грунті, хлібі, гниючих фруктах, і дріжджі.
Інша велика група - дереворазрушающие макроміцети. або ксилофаги. - складається з видів, які поселяються на деревині. Багато з них живуть за рахунок розкладання живої деревини - це гриби-паразити. Паразити можуть жити не тільки на деревах, а й на інших рослинах: так, ріжки вражає жито.
Широко поширені в природі гриби-сімбіотрофи. які отримують необхідні для життя органічні речовини за допомогою симбіозу з вищими рослинами (мікориза або грібокорень). Ймовірно, більшість наземних рослин здатне вступати в такого роду зв'язок з грунтовими грибами. У макроміцетов микориза ектотрофная (зовнішня, чи не вростають в корінь рослини). Виникає вона в такий спосіб: зустрічаючись в грунті з дрібними бічними корінцями дерев або чагарників, міцелій обплітає їх, і на поверхні кореня розвивається грибний чехлик. Усмоктувальні волоски на корені відмирають, їх функцію бере на себе міцелій. Рясно розгалужені, далеко простягнулися гіфи всмоктують вологу з ґрунту всієї своєї величезної поверхнею і постачають свого симбіонту не гірше, а в деяких випадках в тисячі разів краще, ніж втрачені волоски. У свою чергу, через мікоризу рослина приносить грибу необхідні для нього органічні речовини, головним чином, вуглеводи. Зустрічається серед рослин і ендотрофную микориза (коли гриб проникає в тканини рослини-господаря).
Інший приклад симбіозу грибів і рослин - лишайники.