Чи не моє, але випробуване. З цієї конфи →
Чи не моє, але випробуване. З цієї конфи.
Кальмарів розморозити, поки вони розморожуються, закип'ятити каструлю води. Очистили кальмарів від нутрощів, і за хвостик опускаємо в окріп на секунду. Плівка противного лілового (абояк ще назвати цей колір?) Кольору на ваших очах зменшується і собітрается в кульки, які потім посто змиваються водою. Це замість того, щоб болісно їх чистити від цієї плівки. Після чого ріжемо кальмарів тонюсенькими смужками, не товще 2-3 мм.
Як гарнір - прісний рис. Можна подавати по окремості, можна перемішати.
Дуже добре сюди додати салатик з тонко-тонко порізаних помідорів і зовсім прозоро порізаної цибулі з чорним перцем і раст.маслом.
Котлетки! Розморозити, якщо в шкурі →
Кальмари, терміново, пож-та допоможіть. Навчіть готувати. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Якраз 5 тушок в морозилці лежить.
Розділ. важко вибрати розділ (що робити якщо кальмари гумові). Кальмари вийшли гумовими. Завжди так і роблю, але може трохи довше на плиті виключеною варто. Це що з ними недоваріть або як?
Я недавно згризла шпинат заморожений який лежав в морозилці років п'ять. У нас морозилка була довго, потім відмовилися Вони обидва з великими морозилку і там зберігаються ягоди, гриби, м'ясо (але тільки домашнє, їх ріжуть не часто, тому беремо відразу багато).
Купила заморожені кальмари. А що з ними робити не знаю. Підкажіть чи не можна приготувати з них що-небудь дуже смачненьке.