Володимир Черняк, інженер-еколог з Туапсе, за сезон знімає по три врожаї огірків зі своїх двох ділянок. Причому, крім звичних для росіян сортів, Черняк вирощує і заморські види: перуанський, Гваделупської і мексиканський. Про них ми і поговоримо.
Ціклантера - перуанський огірок
Зараз городникам добре: відкрив Інтернет, забив в пошуковий рядок «незвичайні сорти огірків» і вибирай, що душі завгодно. А в недалекі 80-ті роки Володимир Черняк збирав інформації по крупицях. У 1989 році в США вийшла книга «Забута культура інків, перспективна для сучасного вирощування». З неї Володимир дізнався про ціклантере. Насіння допоміг дістати знайомий з Франції - такий же городній фанатик, як і він.
Складнощів з вирощуванням ціклантери немає, каже Черняк. Головне, стежити, щоб не пересихала земля. Підживлення він проводить лише в тому випадку, якщо рослина в них потребує. Якщо блякне зелень - удобрює сечовиною, а під час плодоношення розпушує землю з внесенням золи.
Вживати в їжу плоди можна, коли вони починають жовтіти. У родині Черняка їх вважають за краще гасити, як квасоля. На зиму стиглі огірочки ріжуть і заморожують. У закачування ціклантера не йде.
Мелотрія - Гваделупської огірок
Чайот - мексиканський огірок
Ціклантеру Черняк вирощує років 15, мілотрію - 20, а чайот на ділянці Володимира зростає вже 25-й рік. Але з ним трапилася несподівана метаморфоза. Ще на початку нульових Володимир відгукувався про чайот як про саму невибагливої культурі, яку застроми насіннячком в землю, буде рости і плодоносити. Однак ось уже третій рік городник зі змінним успіхом б'ється за урожай. Виростити дуже хочеться, тому що це суперкультуру, яку можна використовувати від кінчиків коренів до кінчиків пагонів.
Причин, за якими чайот відмовився рости в Туапсе, Володимир знайшов дві. Перша: це став довгим світловий день, а мексиканець - рослина короткого дня, зацвітає тільки при тривалості дня не більше 12 годин. Якщо світла більше, він пишно зеленіє, а бутонів немає. Друга причина - посуха. Минулого літа через спеку Черняк вперше за чверть століття не отримав жодного плоду!
Але невдачі Володимира не зупиняють. Навесні він планує знову посадити насіння чайота, збирається забезпечувати йому затемнення і вологість. На добрива рослина не реагує. Ну а з урожаєм ... Як бог дасть. Бо Володимир переконаний, що будь-який городник, незалежно від його досвіду і знань, завжди садить навмання: буде погода - буде і врожай.