Американці віддають перевагу класичному низькокалорійному лагеру, а в якості закуски до нього вибирають прості і швидкі в приготування страви. В пивну тарілку Сполучених Штатів обов'язково входить фаст-фуд і барбекю. Від бекону до картоплі фрі - bit.ua з'ясував, з чим п'ють пиво в Америці.
Крильця «Баффало»
Бекон - один з улюблених продуктів американців. Вони додають його майже скрізь: в яєчню, маффіни, молочні коктейлі і навіть в алкоголь. Але до пива вони вважають за краще подавати бекон в чистому вигляді - хрусткі пластинки, запечені в мікрохвильовці. Їх «вішають» на решітку для гриля і ставлять на одну-дві хвилини в мікрохвильову піч (в залежності від потужності).
Сирні палички
Сирні палички або кульки - одна з найбільш класичних американських закусок до пива. Їх готують з твердих солонуватих сортів сиру, в кляр додають різні приправи і спеції, іноді - кунжут. Палички смажать у фритюрі і подають гарячими, поки сир не затвердів.
Картопля фрі
Картопля фрі або French fries - винахід не американців і не французів. Рецепт придумали в Бельгії, а популярним він став після Першої світової війни завдяки американським солдатам. Не заглиблюючись у подробиці, вони назвали його French fries (французький - один з трьох офіційних мов в Бельгії) і привезли рецепт в Америку, де хрусткий картопля стала другим хлібом і популярною закускою до пива.
Цибулеві кільця
Цибулеві кільця в якості закуски до пива найбільш популярні в Південних штатах. На кухню цього регіону відбилися традиції переселенців зі Старого Світу. Кільця в Америці не запікають, а смажать в киплячому рослинному маслі, попередньо вмочивши в рідке тісто.
реберця барбекю
Як і кільця цибулі, реберця барбекю - головна закуска до пива на півдні США. На початку минулого століття свинячі ребра були присутні тільки на столах афроамериканців. Бідняки зробили з відхідний частини свинини оригінальне блюдо, яке з часом стали готувати на барбекю-вечірках білошкірі американці. У кожного американського ресторану є свій секрет приготування свинячих реберець - від сухих з хрусткою скоринкою до соковитих.
curved-arrows Created with Sketch.